Permintaan Label Makanan FDA untuk Pengekspor Asing: Panduan Pematuhan yang Komplete

Pelabelan adalah alasan nomor satu pengiriman makanan dari produsen asing ditahan di pelabuhan AS. Tidak kontaminasi, tidak dokumentasi label. Permintaan FDA untuk menandai adalah rinci, resep, dan berbeda dari aturan penandai di hampir setiap negara lain. Sebuah label yang lulus pemeriksaan di EU, Jepang, atau Australia hampir pasti tidak akan sesuai dengan aturan AS tanpa modifikasi yang signifikan. Eksporer asing yang memperlakukan pelabelan AS sebagai latihan terjemahan hanya mengubah label mereka yang ada ke bahasa Inggris akan menghadapi penolakan, penundaan, dan biaya men-label ulang di pelabuhan atau, lebih buruk lagi, di gudang AS.

Panel Fakta Nutrisi

Setiap produk makanan kemasan yang dijual di Amerika Serikat harus membawa panel Fakta Nutrisi yang mengikuti format khusus FDA, diperbarui pada tahun 2016. Panel harus menampilkan ukuran porsi (berdasarkan Jumlah Referensi yang Disarankan Secara Biasa, bukan porsi yang disarankan oleh produsen), kalori, total lemak, lemak jenuh, lemak trans, kolesterol, natrium, total karbohidrat, serat makanan, total gula, gula ditambahkan, protein, vitamin D, kalsium, zat besi, dan kalium. Format, ukuran font, jarak garis, dan penamaan bold/non-bold semuanya ditentukan dalam peraturan. Nilai harian yang digunakan dalam panel harus menjadi nilai harian FDA saat ini bukan nilai yang digunakan oleh sistem regulasi negara lain. Sebuah label Eropa yang mencantumkan energi dalam kilojoule dan protein di posisi yang berbeda di panel tidak sesuai. Label Jepang yang menggunakan ukuran porsi referensi yang berbeda tidak sesuai. Panel harus dihitung kembali dan diformat ulang untuk pasar AS.

Ketentuan daftar bahan

Daftar bahan harus muncul di label dalam urutan turunannya berdasarkan berat. Setiap bahan harus terdaftar dengan nama umum atau biasa seperti yang diakui di Amerika Serikat bukan dengan nama dagang, nama kimia, atau nama yang digunakan dalam sistem peraturan lainnya. Warna harus tercantum dengan nama-nama yang disetujui FDA (misalnya, FD&C Red No. 40, bukan Allura Red AC atau E129). Bahan yang berfungsi untuk fungsi teknis harus diidentifikasi dengan nama bahan dan deskripsi fungsi (misalnya, natrium benzoat (konservatif)). Sub-ingredien dari bahan-bahan multi-komponen harus dinyatakan baik dalam daftar bahan utama atau dalam pengklamatan setelah nama bahan-bahan multi-komponen.

Deklarasi alergen di bawah FALCPA dan Act FASTER

Undang-undang Pelabelan Alergen Makanan dan Perlindungan Konsumen (FALCPA) dan Undang-undang FASTER mengharuskan label untuk mengidentifikasi dengan jelas keberadaan sembilan alergen utama: susu, telur, ikan, kerang kerang, kacang pohon, kacang tanah, gandum, kedelai, dan sesam. Deklarasi alergen harus menggunakan nama alergen tertentu (misalnya susu, bukan kasein atau whey tanpa mengidentifikasi sumbernya). Deklarasi dapat muncul sebagai pernyataan mengandung terpisah segera setelah daftar bahan atau dapat dimasukkan ke dalam daftar bahan menggunakan referensi parentetik. Banyak label asing menyatakan alergen menggunakan kerangka peraturan lokal mereka, yang dapat mencakup satu set alergen yang berbeda (daftar UE 14) atau menggunakan format deklarasi yang berbeda. Ini tidak memenuhi persyaratan AS.

Jumlah bersih, negara asal dan pihak yang bertanggung jawab

Dalam label harus dinyatakan jumlah konten bersih dalam satuan metrik dan US biasa (misalnya, 500 g (17.6 oz)). Negara asal harus dinyatakan dalam bahasa Inggris di lokasi yang mencolok ini adalah persyaratan FDA dan Kustom AS di bawah 19 CFR 134. Label juga harus berisi nama dan alamat produsen, pembungkus, atau distributor. Untuk produk asing, ini biasanya adalah distributor atau importir AS, bukan produsen asing. Jika nama di label bukan produsen, label harus mencakup frase yang memenuhi syarat seperti diproduksi untuk atau didistribusikan oleh.

Kesalahan pengetik yang umum oleh eksportir asing

Kesalahan yang paling umum termasuk menggunakan format Nutrition Facts yang salah (format AS lama, format EU, atau format Codex bukan format AS saat ini), daftar alergen sesuai dengan aturan UE atau ASEAN bukan aturan AS, menghilangkan sesam sebagai alergen (pemerintah sejak Januari 2023), menggunakan berat net hanya metrik tanpa unit adat AS, menyatakan warna dengan nomor E bukan nama yang disetujui FDA, dan menghilangkan garis gula tambahan dari panel Nutrition Facts. Masing-masing dari mereka cukup untuk FDA untuk menahan pengiriman.

Bagaimana FDABridge menangani kepatuhan label

FDABridge menyediakan pemeriksaan kepatuhan label untuk eksportir makanan asing sebagai bagian dari layanan pendaftaran kami. Kami meninjau label Anda saat ini terhadap persyaratan FDA saat ini, mengidentifikasi setiap elemen yang perlu diubah, dan memberikan panduan khusus tentang koreksi. Kami tidak merancang label kami memastikan konten peraturan pada label Anda memenuhi persyaratan AS sebelum produk Anda dikirim. Kunjungi fdabridge.com/food untuk mempelajari tentang layanan ekspor makanan kami.