संयुक्त राज्य अमेरिका में चाय और कॉफी का निर्यातः विदेशी उत्पादकों द्वारा नजरअंदाज किए जाने वाले एफडीए आवश्यकताएं

चाय और कॉफी दुनिया में सबसे अधिक कारोबार होने वाली कृषि वस्तुओं में से हैं और दोनों के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका सबसे बड़ा आयात बाजार है। लेकिन विदेशी चाय और कॉफी उत्पादक अक्सर अपने उत्पादों पर लागू होने वाली एफडीए आवश्यकताओं को कम महत्व देते हैं क्योंकि चाय और कॉफी सरल, पारंपरिक उत्पादों की तरह दिखती है, जिन्हें महत्वपूर्ण नियामक जांच नहीं करनी चाहिए। वास्तव में, दोनों श्रेणियों को विशिष्ट एफडीए अनुपालन आवश्यकताओं का सामना करना पड़ता है जो मानक खाद्य सुविधा पंजीकरण से परे हैं, और दोनों को उच्च आयात स्क्रीनिंग के अधीन किया जाता है क्योंकि अक्सर ऐसे शिपमेंट होते हैं जिनमें कीटनाशक अवशेष, माइकोटॉक्सिन, गंदगी या लेबलिंग उल्लंघन होते हैं।

चाय और कॉफी प्रसंस्करण के लिए एफडीए सुविधा पंजीकरण

संयुक्त राज्य अमेरिका में निर्यात के लिए चाय या कॉफी को संसाधित, पैक या रखने वाली विदेशी सुविधाओं को जैव आतंकवाद अधिनियम के तहत एफडीए के साथ पंजीकरण करना होगा। इसमें चाय के बगीचे शामिल हैं जो प्राथमिक प्रसंस्करण (गर्निंग, रोलिंग, ऑक्सीकरण, सुखाने) करते हैं, कॉफी प्रसंस्करण सुविधाएं जो भुनाई, पीसने या मिश्रण करती हैं, और गोदाम या निर्यात सुविधाएं जो तैयार चाय या कॉफी उत्पादों को रखती हैं। पंजीकरण के लिए DUNS संख्या और एक नामित अमेरिकी एजेंट की आवश्यकता होती है। चाय या कॉफी की खेती करने वाले खेत जो फसल से परे कोई प्रसंस्करण नहीं करते हैं, उन्हें खेत छूट के तहत पंजीकरण से छूट दी जा सकती है, लेकिन किसी भी प्रसंस्करण गतिविधि यहां तक कि बुनियादी सुखाने या सॉर्टिंग को करने से भी प्रसंस्करण सुविधा को किए गए विशिष्ट गतिविधियों के आधार पर पंजीकरण की आवश्यकता के भीतर लाया जा सकता है।

कीटनाशकों की सहिष्णुता और अवशेष सीमाएं

कीटनाशक अवशेष अमेरिका के बंदरगाहों पर चाय और कॉफी के शिपमेंट को रोकने के सबसे आम कारणों में से एक हैं। EPA ने 40 CFR भाग 180 के तहत कीटनाशकों के लिए सहिष्णुता निर्धारित की है और एफडीए सीमा पर इन सहिष्णुताओं को लागू करता है। चाय के लिए, चाय की खेती में आम तौर पर उपयोग किए जाने वाले कीटनाशकों के लिए विशिष्ट सहिष्णुताएं मौजूद हैं जिसमें एंडोसुल्फान, साइपरमेथ्रिन, एसीटामिप्रिड और इमिडाक्लोप्रिड शामिल हैं, लेकिन सीमित नहीं हैं। कॉफी के लिए, कॉफी उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले कीटनाशकों के लिए सहिष्णुता निर्धारित की जाती है। निर्धारित सहिष्णुता से अधिक स्तर पर पाया जाने वाला कोई भी कीटनाशक अवशेष उत्पाद को एफडी एंड सी अधिनियम की धारा 402 ((a) ((2)) (B) के तहत गलत बना देता है। हरी चाय और जड़ी बूटी वाली चाय विशेष रूप से कमजोर हैं क्योंकि वे उन क्षेत्रों में उत्पादित की जा सकती हैं जहां कीटनाशकों के आवेदन के अभ्यास सहिष्णुता गणना में माना जाने वाले से भिन्न होते हैं।

आयात अलर्ट 99-08 में अवैध कीटनाशक अवशेष युक्त खाद्य उत्पादों को लक्षित किया गया है और बार-बार उल्लंघन के कारण विशिष्ट देशों से चाय को विभिन्न आयात अलर्ट के तहत चिह्नित किया गया है। विदेशी चाय और कॉफी उत्पादकों को अपने उत्पादों का परीक्षण करने के लिए कीटनाशकों के अवशेषों के लिए विश्लेषणात्मक तरीकों का उपयोग करना चाहिए जो कि अवशेषों का पता लगाने में सक्षम हैं, जो कि लागू अमेरिकी सहिष्णुता से नीचे के स्तर पर हैं, और प्रत्येक बैच या शिपमेंट के लिए परीक्षण परिणामों का दस्तावेजीकरण करने वाले विश्लेषण प्रमाण पत्र बनाए रखना चाहिए।

