Mengeksport Teh dan Kopi ke Amerika Syarikat: Keperluan FDA yang Diperbaikan oleh Pengeluar Asing

Teh dan kopi adalah antara komoditi pertanian yang paling banyak diperdagangkan di dunia, dan Amerika Syarikat adalah salah satu pasaran import terbesar untuk kedua-duanya. Namun, pengeluar teh dan kopi asing sering meremehkan keperluan FDA yang berlaku untuk produk mereka sebahagiannya kerana teh dan kopi kelihatan seperti produk tradisional yang mudah dan tidak sepatutnya menarik pengawasan peraturan yang signifikan. Pada hakikatnya, kedua-dua kategori menghadapi keperluan pematuhan khusus FDA yang melampaui pendaftaran kemudahan makanan standard, dan kedua-duanya tertakluk kepada pemeriksaan import yang tinggi kerana kekerapan yang ditemui dengan penghantaran mengandungi sisa racun perosak, mikotoksin, kotoran, atau pelanggaran pelabelan.

Perlesanan kemudahan FDA untuk pemproses teh dan kopi

Kemudahan asing yang memproses, membungkus, atau menyimpan teh atau kopi untuk dieksport ke Amerika Syarikat mesti mendaftar dengan FDA di bawah Akta Bioterrorisme. Ini termasuk taman teh yang melakukan pemprosesan utama (mengelupuskan, menggulung, mengoksidasi, mengering), kemudahan pemprosesan kopi yang melakukan panggang, penggilingan, atau pengadun, dan gudang atau kemudahan eksport yang menyimpan teh atau produk kopi yang siap. Pendaftaran memerlukan nombor DUNS dan Agen AS yang ditunjuk. Peternakan yang menanam teh atau kopi tetapi tidak melakukan sebarang pemprosesan selain pemanggang boleh dikecualikan daripada pendaftaran di bawah pengecualian ladang, tetapi apa-apa aktiviti pemprosesan walaupun pengeringan atau pengurut asas boleh membawa kemudahan dalam keperluan pendaftaran bergantung kepada aktiviti tertentu yang dilakukan.

Toleransi dan had sisa racun perosak

Huruf racun perosak adalah salah satu sebab yang paling biasa bagi penghantaran teh dan kopi ditahan di pelabuhan AS. EPA menetapkan toleransi racun perosak di bawah 40 CFR Bahagian 180, dan FDA memaksa toleransi ini di sempadan. Untuk teh, toleransi khusus wujud untuk racun perosak yang biasa digunakan dalam penanaman teh termasuk tetapi tidak terhad kepada endosulfan, cypermethrin, acetamiprid, dan imidacloprid. Untuk kopi, toleransi ditetapkan untuk racun perosak yang digunakan dalam pengeluaran kopi. Sebarang residu racun perosak yang ditemui pada tahap yang melebihi toleransi yang ditetapkan menjadikan produk itu diperbual mengikut Seksyen 402 ((a) ((2) ((B) Akta FD&C. Teh hijau dan teh herba sangat rentan kerana ia boleh dihasilkan di kawasan di mana amalan penerapan racun perosak berbeza dengan yang diasumsikan dalam pengiraan toleransi.

Amaran Import 99-08 menargetkan produk makanan yang mengandungi sisa racun perosak haram, dan teh dari negara tertentu telah ditandai di bawah pelbagai amaran import kerana pelanggaran berulang. Pengeluar teh dan kopi asing harus menguji produk mereka untuk residu racun perosak menggunakan kaedah analisis yang dapat mengesan residu pada tahap di bawah toleransi AS yang berkenaan, dan harus mengekalkan sijil analisis yang mendokumentasikan hasil ujian untuk setiap parti atau penghantaran.

Mikotoksin dan masalah pencemaran

Kopi mudah tercemar oleh kontaminasi ochratoxin A (OTA), mikotoksin yang dihasilkan oleh spesies Aspergillus dan Penicillium tertentu yang boleh berkembang semasa pengeringan dan penyimpanan. Walaupun FDA belum menetapkan tahap tindakan rasmi untuk OTA dalam kopi, agensi memantau tahap OTA dalam kopi yang diimport dan mungkin menahan penghantaran dengan tahap yang tinggi sebagai palsu. Kesatuan Eropah telah menetapkan had maksimum untuk OTA dalam kopi panggang (5 μg/kg) dan kopi instan (10 μg/kg), dan pengeluar asing yang mengeksport ke kedua-dua pasaran harus menguji untuk OTA tanpa mengira sama ada AS mempunyai had rasmi. Untuk teh, logam berat (buntur, arsenik, kadmium) dan PAH (hidrokarbon aromatik polisiklik dari kaedah pengeringan tertentu) adalah kebimbangan kontaminasi yang muncul yang dipantau oleh FDA melalui Kajian Diet Total dan program pengambilan sampel yang disasarkan.

Keperluan pengetik untuk teh dan kopi

Label teh dan kopi mesti mematuhi semua keperluan pengetik makanan standard FDA. Produk tunggal bahan (100% kopi, 100% teh) boleh layak untuk pengecualian dari panel Fakta Pemakanan jika mereka mengandungi jumlah yang tidak penting dari semua nutrien yang diperlukan, tetapi produk campuran, kopi beraroma, teh manis, dan teh atau minuman kopi dengan bahan tambahan mesti mempunyai panel Fakta Pemakanan penuh. Permohonan organik mesti mematuhi peraturan Program Organik Nasional USDA produk mesti disahkan organik oleh ejen penertiban yang diiktiraf oleh USDA, dan nama penertiban dan nombor pensijilan organik mesti muncul di label. Perdagangan adil, perdagangan langsung, dan tuntutan kelestarian lain tidak dikawal oleh FDA tetapi mestilah benar dan tidak menyesatkan.

Teh herba dan bahan-bahan botani

Teh herba mempunyai kerumitan peraturan tambahan kerana ia mungkin mengandungi bahan-bahan botani yang diklasifikasikan oleh FDA berbeza dengan bahan-bahan makanan konvensional. Teh herba yang dijual sebagai makanan mesti mengandungi hanya bahan-bahan yang GRAS atau tambahan makanan yang dibenarkan. Sekiranya produk itu membuat tuntutan kesihatan atau struktur/fungsi (seperti "membantu kesihatan imun" atau "mempromosi persanasan"), ia boleh diklasifikasikan sebagai suplemen makanan dan bukan makanan, yang mencetuskan keperluan pengetikan dan pematuhan yang berbeza di bawah DSHEA. Sesetengah bahan tumbuhan yang biasa digunakan dalam teh herba di pasaran Asia atau Eropah mungkin tidak mempunyai status GRAS di Amerika Syarikat, yang akan menjadikan produk ini sebagai aditif makanan yang tidak diluluskan jika dijual sebagai makanan konvensional.

Bagaimana FDABridge membantu eksportir teh dan kopi

FDABridge menyediakan pendaftaran kemudahan makanan FDA, perkhidmatan Agen AS, dan panduan pengetik untuk pengeluar dan eksportir teh dan kopi asing. Kami memastikan pendaftaran kemudahan anda mencerminkan aktiviti pemprosesan dan kategori produk anda dengan tepat, dan kami membantu mengenal pasti isu pengetik dan bahan sebelum produk anda sampai ke sempadan AS. Kunjungi fdabridge.com/food untuk melihat perkhidmatan makanan kami atau fdabridge.com/contact untuk membincangkan pematuhan eksport teh atau kopi anda.