Berita FDA #031 Penemuan Salmonella berulang meletakkan papaya Mexico di bawah amaran import FDA di seluruh negara

Jawapan ringkas: FDA menubuhkan Amaran Import 21-17 selepas wabak dan bukti pengambilan sampel menunjukkan pencemaran Salmonella yang meluas dalam papaya segar dari Mexico. Amaran itu membenarkan penahanan tanpa pemeriksaan fizikal papaya Mexico mentah, segar kecuali penanam dan syarikat rantaian bekalan yang relevan memenuhi syarat di bawah peruntukan Daftar Hijau.

Artikel ini meringkaskan rekod FDA awam dan surat industri. Syarikat yang muncul dalam amaran tidak diiktiraf sebagai pelanggan FDABridge. Amaran ini berlaku untuk papaya segar, bukan papaya yang dipotong, dipotong, disusun, atau dikemas dalam botol.

Bukti apa yang mendorong FDA bertindak terhadap papaya Mexico?

Dari 12 Mei hingga 18 Ogos 2011, FDA mendapati Salmonella dalam 33 daripada 211 sampel papaya mentah, segar yang diimport dari Mexico kadar positif 15.6 peratus. FDA berkata sampel positif melibatkan 28 syarikat dan hampir semua kawasan pengeluar papaya utama Mexico.

Pada masa yang sama, wabak Salmonella Agona yang berbilang negeri telah menjangkiti lebih 100 orang. Pengesan dan ujian dikaitkan wabak dengan papaya dari sekurang-kurangnya satu penanam dan penghantaran Mexico. FDA menyimpulkan bahawa wabak dan kadar pengambilan sampel yang tinggi sangat tidak mungkin menjadi kejadian pencemaran rawak dan bahawa papaya kelihatan disesatkan di bawah seksyen 402 ((a) ((1).

Kenapa masalah papaya berterusan selepas satu wabak?

Dalam surat pada Ogos 2019 kepada industri papaya, FDA berkata ia mengetahui lapan wabak Salmonella sejak 2011 yang berkaitan dengan papaya segar yang diimport. Pada masa itu, tujuh wabak pertama menyumbang hampir 500 penyakit dilaporkan, lebih daripada 100 kemasukan ke hospital, dan dua kematian; wabak 2019 yang sedang berlangsung telah menyebabkan lebih daripada 70 orang sakit di lapan negeri.

Papaya segar biasanya dimakan mentah, jadi pencegahan bergantung kepada keadaan semasa menanam, pemuaian, mencuci, membungkus, menyejukkan, mengangkut, dan membagikan. Analisis FDA kemudian juga menyoroti cabaran pengesanan yang disebabkan oleh tarikh pembelian yang tidak lengkap, rekod yang tidak konsisten, jenama yang serupa, pengambaran, dan kekurangan maklumat jenama atau lot tertentu.

Bagaimana senarai hijau mengubah proses import?

Amaran Import 21-17 membenarkan papaya mentah, segar dari Mexico ditahan kecuali syarikat yang berkenaan memenuhi syarat pengecualian amaran. Arahan semasa menghubungkan status penghantaran, pengemasan, pengemasan semula, dan penanam: operasi pembungkusan yang disenaraikan tidak mewujudkan pengecualian keseluruhan untuk buah-buahan dari mana-mana ladang. Dokumen penghantaran mesti mengekalkan hubungan rantaian bekalan yang diluluskan.

Apa yang perlu diperkukuhkan eksport produk Mexico?

• Mengevaluasi air, perubahan tanah, haiwan, kebersihan pekerja, alat, permukaan yang bersentuhan dengan makanan, dan operasi pembungkusan sebagai laluan mikroba yang berpotensi.
• Menjaga hubungan petani, ladang, tarikh pemuaian, baris kemasan, lot, palet, penghantar, importir, dan pelanggan tanpa mencampur identiti.
• Periksa status semasa senarai merah dan senarai hijau setiap entiti yang terlibat sebelum memuat papaya segar.
• Menentukan siapa yang menghentikan pengedaran, memberitahu FDA dan pelanggan, dan menyelaraskan produk jika ujian atau isyarat penyakit muncul.
• Mengkoordinasikan bukti keselamatan produk pembekal asing dengan pengesahan FSVP pengimport AS.

Jawapan cepat untuk eksportir papaya Mexico

Adakah satu syarikat Green List membuat setiap penghantaran papaya Mexico dibebaskan?

Tidak, tidak. Nota dan panduan peringatan menghubungkan kelayakan dengan peranan tertentu dan penanam yang diluluskan. Rantai pemulai-paker-pengirim sebenar mesti sesuai dengan senarai FDA yang berkenaan.

Adakah satu hasil makmal negatif boleh menghilangkan syarikat dari peringatan?

Tidak secara automatik. Penghantaran boleh disokong oleh bukti penerimaan, manakala penghapusan dari kriteria penahanan memerlukan pemberian yang lebih luas yang menangani keadaan yang membawa kepada pelanggaran.

Sumber awam yang disahkan

• FDA Amaran Import 21-17 untuk papaya mentah, segar dari Mexico: https://www.accessdata.fda.gov/cms_ia/importalert_721.html
• Surat FDA kepada petani, pembungkus, eksportir, importir, dan peruncit papaya, 26 Ogos 2019: https://www.fda.gov/media/130271/download

FDABridge membantu pengeksport menghasilkan koordinasi pendaftaran FDA, perkhidmatan Agen AS, rekod yang berhadapan dengan FSVP, Pemberitahuan Sebelum, label, dan kajian amaran import. Kunjungi fdabridge.com/food atau fdabridge.com/contact.