Tinjauan sumber dan koreksi substantif: 2026-10-05.
Edisi 5 Januari 2025 mencakup susu, telur, ikan, krustasea, kacang pohon yang tercantum, kacang tanah, gandum, kedelai dan wijen. Sebut jenis kacang serta spesies ikan/krustasea; krustasea bukan semua moluska. Periksa yurisdiksi: produk USDA terkait dan komoditas pertanian mentah dinilai terpisah. Kastanya, kelapa dan argan bukan alergen utama Tabel 1; nama bahan biasa dan keamanan tetap berlaku. Jangan menambahkannya ke Contains sebagai alergen utama.
Susu mencakup ruminansia domestik lain dan telur unggas domestik lain; namai sumber selain sapi/ayam. Nama umum yang sudah menunjukkan sumber dapat cukup; jika tidak, gunakan kurung atau Contains tepat sesudah/di samping daftar. Nilai pengecualian pengulangan pada daftar lengkap. Contains bila dipakai harus mencakup semua sumber utama yang ada dengan huruf tidak lebih kecil dari bahan. Periksa subbahan, perisa dan aditif insidental/protein. Minyak sangat dimurnikan, diputihkan dan dihilangkan baunya serta pengecualian khusus memerlukan bukti; minyak tidak dimurnikan tidak otomatis bebas.
Aturan wijen berlaku 1 Januari 2023, bukan tanggal cetak label. FDA tidak meminta penarikan/pelabelan ulang makanan yang sudah dalam perdagangan antarnegara bagian sebelum 2023 hanya untuk wijen; ini bukan pengecualian makanan baru berlabel lama atau tenggat 2026. 21 CFR 101.15(c) umumnya mewajibkan bahasa Inggris dan seluruh informasi wajib juga dalam bahasa asing yang dipakai; pengecualian wilayah/kemasan kecil serta bahan pelabelan lain diperiksa terpisah. Peringatan kontak silang harus benar, bukan pengganti kendali, dan tidak bertentangan dengan bebas alergen atau Contains untuk sumber sama.
Lembar kerja anjuran, bukan formulir FDA: produk/yurisdiksi, versi resep, subbahan, bukti pemasok, proses minyak/protein, sumber/jenis/spesies, metode, Contains lengkap, kontak silang/kendali, konflik klaim, peninjau/tanggal/kesenjangan bukti. Contoh ilustratif tepung gandum, telur, keju (susu), mentega (susu) sudah menyebut sumber; Contains terpisah tidak wajib hanya karena itu. Pembaruan fasilitas pangan 1 Oktober–31 Desember 2026 terpisah dari label; pendaftaran/pembaruan sebelumnya tidak menggantikan. Biaya pengajuan FDA nol, jasa profesional terpisah, tanpa jaminan pelepasan.
https://fdabridge.com/id/contact
https://www.fda.gov/media/117410/download
https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-101/subpart-A/section-101.15
Label alergen FDA: sembilan sumber utama dan edisi 5
Edisi 5 Januari 2025 mencakup susu, telur, ikan, krustasea, kacang pohon yang tercantum, kacang tanah, gandum, kedelai dan wijen.