Ni nini Programu ya uthibitisho wa wauzaji wa kigeni na jinsi inavyoathiri mauzo yako ya nje ya Marekani

Programu ya uthibitisho wa wauzaji wa kigeni (FSVP) ni mojawapo ya sheria muhimu zaidi za FSMA kwa wazalishaji wa chakula wa kigeni, lakini ni mojawapo ya inayoeleweka kidogo hasa kwa sababu inaweka wajibu wake wa kisheria kwa waagizaji wa Marekani badala ya kwa wauzaji wa kigeni. Kulingana na 21 CFR Sehemu ya 1, Sehemu ya L, kila waagizaji wa chakula wa Marekani lazima waendeleza na kudumisha FSVP kwa kila chakula wanachoiba na kila muuzaji wa kigeni wanachoiba kutoka. Programu hiyo inataka waagizaji wa bidhaa hizo wahukumu hatari zinazoletwa na chakula, wahimize utendaji wa muuzaji wa kigeni, na wafanye shughuli za uthibitisho ili kuhakikisha kwamba chakula hicho kinakidhi viwango vya usalama vya Marekani. Wakati mtengenezaji wa kigeni haiko chini ya utekelezaji wa FSVP moja kwa moja, mpango huo unaunda majukumu makubwa ya moja kwa moja kwa sababu mtengenezaji wa kigeni ambaye hawezi kutoa hati sahihi ya usalama wa chakula atapoteza washirika wake wa kuagiza wa Merika.

Nini FSVP waagizaji lazima kufanya

Msafirishaji wa FSVP aliyefafanuliwa kama mmiliki wa Marekani au mpokeaji wa chakula wakati wa kuingia, au ikiwa hakuna mmiliki wa Marekani au mpokeaji, mwakilishi wa Marekani au mwakilishi wa mmiliki wa kigeni lazima afanye uchambuzi wa hatari kwa kila chakula kilichouzwa. Uchambuzi wa hatari lazima uamue hatari zinazojulikana au zinazoweza kutabiriwa kwa kiasi cha kutosha za kibaolojia, kemikali, na za kimwili ili kuamua ikiwa kuna hatari zinazohitaji kudhibitiwa. Ikiwa hatari zinatambuliwa, mlaji lazima ahukumu utendaji wa muuzaji wa kigeni, ikiwa ni pamoja na historia ya kufuata ya muuzaji, matokeo ya ukaguzi wowote wa FDA au wa tatu, na mazoea ya usalama wa chakula ya muuzaji. Kwa msingi wa tathmini hii, waagizaji lazima waamue na kufanya shughuli za uthibitishaji wa wauzaji zinazofaa.

Shughuli za uthibitisho wa wauzaji

Shughuli za uthibitisho zinazopatikana kwa waagizaji chini ya FSVP ni pamoja na ukaguzi wa mahali pa vifaa vya muuzaji wa kigeni, sampuli na upimaji wa chakula, ukaguzi wa rekodi zinazohusiana za usalama wa chakula za muuzaji (pamoja na mipango ya usalama wa chakula, mipango ya HACCP, rekodi za ufuatiliaji, na rekodi za hatua za kurekebisha), na shughuli zingine za uthibitisho zinazofaa. Uchaguzi wa shughuli za uthibitisho lazima utegemee hatari ya chakula na utendaji wa muuzaji vyakula vyenye hatari kubwa na wauzaji wenye utendaji mdogo wanahitaji uthibitisho mkali zaidi. Kwa ajili ya vyakula vyenye hatari ambazo zinahitaji udhibiti, angalau moja ya shughuli hizi za ukaguzi lazima zifanyike kabla ya kuagiza na kwa kuendelea baada ya hapo.

Ukaguzi wa mahali hauitajiwi kwa kila chakula au kila muuzaji, lakini FDA imeonyesha wazi katika hati za mwongozo kwamba ukaguzi wa mahali ni shughuli bora ya uthibitisho wa vyakula vyenye hatari kubwa. Wakati udhibiti wa mahali unaohitajika, lazima ufanywe na mdhibiti mwenye sifa mtu mwenye elimu, mafunzo, na uzoefu unaohitajika kufanya udhibiti wa mifumo ya usalama wa chakula. Ukaguzi lazima uangalie kufuata kwa wauzaji mahitaji ya FDA, ikiwa ni pamoja na udhibiti wa kuzuia, HACCP, au kuzalisha viwango vya usalama.

Ni nini wauzaji wa kigeni lazima kutoa

Ingawa FSVP haidhibiti wauzaji wa kigeni moja kwa moja, mpango huo kwa kweli unawataka kudumisha na kushiriki hati za kina za usalama wa chakula. Waagizaji wa Marekani ambao wanafanya FSVP wataomba nakala za mpango wa usalama wa chakula wa muuzaji (au mpango wa HACCP), rekodi za ufuatiliaji zinazoonyesha kuwa udhibiti wa kuzuia au CCP zinaendeshwa, rekodi za hatua za kurekebisha kutoka kwa kupotoka yoyote, ripoti za ukaguzi wa mtu wa tatu (uthibitisho wa kiwango cha GFSI kama vile BRC, SQF, FSSC 22000 au IFS), matokeo ya majaribio ya maabara kwa vimelea, allergens, uchafuzi wa kemikali, na vigezo vingine muhimu, na hati ya mipango ya mafunzo ya usalama wa chakula ya muuzaji. Mtoaji wa kigeni ambaye hawezi kutoa hati hizi mara moja na kwa muundo ambao waagizaji wa Marekani wanaweza kutathmini atajitahidi kudumisha uhusiano wa kuagiza wa Marekani.

FDA utekelezaji wa FSVP

FDA imefanya kazi kwa bidii kutekeleza FSVP tangu 2017, ikifanya maelfu ya ukaguzi wa FSVP wa waagizaji wa Merika. Shirika hilo limetuma barua nyingi za Onyo kwa waagizaji ambao hawakuweza kutengeneza FSVPs, hawakuweza kufanya uchambuzi wa hatari wa kutosha, hawakuweza kufanya shughuli za uthibitishaji zinazofaa, au hawakuweza kudumisha rekodi zinazohitajika. Wakati FSVP ya waagizaji inapoonekana kuwa haifai, matokeo yanaenea kwa muuzaji wa kigeni ikiwa muuzaji hawezi kuthibitisha mpango wa usalama wa chakula wa muuzaji, muuzaji anaweza kuacha kuagiza kutoka kwa muuzaji huyo, na FDA inaweza kuongeza ukaguzi wa usafirishaji wote kutoka kituo cha kigeni kupitia mfumo wake wa alama ya hatari ya PREDICT. Katika visa vingine, utekelezaji wa FDA FSVP umesababisha kukataliwa kwa kuagiza bidhaa zote kutoka kwa wauzaji maalum wa kigeni.

Jinsi FDABridge inavyowasaidia wauzaji wa kigeni kujiandaa kwa FSVP

FDABridge husaidia wazalishaji wa chakula wa kigeni kudumisha usajili wa FDA, hati za kufuata, na rekodi za usalama wa chakula ambazo waagizaji wa Amerika wanahitaji kufuata FSVP. Huduma zetu zinahakikisha usajili wako wa kituo ni wa sasa, Wakala wako wa Marekani ni sahihi, na hati yako imeandaliwa kusaidia shughuli za uthibitisho wa waagizaji wako wa Marekani. Tembelea fdabridge.com/food kuona huduma zetu za chakula au fdabridge.com/contact kujadili FSVP wako tayari.