Mga Istorya ng FDA #031 Ang paulit-ulit na mga natuklasan ng Salmonella ay nagbutang ng mga papaya sa Mexico sa ilalim ng isang pawang-bayan na pababa ng FDA sa import

Ang maikling sagot: Itinatag ng FDA ang Import Alert 21-17 matapos ang pagsabog at ang mga ebidensya ng pag-aalaga ay nagpakita ng malawak na kontaminasyon ng Salmonella sa sariwang papaya mula sa Mexico. Pinapayagan ng alerto ang pag-iwan nang walang pisikal na pagsusuri ng raw, sariwang Mexican papaya maliban kung ang taga-aani at ang mga kapaki-pakinabang na kumpanya ng supply chain ay karapat-dapat sa ilalim ng mga talaan ng Green List nito.

Ang artikulong ito ay summarizes ng mga publikong talaan ng FDA at isang sulat ng industriya. Ang mga kumpanya na lumitaw sa alerto ay hindi kinikilala bilang mga kliyente ng FDABridge. Ang paalala ay may kaugnayan sa buong bagong papaya, hindi naproseso na papaya na pinutol, pinutol, tinakbo, o tinakbo.

Anong katibayan ang nagdulot sa FDA na kumilos sa mga papaya sa Mexico?

Mula Mayo 12 hanggang Agosto 18, 2011, ang FDA ay nakakita ng Salmonella sa 33 sa 211 sample ng raw, sariwang buong papaya na inimport mula sa Mexico isang rate ng 15.6 porsiyento na positibo. Sinabi ng FDA na ang mga positibong sample ay kinabibilangan ng 28 kumpanya at halos lahat ng pangunahing rehiyon ng Mexico na gumagawa ng papaya.

Samantala, may isang multistato na Salmonella Agona outbreak na naka-infection ng mahigit na 100 tao. Ang pagsubaybay at pagsusulit ay nag-ugnay sa pagsabog ng papaya mula sa hindi bababa sa isa sa mga Mexican na taga-aani at nag-aalis. Ang FDA ay nagdesisyon na ang pagsabog at mataas na rate ng sampling ay napaka-hindi malamang na maging mga kaganapan ng random na kontaminahan at na ang mga papaya ay tila na-align sa ilalim ng seksyon 402 ((a) ((1).

Bakit ang pag-aalala sa papaya ay nagpatuloy sa kabila ng isang paglaganap?

Sa isang sulat noong Agosto 2019 sa industriya ng papaya, sinabi ng FDA na alam nito ang walong pagsabog ng Salmonella mula noong 2011 na nakaugnay sa imported fresh papaya. Noong panahong iyon, ang unang pitong pag-aalis ay nag-uugnay sa halos 500 na naiulat na sakit, higit sa 100 na pagpapahospital, at dalawang pagkamatay; Ang patuloy na pag-aatake ng 2019 ay nagsakit na ng higit sa 70 tao sa walong estado.

Ang sariwang papaya ay karaniwang kinakain na raw, kaya ang pag-iwas ay depende sa mga kondisyon sa paglaki, pag-ani, paghuhugas, pag-pack, pag-ilamig, pagdala, at pag-aapag. Ang mas huli na pagsusuri ng FDA ay nag-diin din ng mga hamon sa pagsubaybay na sanhi ng hindi kumpletong mga petsa ng pagbili, hindi kapareho na mga talaan, katulad na branding, pag-aalis, at kakulangan ng tiyak na impormasyon sa tatak o lote.

Paano nagbabago ng Green List ang proseso ng import?

Pinapayagan ng Alert 21-17 na i-detain ang raw, sariwang papaya mula sa Mexico maliban kung ang mga namamahala na kumpanya ay nakakatugon sa mga kondisyon ng pag-iwas sa alert. Ang kasalukuyang patnubay ay nag-uugnay sa status ng nagpadala, nag-pack, nag-repack, at nag-aalaga: ang isang nasa listahan na pag-pack operation ay hindi lumikha ng isang pangkalahatang exemption para sa prutas mula sa anumang farm. Ang dokumentasyon sa pagpapadala ay dapat mapanatili ang naaprubahan na relasyon sa supply chain.

Ano ang dapat palakasin ng mga taga-eksportahan ng Mexican na produkto?

• I-evaluate ang tubig, mga pagbabago sa lupa, mga hayop, higaan ng manggagawa, mga tool, mga ibabaw na nakikipag-ugnay sa pagkain, at mga operasyon sa pag-pack bilang posibleng mga ruta ng mikrobyo.
• Panatilihin ang mga link sa taga-tanim, uma, petsa ng pag-ani, linya ng pag-pack, lote, pallet, nagpadala, nag-import, at customer nang hindi nakikipag-ugnay sa pagkakakilanlan.
• Suriin ang kasalukuyang red list at green list status ng bawat entity na kasangkot bago mag-load ng sariwang papaya.
• Ipaliwanag kung sino ang tumigil sa pag-aalok, ipahibalo sa FDA at sa mga customer, at mag-aayos ng produkto kung lumitaw ang isang pagsubok o signal ng sakit.
• I-coordinate ang patunay ng seguridad ng produkto ng dayuhang tagapagtustos sa FSVP ng US importer.

Mabilis na sagot para sa mga taga-export ng papaya sa Mexico

Nagbibigay ba ng isang kumpanya ng Green List na walang bayad ang lahat ng mga papaya sa Mexico?

Hindi. Ang mga tala at patnubay sa alerto ay nag-uugnay sa pagiging karapat-dapat sa mga tiyak na papel at mga awtorisadong taga-aalaga. Ang tunay na mga taga-tatanim-packer-shipper chain ay dapat katumbas sa naaangkop na FDA listahan.

Maaari bang ikukumpleto ng isang negatibong resulta ng laboratoryo ang isang kumpanya mula sa alerto?

Hindi awtomatikong. Ang isang pagpadala ay maaaring suportado ng katibayan ng pagiging kapaki-pakinabang, habang ang pagtanggal mula sa mga pamantayan ng pag-iwan ay nangangailangan ng isang mas malawak na pagpapakilala na tumutukoy sa mga kondisyon na humantong sa paglabag.

Pinapakita ang mga mapagkukunan ng publiko

• Alert ng FDA sa Impormasyon 21-17 para sa raw, sariwang papaya mula sa Mexico: Ang mga ito ay https://www.accessdata.fda.gov/cms_ia/importalert_721.html
• Ang sulat ng FDA sa mga mamumuo ng papaya, mga pakete, mga taga-eksportahan, mga importer, at mga retailer, Agosto 26, 2019: Ang mga ito ay https://www.fda.gov/media/130271/download

FDABridge ay tumutulong sa mga taga-export na gumawa ng koordinasyon ng pagpaparehistro ng FDA, US Agent service, mga talaan na nakikipag-atubang sa FSVP, Prior Notice, mga label, at pagsusuri ng alerto sa import. Pumunta sa fdabridge.com/food o fdabridge.com/contact.