FDA গল্প #031 — বারবার সালমোনেলার ফলাফল মেক্সিকান পেঁপেকে দেশব্যাপী এফডিএ আমদানি সতর্কতার অধীনে রাখে

সংক্ষিপ্ত উত্তর: এফডিএ প্রাদুর্ভাবের পরে আমদানি সতর্কতা 21-17 প্রতিষ্ঠা করে এবং নমুনা প্রমাণ মেক্সিকো থেকে তাজা পেঁপেতে ব্যাপক সালমোনেলা দূষণ দেখায়। সতর্কতা কাঁচা, তাজা মেক্সিকান পেঁপের শারীরিক পরীক্ষা ছাড়াই আটকের অনুমতি দেয় যদি না চাষী এবং প্রাসঙ্গিক সরবরাহ-চেইন সংস্থাগুলি এর সবুজ তালিকার বিধানের অধীনে যোগ্যতা অর্জন করে।

এই নিবন্ধটি পাবলিক এফডিএ রেকর্ড এবং একটি শিল্প চিঠি সারসংক্ষেপ. সতর্কতায় উপস্থিত সংস্থাগুলি FDABridge ক্লায়েন্ট হিসাবে চিহ্নিত নয়৷ সতর্কতাটি সম্পূর্ণ তাজা পেঁপের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, প্রক্রিয়াজাত পেঁপে নয় যা কাটা, কাটা, টিনজাত বা জারিত।

কোন প্রমাণ এফডিএকে মেক্সিকান পেঁপেতে কাজ করতে পরিচালিত করেছে?

12 মে থেকে 18 আগস্ট, 2011 পর্যন্ত, এফডিএ মেক্সিকো থেকে আমদানি করা কাঁচা, তাজা পুরো পেঁপের 211টি নমুনার মধ্যে 33টিতে সালমোনেলা খুঁজে পেয়েছে - একটি 15.6 শতাংশ ইতিবাচক হার। এফডিএ বলেছে যে ইতিবাচক নমুনাগুলিতে 28টি সংস্থা এবং প্রায় সমস্ত প্রধান মেক্সিকান পেঁপে উৎপাদনকারী অঞ্চল জড়িত।

একই সময়ে, একটি মাল্টিস্টেট সালমোনেলা অ্যাগোনা প্রাদুর্ভাব 100 জনেরও বেশি লোককে সংক্রামিত করেছে। ট্রেসব্যাক এবং পরীক্ষা অন্তত একজন মেক্সিকান চাষী এবং শিপার থেকে পেঁপের সাথে প্রাদুর্ভাবের সাথে সম্পর্কিত। এফডিএ উপসংহারে পৌঁছেছে যে প্রাদুর্ভাব এবং উচ্চতর নমুনার হার এলোমেলো দূষণের ঘটনা হওয়ার সম্ভাবনা খুবই কম এবং ধারা 402(a)(1) এর অধীনে পেঁপেগুলি ভেজাল বলে মনে হয়েছিল।

কেন পেঁপের উদ্বেগ এক প্রাদুর্ভাবের বাইরে অব্যাহত ছিল?

পেঁপে শিল্পের কাছে আগস্ট 2019 সালের একটি চিঠিতে, এফডিএ বলেছে যে এটি আমদানি করা তাজা পেঁপের সাথে সংযুক্ত 2011 সাল থেকে আটটি সালমোনেলা প্রাদুর্ভাবের বিষয়ে সচেতন ছিল। সেই সময়ে, প্রথম সাতটি প্রাদুর্ভাবের জন্য প্রায় 500টি রিপোর্ট করা অসুস্থতা, 100 টিরও বেশি হাসপাতালে ভর্তি এবং দুটি মৃত্যুর জন্য দায়ী ছিল; চলমান 2019 প্রাদুর্ভাব ইতিমধ্যে আটটি রাজ্যে 70 জনেরও বেশি লোককে অসুস্থ করেছে।

টাটকা পেঁপে সাধারণত কাঁচা খাওয়া হয়, তাই প্রতিরোধ ক্রমবর্ধমান, ফসল কাটা, ধোয়া, প্যাকিং, ঠান্ডা করা, পরিবহন এবং বিতরণের অবস্থার উপর নির্ভর করে। এফডিএ-র পরবর্তী বিশ্লেষণে অসম্পূর্ণ ক্রয়ের তারিখ, অসামঞ্জস্যপূর্ণ রেকর্ড, অনুরূপ ব্র্যান্ডিং, মিলন এবং নির্দিষ্ট ব্র্যান্ড বা লট তথ্যের অভাবের কারণে সৃষ্ট ট্রেসব্যাক চ্যালেঞ্জগুলিও তুলে ধরে।

সবুজ তালিকা কিভাবে আমদানি প্রক্রিয়া পরিবর্তন করে?

