FDA Ιστορίες #028 Ένα Τούρκο γεμάτο με πισταχίο κρατήθηκε για σιτάρι κρυμμένο μέσα στο Kunefe

Σύντομη απάντηση: Η FDA έβαλε τα προϊόντα VitaNuts Kunafa Pistachio Filling από την Pista Fistik Gida Imalat Ic ve Dis Ticaret Limited Sirketi στο Gaziantep, στην Τουρκία, σε προΠροΠροΠροΠροΠροΠροΠροΠροΠροΠροειδοποίηση εισαγωγής (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) 99-22 επειδή οι ετικέτες δεν δηλώθηκαν σιτάρι. Οι ετικέτες ονομάζουν kunefe ως συστατικό, αλλά το σιτάρι ήταν παρόν ως ένα από τα υποσύστατά του.

Το παρόν άρθρο συνοψίζει την δημόσια καταχώριση για την ΠροΠροΠροΠροΠροΠροΠροΠροΠροΠροειδοποίηση εισαγωγής (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) FDA της 5ης Δεκεμβρίου 2025. Η εταιρεία που αναφέρεται στο αρχείο δεν προσδιορίζεται ως πελάτης της FDABridge και η καταχώριση δεν δηλώνει ότι προκύπτει ασθένεια.

Πώς εξαφανίστηκε το σιτάρι από την ετικέτα γεμάσης φιστάκια;

Η καταχώριση του FDA καλύπτει την καταχώριση VitaNuts Kunafa Pistachio Filling και μια παραλλαγή ψαριών που περιγράφεται ως ψαριόστατο ψαριού ή ψαριόστατο ψαριού. Σύμφωνα με την ειδοποίηση, η δήλωση συστατικών δηλώνει ότι είναι ζαχαροπλαστικό, αλλά δεν δηλώνει το σιτάρι ως υποσύστατο της ζαχαροπλαστικής. Επομένως, η FDA δήλωσε ότι τα προϊόντα εμφανίστηκαν με λάθος μάρκα σύμφωνα με το άρθρο 403 ((w) του Ομοσπονδιακού Νόμου περί Τροφίμων, Φαρμάκων και Κοσμητικών.

Αυτό είναι ένα κλασικό σφάλμα συνθετικών συστατικών. Ο κατασκευαστής τελικών τροφίμων μπορεί να λάβει ζυμαρικά, μπισκότα, σοκολάτα, μπαχαρικά, γεύση, σάλτσα ή γεμισμα από άλλον προμηθευτή και να αναφέρει μόνο το γνωστό όνομα του συστατικού. Ωστόσο, η ετικέτα των ΗΠΑ εξακολουθεί να χρειάζεται ακριβή δήλωση των συστατικών που περιέχονται στο συστατικό και σαφή δήλωση για οποιοδήποτε σημαντικό τροφικό αλλεργιογόνο, υπό την επιφύλαξη των ισχύοντων κανόνων επισήμανσης και περιορισμένων εξαιρέσεων.

Γιατί ένα γνωστό τοπικό όνομα συστατικού δεν είναι αρκετό;

Ένας Αμερικανός καταναλωτής μπορεί να μην γνωρίζει ότι η kunefe ή η kunafa περιέχουν συνήθως ζυμαρικά με βάση το σιτάρι. Το πιο σημαντικό, η αποκάλυψη των αλλεργιογόνων δεν εξαρτάται από το τι μπορεί να συμπεράνει ένας καταναλωτής από μια παραδοσιακή ονομασία προϊόντος. Η ετικέτα πρέπει να προσδιορίζει την τροφική πηγή ενός σημαντικού αλλεργιογόνου με τον τρόπο που απαιτείται από την νομοθεσία των ΗΠΑ.

Η ειδοποίηση του FDA λέει ότι τα παραρτήματα που αναφέρονται υπόκεινται στην άρνηση εισαγωγής σύμφωνα με το άρθρο 801 ((α) ((3). Επειδή η ΠροΠροΠροΠροΠροΠροΠροΠροΠροΠροειδοποίηση εισαγωγής (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) 99-22 επιτρέπει την κράτηση χωρίς φυσική εξέταση, το θέμα μπορεί να επηρεάσει τις αποστολές πριν από οποιαδήποτε λιανική πώληση. Η καταχώριση, η Προηγούμενη Γνωστοποίηση (Prior Notice) και η σχέση με τον εισαγωγέα δεν θεραπεύουν την ανακριβή δήλωση αλλεργιογόνων.

Πώς πρέπει οι εξαγωγείς να εξετάζουν τα συστατικά σύνθετων συστατικών;

• Πάρτε από κάθε προμηθευτή μια πλήρη, τρέχουσα δήλωση υποτελών, αντί να βασίζεστε στη εμπορική ονομασία του συστατικού.
• Αντιμετωπίστε κάθε υποσυσκευόμενο με τα εννέα σημαντικά αλεργόζανα τροφίμων των ΗΠΑ και επιβεβαιώστε το είδος ή το σιτηρό προέλευσης, όπου απαιτείται.
• Συγκρίνετε τη φόρμουλα, τις προδιαγραφές του προμηθευτή, τη μήτρα αλλεργιογόνων, το αρχείο παραγωγής και το τελικό έργο πριν από την κυκλοφορία.
• Εξετάστε τόσο τις διατακτικές δηλώσεις συστατικών όσο και κάθε ξεχωριστή δήλωση περιεχομένου για τη συνέπεια.
• Ενεργοποιήστε μια νέα έλεγχος επισήμανσης κάθε φορά που ένας προμηθευτής αλλάζει ένα προμιξί, ζυμαρικά, γεύματα ή μεταποιητικά βοηθήματα.

Γρήγορες απαντήσεις για τους Τούρκους εξαγωγείς τροφίμων

Μπορεί μια λίστα ετικέτας να ζει μόνο χωρίς να ονομάζει σιτάρι;

Όχι όταν το σιτάρι είναι υπομέτρητο που πρέπει να δηλωθεί. Η ονομασία παραδοσιακού ή εμπορικού συστατικού δεν αντικαθιστά τις απαιτούμενες πληροφορίες για τα συστατικά και τα αλλεργιογόνα.

Μπορεί το FDA να διατηρήσει ένα προϊόν ακόμη και όταν δεν έχει αναφερθεί αλλεργική αντίδραση;

- Ναι, ναι. Το FDA μπορεί να λειτουργεί με προφανώς λάθος σήμα χωρίς να περιμένει την αναφορά για ασθένεια ή τραυματισμό.

Επιστευχμένες δημόσιες πηγές

• FDA ΠροΠροΠροΠροΠροΠροΠροΠροΠροΠροΠροειδοποίηση εισαγωγής (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) (Import Alert) 99-22, συμπεριλαμβανομένων των καταχωρίσεων της οδηγίας Pista Fistik: https://www.accessdata.fda.gov/CMS_IA/importalert_561.html
• Οδηγίες FDA για τις τροφικές αλλεργίες και τα σημαντικά τροφικά αλλεργιογόνα: https://www.fda.gov/food/food-labeling-nutrition/food-allergies

Το FDABridge εξετάζει τις δηλώσεις συστατικών των ΗΠΑ, τις δηλώσεις αλλεργιογόνων, τα πάνελ διατροφικών στοιχείων, την καταχώριση εγκαταστάσεων και την ετοιμότητα αποστολής. Επισκεφτείτε το fdabridge.com/food ή το fdabridge.com/contact.