एफडीए स्टोरीज़ #022 - एक इंडोनेशियाई झींगा का पता लगाने से रिकॉल और आयात प्रमाणन शुरू हो गया

संक्षिप्त उत्तर: अमेरिकी अधिकारियों द्वारा कंटेनरों से जुड़े सीज़ियम-137 और इंडोनेशिया से जमे हुए झींगा नमूने का पता लगाने के बाद, एफडीए ने निहित प्रोसेसर से उत्पादों को अवरुद्ध कर दिया, कई रिकॉल का समर्थन किया, और निर्दिष्ट इंडोनेशियाई क्षेत्रों से कुछ झींगा और मसालों के लिए शिपमेंट-विशिष्ट प्रमाणीकरण की आवश्यकता की।

यह आलेख सार्वजनिक FDA रिकॉर्ड का सारांश प्रस्तुत करता है। उन रिकॉर्डों में नामित फर्मों की पहचान FDABridge ग्राहकों के रूप में नहीं की गई है।

इंडोनेशियाई झींगा शिपमेंट का क्या हुआ?

अगस्त 2025 में, अमेरिकी सीमा शुल्क और सीमा सुरक्षा ने लॉस एंजिल्स, ह्यूस्टन, सवाना और मियामी के बंदरगाहों पर शिपिंग कंटेनरों में सीज़ियम-137 का पता चलने पर एफडीए को सचेत किया। एफडीए ने नमूने एकत्र किए और पीटी द्वारा संसाधित जमे हुए ब्रेडेड झींगा के एक नमूने में सीज़ियम-137 की पुष्टि की। बहारी मकमुर सेजती, जिसे इंडोनेशिया में बीएमएस फूड्स के नाम से भी जाना जाता है।

एफडीए ने परीक्षण किए गए झींगा नमूने में प्रति किलोग्राम लगभग 68 बेकरेल की सूचना दी, जो एजेंसी के 1,200 बीक्यू/किग्रा व्युत्पन्न हस्तक्षेप स्तर से कम है। एफडीए ने यह भी कहा कि कोई भी उत्पाद जिसका परीक्षण सकारात्मक रहा हो या जिसने विकिरण चेतावनी उत्पन्न की हो, अमेरिकी वाणिज्य में प्रवेश नहीं किया। फिर भी, एजेंसी ने निष्कर्ष निकाला कि प्रोसेसर के उत्पाद अस्वच्छ परिस्थितियों में तैयार, पैक या रखे गए प्रतीत होते हैं जहां संदूषण हो सकता है।

यदि सकारात्मक शिपमेंट दुकानों तक नहीं पहुंचा तो उत्पादों को वापस क्यों लिया गया?

एफडीए ने अमेरिकी वितरकों और खुदरा विक्रेताओं के साथ काम किया, जिन्हें पहली पहचान के बाद उसी प्रोसेसर से झींगा प्राप्त हुआ था। कवर किए गए उत्पादों और ब्रांडों को तब भी याद किया जाता है जब उन विशेष लॉट ने सीज़ियम-137 अलर्ट ट्रिगर नहीं किया था। जोखिम निर्णय में स्रोत सुविधा, समय, पता लगाने की क्षमता और स्पष्ट अस्वच्छ स्थितियों पर विचार किया गया - न केवल प्रत्येक खुदरा बैग से सकारात्मक परिणाम।

इस घटना ने कई अमेरिकी ब्रांडों और उत्पाद प्रारूपों को प्रभावित किया। एफडीए के रिकॉल इंडेक्स में ग्रेट वैल्यू, क्रॉगर मर्काडो, एक्वास्टार, बेस्ट येट और अन्य ब्रांडों के तहत बेचे जाने वाले जमे हुए कच्चे झींगा, पके हुए झींगा, झींगा कटार और झींगा कॉकटेल की सूची है।

