FDA Hikayeleri #022 — Bir Endonezya Karides Tespiti, Geri Çağırmaları ve İthalat Sertifikasını Tetikledi

Kısa cevap: ABD otoritelerinin Endonezya'dan gelen konteynerler ve dondurulmuş karides numunesi ile ilişkili sezyum-137'yi tespit etmesinden sonra FDA, söz konusu işlemcinin ürünlerini engelledi, birden fazla geri çağırmayı destekledi ve Endonezya'nın belirli bölgelerinden gelen belirli karides ve baharatlar için sevkiyata özel sertifikasyon talep etti.

Bu makale kamuya açık FDA kayıtlarını özetlemektedir. Bu kayıtlarda adı geçen firmalar FDABridge müşterisi olarak tanımlanmamaktadır.

Endonezya karides sevkiyatlarına ne oldu?

Ağustos 2025'te ABD Gümrük ve Sınır Koruması, FDA'yı Los Angeles, Houston, Savannah ve Miami limanlarındaki nakliye konteynırlarında sezyum-137 tespitleri konusunda uyardı. FDA örnekleri topladı ve PT ile işlenmiş dondurulmuş ekmekli karides örneğinde sezyum-137'yi doğruladı. Endonezya'da BMS Foods olarak da bilinen Bahari Makmur Sejati.

FDA, test edilen karides örneğinde kilogram başına yaklaşık 68 becquerel rapor etti; bu, ajansın 1.200 Bq/kg Türetilmiş Müdahale Seviyesinin altındaydı. FDA ayrıca testi pozitif çıkan veya radyasyon alarmını tetikleyen hiçbir ürünün ABD ticaretine girmediğini belirtti. Buna rağmen kurum, işleyiciden gelen ürünlerin kirlenmenin meydana gelebileceği sağlıksız koşullar altında hazırlandığı, paketlendiği veya tutulduğu sonucuna vardı.

Olumlu sevkiyat mağazalara ulaşmadıysa ürünler neden geri çağrıldı?

FDA, ilk tespitin ardından aynı işleyiciden karides alan ABD'li distribütörler ve perakendecilerle çalıştı. Belirli partiler bir sezyum-137 uyarısını tetiklemediğinde bile kapsam dahilindeki bağlı ürünleri ve markaları hatırlar. Risk kararında, yalnızca her perakende poşetten alınan olumlu sonuçlar değil, kaynak tesisi, zamanlama, izlenebilirlik ve görünen sağlık koşulları da dikkate alındı.

Olay, birçok ABD markasını ve ürün formatını etkiledi. FDA'nın geri çağırma endeksi, Great Value, Kroger Mercado, AquaStar, Best Yet ve diğerleri gibi markalar altında satılan dondurulmuş çiğ karides, pişmiş karides, karides şişleri ve karides kokteylini listeliyor.

Yeni ithalat sertifikası zorunluluğu

FDA PT'yi yerleştirdi. Bahari Makmur Sejati İthalat Uyarısı 99-51'de. FDA, 31 Ekim 2025'ten itibaren geçerli olmak üzere, İthalat Uyarısı 99-52 kapsamında Endonezya'nın belirli bölgelerinden belirli karides ve baharatlar için ithalat sertifikası talep etti. FDA bunu, doğrulanmış güvenli ticaretin devam etmesine izin verirken devam eden bir gıda güvenliği sorununu çözmek için FSMA ithalat sertifikasyon otoritesini ilk kez kullanması olarak tanımladı.

Kapalı karides için, Endonezya Deniz İşleri ve Balıkçılık Kalite Güvence Ajansı, sertifika veren kuruluş olarak hizmet vermektedir. Kapsam dahilindeki gönderiler için gerekli sertifikasyon verilerinin FDA'ya sunulması gerekir; standart bir gıda tesisi kaydı, Ön Bildirim veya ticari analiz sertifikası bu gerekliliğin yerine geçmez.

Deniz ürünleri ihracatçıları bu durumdan ne öğrenmeli?

• Her sevkiyat döngüsünden önce FDA ithalat uyarılarını ürüne, firmaya, ülkeye ve bölgeye göre izleyin.
• İşleyici, hasat veya üretim bölgesi, konteyner, ithalatçı, distribütör ve perakende markası arasındaki parti düzeyindeki bağlantıları koruyun.
• FDA'nın kayıt ve Ön Bildirime ek olarak bir hükümet veya belirlenmiş kuruluş sertifikası gerektirip gerektirmediğini doğrulayın.
• İlgili olmayan üretimi geri çağırmadan, etkilenen partileri hızlı bir şekilde tanımlayabilen geri çağırma iletişimleri oluşturun.
• Tesis düzeyindeki sanitasyon bulgusunun, hiçbir zaman pozitif test sonucu vermeyen ürünleri etkileyebileceğini unutmayın.

İthalatçılar ve ihracatçılar için hızlı cevaplar

Kirlenmiş karides ABD'deki tüketicilere ulaştı mı?

FDA, testi pozitif çıkan veya sezyum-137 uyarısını tetikleyen hiçbir karides örneğinin ABD ticaretine girmediğini belirtti. İlgili geri çağırmalar, ilgili işlemciye bağlı ürünleri kapsayan önleyici eylemlerdi.

FDA gıda tesisi kaydı, ithalat sertifikasını karşılıyor mu?

Hayır. Tesis kaydı, Ön Bildirim, FSVP, deniz ürünleri HACCP ve sevkiyata özel ithalat sertifikasyonu, hepsi geçerli olabilecek ayrı kontrollerdir.

Doğrulanmış halka açık kaynaklar

• Endonezya'dan ithal edilen dondurulmuş karideslere ilişkin FDA tavsiyesi: https://www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-public-not-eat-sell-or-serve-certain-imported-frozen-shrimp-indonesian-firm
• Sezyum-137 için FDA yanıtı ve ithalat sertifikası bilgileri: https://www.fda.gov/food/environmental-contaminants-food/fda-response-imported-foods-potentially-contaminated-cesium-137

FDABridge — fdabridge.com/food · fdabridge.com/contact