Câu trả lời ngắn gọn: FDA đã thiết lập cảnh báo nhập khẩu 21-17 sau khi dịch bệnh bùng phát và bằng chứng lấy mẫu cho thấy nhiễm Salmonella lan rộng ở papayas tươi từ Mexico. Thông báo cho phép giam giữ mà không cần kiểm tra vật lý của cây papaya Mexico thô, tươi trừ khi nhà sản xuất và các công ty chuỗi cung ứng có liên quan đủ điều kiện theo các quy định danh sách xanh của nó.
Bài viết này tóm tắt hồ sơ của FDA và một bức thư của ngành công nghiệp. Các công ty xuất hiện trong cảnh báo không được xác định là khách hàng của FDABridge. Lưu ý này áp dụng cho toàn bộ cây papaya tươi, không phải là cây papaya được cắt, cắt, đóng hộp hoặc đóng chai.
Bằng chứng nào khiến FDA hành động về cây papayas của Mexico?
Từ ngày 12 tháng 5 đến ngày 18 tháng 8 năm 2011, FDA đã tìm thấy Salmonella trong 33 trong số 211 mẫu papaya nguyên liệu, tươi nhập khẩu từ Mexico tỷ lệ dương tính 15,6%. FDA cho biết các mẫu dương tính liên quan đến 28 công ty và gần như tất cả các khu vực sản xuất papaya lớn của Mexico.
Đồng thời, một dịch Salmonella Agona đa tiểu bang đã lây nhiễm hơn 100 người. Việc tìm kiếm và kiểm tra liên quan đến dịch bệnh với papaya từ ít nhất một người trồng và vận chuyển Mexico. FDA kết luận rằng sự bùng phát và tỷ lệ lấy mẫu cao là rất khó có thể là các sự kiện ô nhiễm ngẫu nhiên và rằng các loài papayas dường như bị giả mạo theo mục 402 ((a) ((1).
Tại sao mối quan tâm về cây papaya tiếp tục vượt qua một vụ dịch?
Trong một lá thư tháng 8 năm 2019 gửi đến ngành công nghiệp papaya, FDA cho biết họ biết về tám vụ dịch Salmonella kể từ năm 2011 liên quan đến papaya tươi nhập khẩu. Vào thời điểm đó, bảy vụ dịch đầu tiên là gần 500 trường hợp bị bệnh báo cáo, hơn 100 bệnh viện và hai cái chết; dịch bệnh 2019 đang diễn ra đã làm bệnh hơn 70 người ở 8 tiểu bang.
Papaya tươi thường được ăn tươi, vì vậy việc phòng ngừa phụ thuộc vào điều kiện trồng, thu hoạch, giặt, đóng gói, làm mát, vận chuyển và phân phối. Phân tích sau này của FDA cũng nhấn mạnh những thách thức theo dõi do ngày mua không đầy đủ, hồ sơ không phù hợp, thương hiệu tương tự, trộn lẫn và thiếu thông tin thương hiệu hoặc lô cụ thể.
Danh sách xanh thay đổi quá trình nhập khẩu như thế nào?
Thông báo nhập khẩu 21-17 cho phép giữ cây papaya tươi và thô từ Mexico trừ khi các công ty có liên quan đáp ứng các điều kiện loại trừ trong cảnh báo. Các hướng dẫn hiện tại liên kết với vị trí người gửi, người đóng gói, người đóng gói lại và người trồng: một hoạt động đóng gói được liệt kê không tạo ra một miễn trừ chung cho trái cây từ bất kỳ trang trại nào. Tài liệu vận chuyển phải bảo vệ mối quan hệ chuỗi cung ứng được phê duyệt.
Những người xuất khẩu sản phẩm của Mexico nên củng cố điều gì?
- Đánh giá nước, sửa đổi đất, động vật, vệ sinh công nhân, công cụ, bề mặt tiếp xúc với thực phẩm và hoạt động đóng gói như là các tuyến đường vi khuẩn tiềm năng.
- Giữ liên kết với người trồng, cánh đồng, ngày thu hoạch, dòng đóng gói, lô, pallet, vận chuyển, nhập khẩu và khách hàng mà không làm lộ diện.
- Kiểm tra tình trạng danh sách đỏ và danh sách xanh hiện tại của mỗi thực thể liên quan trước khi tải papaya tươi.
- Định nghĩa ai ngừng phân phối, thông báo cho FDA và khách hàng, và hòa hợp sản phẩm nếu một dấu hiệu xét nghiệm hoặc bệnh xuất hiện.
- Điều phối bằng chứng về an toàn sản phẩm của nhà cung cấp nước ngoài với xác minh FSVP của nhà nhập khẩu Mỹ.
Câu trả lời nhanh chóng cho những người xuất khẩu papaya Mexico
Có một công ty Green List nào miễn hàng hóa papaya của Mexico không?
Không, không. Các ghi chú và hướng dẫn của cảnh báo liên kết sự đủ điều kiện với các vai trò cụ thể và người trồng được phê duyệt. Dòng chuỗi thực tế của người trồng-nhà đóng gói-nhà hàng phải phù hợp với danh sách FDA có thể áp dụng.
Một kết quả phòng thí nghiệm tiêu cực có thể loại bỏ một công ty khỏi cảnh báo?
Không phải tự động. Một lô hàng có thể được chứng minh bằng bằng chứng về khả năng chấp nhận, trong khi việc loại bỏ các tiêu chí giam giữ đòi hỏi phải đưa ra một trình bày rộng hơn giải quyết các điều kiện dẫn đến vi phạm.
Nguồn công cộng đã được xác minh
- FDA cảnh báo nhập khẩu 21-17 cho cây papaya tươi và thô từ Mexico: https://www.accessdata.fda.gov/cms_ia/importalert_721.html
- Bức thư của FDA gửi cho người trồng, đóng gói, xuất khẩu, nhập khẩu và bán lẻ, ngày 26 tháng 8 năm 2019: https://www.fda.gov/media/130271/download
FDABridge giúp sản xuất các nhà xuất khẩu phối hợp đăng ký FDA, dịch vụ đại lý Mỹ, hồ sơ đối diện với FSVP, Thông báo trước, nhãn và xem xét cảnh báo nhập khẩu. Hãy đến thăm fdabridge.com/food hoặc fdabridge.com/contact.
Đừng để điều này xảy ra với bạn
Mỗi Câu chuyện FDA là một tình huống tuân thủ thực tế. Xem dịch vụ của chúng tôi.