नई आयात-प्रमाणन आवश्यकता

एफडीए ने पीटी रखा। आयात चेतावनी 99-51 पर बहारी मकमुर सेजती। 31 अक्टूबर, 2025 से प्रभावी, एफडीए को आयात चेतावनी 99-52 के तहत इंडोनेशिया के निर्दिष्ट क्षेत्रों से कुछ झींगा और मसालों के लिए आयात प्रमाणन की भी आवश्यकता है। एफडीए ने सत्यापित सुरक्षित व्यापार को जारी रखने की अनुमति देते हुए चल रही खाद्य-सुरक्षा समस्या का समाधान करने के लिए इसे एफएसएमए आयात-प्रमाणन प्राधिकरण का पहला उपयोग बताया।

कवर किए गए झींगा के लिए, इंडोनेशिया की समुद्री मामले और मत्स्य पालन गुणवत्ता आश्वासन एजेंसी प्रमाणित इकाई के रूप में कार्य करती है। कवर किए गए शिपमेंट के लिए FDA को प्रस्तुत आवश्यक प्रमाणीकरण डेटा की आवश्यकता होती है; एक मानक खाद्य सुविधा पंजीकरण, पूर्व सूचना, या विश्लेषण का वाणिज्यिक प्रमाण पत्र उस आवश्यकता को प्रतिस्थापित नहीं करता है।

इस मामले से समुद्री भोजन निर्यातकों को क्या सीखना चाहिए?

• प्रत्येक शिपमेंट चक्र से पहले उत्पाद, फर्म, देश और क्षेत्र द्वारा एफडीए आयात अलर्ट की निगरानी करें।
• प्रोसेसर, फसल या उत्पादन क्षेत्र, कंटेनर, आयातक, वितरक और खुदरा ब्रांड के बीच लॉट-स्तरीय लिंक संरक्षित करें।
• पुष्टि करें कि क्या एफडीए को पंजीकरण और पूर्व सूचना के अलावा सरकारी या नामित-इकाई प्रमाणपत्र की आवश्यकता है।
• रिकॉल संचार बनाएं जो असंबद्ध उत्पादन को वापस बुलाए बिना प्रभावित लॉट की तुरंत पहचान कर सके।
• याद रखें कि सुविधा-स्तर की स्वच्छता संबंधी खोज उन उत्पादों को प्रभावित कर सकती है जिनका कभी सकारात्मक परीक्षण परिणाम नहीं आया।

आयातकों और निर्यातकों के लिए त्वरित उत्तर

क्या दूषित झींगा अमेरिकी उपभोक्ताओं तक पहुंच गया?

एफडीए ने कहा कि कोई भी झींगा नमूना, जिसका परीक्षण सकारात्मक रहा हो या सीज़ियम-137 अलर्ट उत्पन्न हुआ हो, अमेरिकी वाणिज्य में प्रवेश नहीं किया। संबंधित रिकॉल, अंतर्निहित प्रोसेसर से जुड़े उत्पादों से जुड़ी निवारक कार्रवाइयां थीं।

क्या FDA खाद्य सुविधा पंजीकरण आयात प्रमाणीकरण को पूरा करता है?

नहीं, सुविधा पंजीकरण, पूर्व सूचना, एफएसवीपी, समुद्री भोजन एचएसीसीपी, और शिपमेंट-विशिष्ट आयात प्रमाणन अलग-अलग नियंत्रण हैं जो सभी लागू हो सकते हैं।

सत्यापित सार्वजनिक स्रोत

• इंडोनेशिया से आयातित फ्रोजन झींगा पर एफडीए सलाह: https://www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-public-not-eat-sell-or-serve-certain-imported-frozen-shrimp-indonesian-firm
• सीज़ियम-137 के लिए एफडीए प्रतिक्रिया और आयात-प्रमाणन जानकारी: https://www.fda.gov/food/environmental-contaminants-food/fda-response-imported-foods-potentially-contaminated-cesium-137

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