FDABridge
← Kembali ke blog
Makanan

HACCP makanan laut: analisis bahaya dan pengesahan pengimport

Pemproses diliputi menjalankan analisis bahaya; pelan HACCP bertulis diperlukan apabila bahaya keselamatan munasabah mungkin berlaku.

Pasukan FDABridge•27 Jul 2026•2 min bacaan

Semakan sumber dan pembetulan substantif: 2026-10-05.

Pemproses diliputi menjalankan analisis bahaya; pelan HACCP bertulis diperlukan apabila bahaya keselamatan munasabah mungkin berlaku. 123.6 khusus lokasi/produk; pengumpulan hanya jika bahaya, titik kritikal, had dan prosedur sama.

Pengecualian Part 123 bagi tangkapan/pengangkutan tertentu, aktiviti kapal dan runcit bukan pengecualian pendaftaran automatik. Siluriformes disemak bawah USDA-FSIS. 123.10 menerima latihan sesuai atau pengalaman setara, bukan satu kursus komersial wajib. Sanitasi dan cGMP terpakai kekal.

Pengimport 123.3(g) ialah pemilik/penerima AS semasa masuk atau wakil AS bertanggungjawab pihak asing, biasanya bukan broker kastam; berbeza daripada US Agent pendaftaran. 123.12 memerlukan perjanjian aktif terpakai/boleh dikuatkuasakan atau prosedur bertulis dengan spesifikasi DAN langkah pengesahan afirmatif. Sijil sahaja tidak cukup; simpan bukti bahasa Inggeris.

Pengecualian FSVP 1.501(b) dan 117.5(b) C/G bersyarat pematuhan Part 123 berkaitan; cGMP kekal. Bahaya/parasit mengikut spesies, sumber dan kegunaan; tiada pembekuan universal atau 4.4°C sejak kematian.

Panduan tidak mengikat November 2024 membezakan 35 ppm pereputan/keadaan tidak bersih dan 200 ppm kesihatan. Semak skop produk, sampel lot dan analisis asal/pengesahan, termasuk pengecualian ikan kering dan perasa fermentasi yang dinyatakan. Bukan paras selamat terjamin atau had HACCP syarikat.

Lembaran serahan disyorkan, bukan pelan diluluskan FDA: spesies/sumber, bentuk/kegunaan, lokasi, analisis, pelan/sanitasi, individu berkelayakan, spesifikasi pengimport, perjanjian/langkah, pemilik dan jurang bukti. Pendaftaran/pembaharuan, HACCP, pengesahan dan Prior Notice berasingan. Pembaharuan 1 Oktober–31 Disember 2026 walaupun kemas kini terdahulu; pemfailan FDA percuma, jasa berasingan. Jangan kongsi kata laluan/PIN; tiada jaminan pelepasan.

https://fdabridge.com/ms/artikel/fda-faciliti-makanan-pembaruan-pendaftaran-2026-bersiap-sekarang-atau-kehilangan-peluang-pemasaran

https://fdabridge.com/ms/pendaftaran-kemudahan-makanan

https://fdabridge.com/ms/artikel/fsvp-gap-analysis-what-foreign-food-suppliers-must-document-for-us-importers

https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-123/subpart-A

https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-A/part-1/subpart-L/section-1.501

https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-117/subpart-A/section-117.5

https://www.fda.gov/food/seafood-guidance-documents-regulatory-information/fish-and-fishery-products-hazards-and-controls

https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-issues-final-compliance-policy-guide-scombrotoxin-histamine-forming-fish-and-fishery-products

https://www.fda.gov/media/182955/download

https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-reminds-food-facilities-biennial-renewal-requirements

https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-transfers-siluriformes-fish-inspection-usda

Perlu bantuan seterusnya?

Perlukan bantuan pendaftaran makanan?

Lihat perkhidmatan, pakej dan sokongan pemfailan untuk pengeksport makanan ke pasaran Amerika Syarikat.