আমদানি সতর্কতা 21-17 মেক্সিকো থেকে কাঁচা, তাজা পেঁপে আটকে রাখার অনুমতি দেয় যদি না প্রযোজ্য সংস্থাগুলি সতর্কতার বর্জনের শর্তগুলি পূরণ করে। বর্তমান নির্দেশিকা শিপার, প্যাকার, রিপ্যাকার এবং গ্রোয়ার স্ট্যাটাসকে লিঙ্ক করে: একটি তালিকাভুক্ত প্যাকিং অপারেশন কোনও খামার থেকে ফলের জন্য একটি কম্বল ছাড় তৈরি করে না। শিপমেন্ট ডকুমেন্টেশন অবশ্যই অনুমোদিত সাপ্লাই-চেইন সম্পর্ক রক্ষা করবে।

কি মেক্সিকান উত্পাদন রপ্তানিকারকদের শক্তিশালী করা উচিত?

• সম্ভাব্য মাইক্রোবিয়াল রুট হিসাবে জল, মাটি সংশোধন, প্রাণী, কর্মীদের স্বাস্থ্যবিধি, সরঞ্জাম, খাদ্য-সংযোগের পৃষ্ঠ এবং প্যাকিং অপারেশনগুলি মূল্যায়ন করুন।
• চাষী, ক্ষেত্র, ফসল কাটার তারিখ, প্যাকিং লাইন, লট, প্যালেট, শিপার, আমদানিকারক, এবং গ্রাহকের লিঙ্কগুলিকে পরিচয়টি মিশ্রিত না করে বজায় রাখুন।
• তাজা পেঁপে লোড করার আগে জড়িত প্রতিটি সত্তার বর্তমান লাল তালিকা এবং সবুজ তালিকার অবস্থা যাচাই করুন।
• কে বিতরণ বন্ধ করে, এফডিএ এবং গ্রাহকদের অবহিত করে এবং একটি পরীক্ষা বা অসুস্থতার সংকেত উপস্থিত হলে পণ্যের পুনর্মিলন করে।
• মার্কিন আমদানিকারকের FSVP যাচাইকরণের সাথে বিদেশী সরবরাহকারীর পণ্য-নিরাপত্তা প্রমাণ সমন্বয় করুন।

মেক্সিকান পেঁপে রপ্তানিকারকদের জন্য দ্রুত উত্তর

একটি গ্রিন লিস্ট ফার্ম কি প্রতিটি মেক্সিকান পেঁপের চালানকে ছাড় দেয়?

না। সতর্কতার নোট এবং নির্দেশিকা নির্দিষ্ট ভূমিকা এবং অনুমোদিত চাষীদের যোগ্যতাকে সংযুক্ত করে। প্রকৃত উৎপাদক-প্যাকার-শিপার চেইন অবশ্যই প্রযোজ্য FDA তালিকার সাথে মিলবে।

একটি নেতিবাচক পরীক্ষাগার ফলাফল সতর্কতা থেকে একটি কোম্পানি সরাতে পারে?

স্বয়ংক্রিয়ভাবে নয়। একটি চালান গ্রহণযোগ্যতার প্রমাণ দ্বারা সমর্থিত হতে পারে, যখন আটকের মানদণ্ড থেকে অপসারণের জন্য একটি বিস্তৃত দাখিল প্রয়োজন যা লঙ্ঘনের দিকে পরিচালিত করে এমন শর্তগুলিকে সম্বোধন করে।

যাচাইকৃত পাবলিক সোর্স

• মেক্সিকো থেকে কাঁচা, তাজা পেঁপের জন্য FDA আমদানি সতর্কতা 21-17: https://www.accessdata.fda.gov/cms_ia/importalert_721.html
• পেঁপে চাষি, প্যাকার, রপ্তানিকারক, আমদানিকারক এবং খুচরা বিক্রেতাদের কাছে এফডিএ চিঠি, 26 আগস্ট, 2019: https://www.fda.gov/media/130271/download

FDABridge — fdabridge.com/food · fdabridge.com/contact