मिकोटॉक्सिन और प्रदूषक चिंताएं

कॉफी ऑक्रैटोक्सिन ए (ओटीए) के संक्रमण के प्रति संवेदनशील है, जो कुछ एस्परगिलस और पेनिसिलियम प्रजातियों द्वारा उत्पादित एक माइकोटॉक्सिन है जो सूखने और भंडारण के दौरान विकसित हो सकता है। जबकि एफडीए ने कॉफी में ओटीए के लिए औपचारिक कार्रवाई का स्तर स्थापित नहीं किया है, एजेंसी आयातित कॉफी में ओटीए स्तर की निगरानी करती है और उच्च स्तर वाले शिपमेंट को गलत माना जा सकता है। यूरोपीय संघ ने तले हुए कॉफी (5 μg/kg) और तत्काल कॉफी (10 μg/kg) में OTA के लिए अधिकतम सीमाएं निर्धारित की हैं और दोनों बाजारों में निर्यात करने वाले विदेशी उत्पादकों को OTA के लिए परीक्षण करना चाहिए, चाहे अमेरिका में एक औपचारिक सीमा हो या नहीं। चाय के लिए, भारी धातुएं (लीड, आर्सेनिक, कैडियम) और PAH (कुछ सूखने के तरीकों से पॉलीसाइक्लिक अरोमाटिक हाइड्रोकार्बन) प्रदूषक चिंताएं हैं जो एफडीए अपने कुल आहार अध्ययन और लक्षित नमूना कार्यक्रमों के माध्यम से निगरानी करता है।

चाय और कॉफी के लिए लेबलिंग की आवश्यकताएं

चाय और कॉफी के लेबल को सभी मानक एफडीए खाद्य लेबलिंग आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए। एकल घटक वाले उत्पादों (100% कॉफी, 100% चाय) को पोषण संबंधी तथ्यों के पैनल से छूट के लिए पात्र किया जा सकता है यदि उनमें सभी आवश्यक पोषक तत्वों की अपार मात्रा होती है, लेकिन मिश्रित उत्पादों, स्वाद वाले कॉफी, मीठे चाय और अतिरिक्त सामग्री वाले चाय या कॉफी पेय में पोषण संबंधी तथ्यों का एक पूरा पैनल होना चाहिए। जैविक दावों को यूएसडीए राष्ट्रीय जैविक कार्यक्रम के नियमों का पालन करना चाहिए उत्पाद को यूएसडीए द्वारा मान्यता प्राप्त प्रमाणन एजेंट द्वारा जैविक प्रमाणित किया जाना चाहिए, और प्रमाणनकर्ता का नाम और जैविक प्रमाणन संख्या लेबल पर दिखाई देनी चाहिए। निष्पक्ष व्यापार, प्रत्यक्ष व्यापार और अन्य स्थिरता के दावे एफडीए द्वारा विनियमित नहीं हैं लेकिन सत्य और भ्रामक नहीं होना चाहिए।

जड़ी बूटी वाली चाय और वनस्पति सामग्री

हर्बल चाय में अतिरिक्त नियामक जटिलता होती है क्योंकि इसमें वनस्पति सामग्री हो सकती है जिसे एफडीए पारंपरिक खाद्य सामग्री से अलग तरीके से वर्गीकृत करता है। एक खाद्य पदार्थ के रूप में बेची जाने वाली हर्बल चाय में केवल ऐसे सामग्री होनी चाहिए जो GRAS या अधिकृत खाद्य योज्य हों। यदि उत्पाद स्वास्थ्य के दावे या संरचना/कार्य के दावे करता है (जैसे "प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करता है" या "सुस्ती को बढ़ावा देता है"), तो इसे खाद्य पदार्थ के बजाय आहार पूरक के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, जो डीएसएचईए के तहत अलग-अलग लेबलिंग और अनुपालन आवश्यकताओं को ट्रिगर करता है। एशियाई या यूरोपीय बाजारों में आम तौर पर जड़ी बूटियों की चाय में उपयोग किए जाने वाले कुछ वनस्पति सामग्री में संयुक्त राज्य अमेरिका में GRAS की स्थिति नहीं हो सकती है, जो उत्पाद को एक पारंपरिक खाद्य पदार्थ के रूप में बेचा जाए तो इसे एक अप्रूवल खाद्य योज्य बना देगा।

एफडीए ब्रिज चाय और कॉफी निर्यातकों की मदद कैसे करता है

एफडीए ब्रिज विदेशी चाय और कॉफी उत्पादकों और निर्यातकों के लिए एफडीए खाद्य सुविधा पंजीकरण, अमेरिकी एजेंट सेवाएं और लेबलिंग मार्गदर्शन प्रदान करता है। हम यह सुनिश्चित करते हैं कि आपकी सुविधा का पंजीकरण आपकी प्रसंस्करण गतिविधियों और उत्पाद श्रेणियों को सटीक रूप से दर्शाता है, और हम आपके उत्पादों को अमेरिकी सीमा तक पहुंचने से पहले लेबलिंग और सामग्री मुद्दों की पहचान करने में मदद करते हैं। हमारे खाद्य सेवाओं को देखने के लिए fdabridge.com/food या fdabridge.com/contact पर जाएं और अपने चाय या कॉफी निर्यात अनुपालन पर चर्चा करें।