Requirerile FDA privind etichetarea produselor alimentare pentru exportatorii străini: Un ghid complet pentru respectarea

Etichetarea este motivul numărul unu pentru care transporturile de alimente de la producători străini sunt reținute în porturile SUA. Nu contaminare, nu documentaţie etichete. Requisitele FDA de etichetare sunt detaliate, prescriptive și diferite de regulile de etichetare din aproape toate celelalte țări. O etichetă care trece prin inspecție în UE, Japonia sau Australia cu siguranță nu va respecta normele SUA fără modificări semnificative. Exportatorii străini care tratează etichetarea SUA ca pe un exercițiu de traducere pur și simplu transformând eticheta lor existentă în engleză vor avea de a face cu refuzuri, întârzieri și reetichetare costisitoare la port sau, mai rău, într-un depozit american.

Panelul cu informaţii despre nutriţie

Fiecare produs alimentar ambalat vândut în Statele Unite trebuie să aibă un panel de informații nutriționale care urmează formatul specific al FDA, actualizat în 2016. Pe panel trebuie să fie afișată dimensiunea porții (pe baza cantităților de referință consumate în mod obișnuit, nu porția sugerată de producător), calorii, grăsimea totală, grăsimea saturată, grăsimea trans, colesterolul, sodiul, carbohidrații toți, fibrele alimentare, zahărul total, zahărul adăugat, proteinele, vitamina D, calciu, fierul și potasiul. Formatul, dimensiunile fontelor, spațiul de linie și denumirile greutate/ne-greutate sunt toate specificate în regulament. Valorile zilnice utilizate în cadrul panelului trebuie să fie valorile zilnice actuale ale FDA nu valorile utilizate de sistemul de reglementare al oricărei alte țări. Un etichet european care enumeră energia în kilojoule și proteine într-o poziție diferită pe tablă nu respectă cerințele. O etichetă japoneză care utilizează diferite mărimi de servire de referință nu respectă cerințele. Comisia a concluzionat că, în cazul în care Comisia consideră că este necesară o modificare a procedurii, Comisia consideră că este necesar să se stabilească o metodă de evaluare a procedurii.

Requisite pentru lista ingredientelor

Lista ingredientelor trebuie să figureze pe etichetă în ordine decrescătoare de predominare în greutate. Fiecare ingredient trebuie să fie listat cu numele său comun sau obișnuit, astfel cum este recunoscut în Statele Unite nu cu numele comerciale, numele chimice sau numele utilizate în alte sisteme de reglementare. Coresc corespunzătoare cu numele lor aprobate de FDA (de exemplu, FD&C Red No. 40, nu Allura Red AC sau E129). Ingredientele care îndeplinesc o funcție tehnică trebuie identificate atât prin denumirea ingredientului, cât și printr-o descriere a funcției (de exemplu, benzoatul de sodiu (conservator)). Subingredientele ingredientelor cu mai multe componente trebuie declarate fie în lista principală de ingrediente, fie în cuprinzătoare după denumirea ingredientului cu mai multe componente.

Declarații privind alergii în temeiul FALCPA și al Legii FASTER

Legea privind etichetarea alergenilor alimentare și protecția consumatorilor (FALCPA) și Legea FASTER impun ca etichetele să identifice în mod clar prezența a nouă alergenuri majore: lapte, ouă, pește, crevete de crustace, nuci de copac, arahide, grâu, soia și sesa. Declarația alergenului trebuie să utilizeze numele specific al alergenului (de exemplu, laptele, nu caseina sau soroasa, fără a identifica sursa). Declarația poate apărea sub forma unei declarații separate Conține imediat după lista ingredientelor sau poate fi încorporată în lista ingredientelor folosind referințe parentetice. Multe etichete străine declară alergene folosind cadrul lor de reglementare locală, care poate acoperi un set diferit de alergene (listele UE 14) sau folosesc diferite forme de declarare. Acestea nu îndeplinesc cerințele SUA.

Cantitatea netă, țara de origine și partea responsabilă

Eticheta trebuie să indice cantitatea netă de conținut atât în unități metrice, cât și în unități obișnuite din SUA (de exemplu, 500 g (17,6 oz)). țara de origine trebuie declarată în limba engleză într-o locație vizibilă aceasta este atât o cerință FDA, cât și o cerință vamale SUA în temeiul 19 CFR 134. Eticheta trebuie să conțină, de asemenea, numele și adresa producătorului, ambalajului sau distribuitorului. În cazul produselor străine, acesta este, de obicei, distribuitorul sau importatorul din SUA, nu producătorul străin. Dacă numele de pe etichetă nu este al producătorului, eticheta trebuie să conțină o expresie calificativă, cum ar fi fabricată pentru sau distribuită de către producătorul.

Erorile comune de etichetare ale exportatorilor străini

Cele mai frecvente greșeli includ utilizarea formatului greșit Nutrition Facts (format vechi din SUA, format UE sau format Codex în loc de formatul actual din SUA), enumerarea alergenilor conform regulilor UE sau ASEAN în loc de regulile SUA, omiterea sezamului ca alergen (obligatoriu începând cu ianuarie 2023), utilizarea greutății nete numai cu metrici fără unități obișnuite din SUA, declararea culorilor prin numere E în loc de nume aprobate de FDA și omiterea liniei de zaharuri adăugate din panelul Nutrition Facts. Fiecare dintre acestea individual este suficient pentru ca FDA să reţină o transportare.

Cum FDABridge gestionează conformitatea cu etichetele

FDABridge oferă evaluări ale conformității cu etichetele pentru exportatorii străini de alimente ca parte a serviciilor noastre de înregistrare. Revizuiem etichetele existente în funcţie de cerinţele FDA actuale, identificăm fiecare element care trebuie schimbat şi oferim îndrumări specifice privind corectările. Nu proiectăm etichete ne asigurăm că conținutul reglementar de pe etichetă îndeplinește cerințele SUA înainte de a expedi produsele. Vizitați fdabridge.com/food pentru a afla mai multe despre serviciile noastre de export de alimente.