Ekspor Teh dan Kopi ke Amerika Serikat: Permintaan FDA yang Dianggap oleh Produsen Asing

Teh dan kopi adalah salah satu komoditas pertanian yang paling banyak diperdagangkan di dunia, dan Amerika Serikat adalah salah satu pasar impor terbesar untuk keduanya. Namun produsen teh dan kopi asing sering meremehkan persyaratan FDA yang berlaku untuk produk mereka sebagian karena teh dan kopi tampak seperti produk tradisional sederhana yang tidak seharusnya menarik pengawasan peraturan yang signifikan. Pada kenyataannya, kedua kategori menghadapi persyaratan kepatuhan khusus FDA yang melampaui pendaftaran fasilitas makanan standar, dan keduanya tunduk pada pemeriksaan impor yang tinggi karena frekuensi pengiriman yang ditemukan mengandung residu pestisida, mikotoksin, kotoran, atau pelanggaran labeling.

Pendaftaran fasilitas FDA untuk pemroses teh dan kopi

Fasilitas asing yang memproses, membungkus, atau menyimpan teh atau kopi untuk diekspor ke Amerika Serikat harus mendaftar dengan FDA di bawah Akta Bioterrorisme. Ini termasuk taman teh yang melakukan pengolahan primer (mengeringkan, gulung, oksidasi, pengeringan), fasilitas pengolahan kopi yang melakukan panggang, penggilingan, atau pencampuran, dan gudang atau fasilitas ekspor yang menyimpan teh atau produk kopi yang sudah selesai. Pendaftaran membutuhkan nomor DUNS dan agen AS yang ditunjuk. Pertanian yang menanam teh atau kopi tetapi tidak melakukan pemrosesan selain panen dapat dikecualikan dari pendaftaran di bawah pengecualian pertanian, tetapi setiap kegiatan pemrosesan bahkan pengeringan atau pengurutannya dasar dapat membawa fasilitas dalam persyaratan pendaftaran tergantung pada kegiatan khusus yang dilakukan.

Toleransi dan batas residu pestisida

R residus pestisida adalah salah satu alasan paling umum pengiriman teh dan kopi ditahan di pelabuhan AS. EPA menetapkan toleransi pestisida di bawah 40 CFR Bagian 180, dan FDA memaksa toleransi ini di perbatasan. Untuk teh, toleransi khusus ada untuk pestisida yang biasa digunakan dalam budidaya teh termasuk namun tidak terbatas pada endosulfan, cypermethrin, acetamiprid, dan imidacloprid. Untuk kopi, toleransi ditetapkan untuk pestisida yang digunakan dalam produksi kopi. Setiap residu pestisida yang ditemukan pada kadar yang melebihi toleransi yang ditetapkan membuat produk tersebut disiksa sesuai dengan Bagian 402 ((a) ((2) ((B) dari FD&C Act. Teh hijau dan teh herbal sangat rentan karena mereka dapat diproduksi di wilayah di mana praktik penyesuaian pestisida berbeda dari yang diasumsikan dalam perhitungan toleransi.

Alert Impor 99-08 menargetkan produk makanan yang mengandung residu pestisida ilegal, dan teh dari negara-negara tertentu telah ditandai di bawah berbagai peringatan impor karena pelanggaran berulang. Produsen teh dan kopi asing harus menguji produk mereka untuk residu pestisida menggunakan metode analisis yang mampu mendeteksi residu pada tingkat di bawah toleransi AS yang berlaku, dan harus menyimpan sertifikat analisis yang mendokumentasikan hasil tes untuk setiap lot atau pengiriman.

Mikotoksin dan masalah kontaminasi

Kopi rentan terhadap kontaminasi okratoksin A (OTA), mikotoksin yang dihasilkan oleh spesies Aspergillus dan Penicillium tertentu yang dapat berkembang selama pengeringan dan penyimpanan. Sementara FDA belum menetapkan tingkat tindakan formal untuk OTA dalam kopi, agensi memantau kadar OTA dalam kopi impor dan dapat menahan pengiriman dengan tingkat yang tinggi sebagai disiksa. Uni Eropa telah menetapkan batas maksimum untuk OTA dalam kopi panggang (5 μg/kg) dan kopi instan (10 μg/kg), dan produsen asing yang mengekspor ke kedua pasar harus menguji untuk OTA terlepas dari apakah AS memiliki batas formal. Untuk teh, logam berat (timah, arsenik, kadmium) dan PAH (hidrokarbon aromatik polisiklik dari metode pengeringan tertentu) adalah masalah kontaminasi yang muncul yang dipantau FDA melalui Studi Total Diet dan program pengambilan sampel yang ditargetkan.

Ketentuan penlamaran untuk teh dan kopi

Label teh dan kopi harus sesuai dengan semua persyaratan standar FDA untuk label makanan. Produk dengan satu bahan (100% kopi, 100% teh) dapat memenuhi syarat untuk dibebaskan dari panel Fakta Nutrisi jika mereka mengandung jumlah kecil dari semua nutrisi yang diperlukan, tetapi produk campuran, kopi beraroma, teh manis, dan teh atau minuman kopi dengan bahan tambahan harus memiliki panel Fakta Nutrisi penuh. Klaim organik harus sesuai dengan peraturan Program Organik Nasional USDA produk harus disertifikasi organik oleh agen sertifikasi yang akreditasi USDA, dan nama dan nomor sertifikasi organik penyertifikasi harus muncul di label. Perdagangan adil, perdagangan langsung, dan klaim keberlanjutan lainnya tidak diatur oleh FDA tetapi harus benar dan tidak menyesatkan.

Teh herbal dan bahan-bahan botani

Teh herbal memiliki kompleksitas regulasi tambahan karena mungkin mengandung bahan-bahan botani yang diklasifikasikan FDA berbeda dari bahan-bahan makanan konvensional. Teh herbal yang dijual sebagai makanan harus hanya mengandung bahan yang merupakan GRAS atau aditif makanan yang sah. Jika produk tersebut membuat klaim kesehatan atau struktur/fungsi (seperti "membantu kesehatan kekebalan tubuh" atau "memperkuat relaksasi"), produk tersebut dapat diklasifikasikan sebagai suplemen makanan bukan makanan, yang memicu persyaratan pelabelan dan kepatuhan yang berbeda di bawah DSHEA. Beberapa bahan botani yang biasa digunakan dalam teh herbal di pasar Asia atau Eropa mungkin tidak memiliki status GRAS di Amerika Serikat, yang akan membuat produk ini sebagai aditif makanan yang tidak disetujui jika dijual sebagai makanan konvensional.

Bagaimana FDABridge membantu eksportir teh dan kopi

FDABridge menyediakan pendaftaran fasilitas makanan FDA, layanan Agen AS, dan panduan penandaan untuk produsen dan eksportir teh dan kopi asing. Kami memastikan pendaftaran fasilitas Anda mencerminkan dengan akurat kegiatan pengolahan dan kategori produk Anda, dan kami membantu mengidentifikasi masalah pengetik dan bahan sebelum produk Anda mencapai perbatasan AS. Kunjungi fdabridge.com/food untuk melihat layanan makanan kami atau fdabridge.com/contact untuk mendiskusikan kepatuhan ekspor teh atau kopi Anda.