Seafood HACCP: pagsusuri ng panganib at pagpapatunay ng importer

Pagsuri ng sanggunian at mahalagang pagwawasto: 2026-10-05.

Nagsusuri ng panganib ang sakop na processor; kailangan lamang ng nakasulat na HACCP plan kapag may panganib na makatwirang malamang mangyari. Ayon sa 123.6, ayon sa lugar/produkto; pagsasama lamang kung pareho ang panganib, critical points, limits at procedures.

Ang ilang pangingisda/transportasyon, gawain sa barko at retail na labas sa Part 123 ay hindi awtomatikong registration exemption. Suriin ang Siluriformes sa USDA-FSIS. Pinapayagan ng 123.10 ang angkop na pagsasanay o katumbas na karanasan, hindi iisang kursong komersiyal. Nananatili ang sanitation at cGMP.

Ang importer 123.3(g) ay US owner/consignee sa pagpasok o responsableng US representative ng dayuhang panig, karaniwang hindi customs broker; iba sa registration US Agent. Kailangan sa 123.12 ng angkop na aktibo/maipatutupad na kasunduan o nakasulat na procedures na may specifications AT affirmative verification steps. Hindi sapat ang sertipiko lamang; itago ang ebidensiya sa Ingles.

May kondisyon ng kaugnay na Part 123 compliance ang FSVP 1.501(b) at 117.5(b) C/G exemptions; nananatili cGMP. Panganib/parasites ayon sa species, pinagmulan at gamit; walang pangkalahatang freezing o 4.4°C mula sa pagkamatay.

Ibinubukod ng di-nagbubuklod na gabay Nobyembre 2024 ang 35 ppm para sa pagkabulok/di-malinis na kondisyon at 200 ppm para sa kalusugan. Suriin produkto, lot samples at orihinal/confirmatory analysis, kasama ang nakasaad na exceptions ng tuyong isda at fermented condiments. Hindi garantisadong ligtas na antas o sariling HACCP limit.

Iminungkahing handover worksheet, hindi FDA-approved plan: species/source, anyo/gamit, lugar, pagsusuri, plan/sanitation, kuwalipikadong tao, importer specifications, kasunduan/steps, responsable at kulang na ebidensiya. Hiwalay registration/renewal, HACCP, verification at Prior Notice. Renewal 1 Oktubre–31 Disyembre 2026 kahit may naunang update; libre ang paghahain FDA, hiwalay serbisyo. Huwag ibahagi password/PIN; walang release guarantee.

https://fdabridge.com/fil/mga-artikulo/fda-food-facility-registration-renewal-2026-maghanda-ngayon-o-mag-alis-ng-pag-access-sa-mercado

https://fdabridge.com/fil/pagpaparehistro-ng-pasilidad-ng-pagkain

https://fdabridge.com/fil/mga-artikulo/fsvp-gap-analysis-what-foreign-food-suppliers-must-document-for-us-importers

https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-123/subpart-A

https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-A/part-1/subpart-L/section-1.501

https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-117/subpart-A/section-117.5

https://www.fda.gov/food/seafood-guidance-documents-regulatory-information/fish-and-fishery-products-hazards-and-controls

https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-issues-final-compliance-policy-guide-scombrotoxin-histamine-forming-fish-and-fishery-products

https://www.fda.gov/media/182955/download

https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-reminds-food-facilities-biennial-renewal-requirements

https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-transfers-siluriformes-fish-inspection-usda