Keperluan Pelabelan Makanan FDA untuk Pengeksportor Asing: Panduan Penyatuhan yang Kompleta

Pengetik adalah sebab nombor satu penghantaran makanan dari pengeluar asing ditahan di pelabuhan AS. Tiada pencemaran, tiada dokumentasi label. Keperluan pengetik FDA adalah terperinci, preskripsi, dan berbeza dari peraturan pengetik di hampir setiap negara lain. Label yang lulus pemeriksaan di EU, Jepun, atau Australia hampir pasti tidak akan mematuhi peraturan AS tanpa perubahan yang ketara. Pengeksport asing yang menganggap pelabelan AS sebagai latihan terjemahan hanya menukar label sedia ada mereka ke bahasa Inggeris akan menghadapi penolakan, kelewatan, dan pelabelan semula yang mahal di pelabuhan atau, yang lebih teruk, di gudang AS.

Panel Fakta Nutrisi

Setiap produk makanan pembungkus yang dijual di Amerika Syarikat mesti membawa panel Fakta Nutrisi yang mengikuti format khusus FDA, dikemas kini pada tahun 2016. Panel mesti menunjukkan saiz hidangan (berdasarkan Jumlah Referensi yang Disyorkan Secara Biasa, bukan hidangan yang disyorkan oleh pengeluar), kalori, jumlah lemak, lemak jenuh, trans lemak, kolesterol, natrium, jumlah karbohidrat, serat makanan, jumlah gula, gula tambahan, protein, vitamin D, kalsium, besi, dan kalium. Format, saiz fon, jarak garisan, dan penamaan tebal / bukan tebal semuanya ditentukan dalam peraturan. Nilai harian yang digunakan dalam panel mestilah nilai harian FDA semasa bukan nilai yang digunakan oleh sistem pengawalseliaan negara lain. Label Eropah yang menyenaraikan tenaga dalam kilojoule dan protein dalam kedudukan yang berbeza pada panel tidak mematuhi. Label Jepun yang menggunakan saiz hidangan rujukan yang berbeza tidak mematuhi. Panel ini perlu dihitung semula dan diformat semula untuk pasaran AS.

Keperluan senarai bahan

Senarai bahan mesti muncul di label dalam urutan turun ke bawah daripada predominance dalam berat. Setiap bahan mesti disenaraikan dengan nama biasa atau biasa seperti yang diiktiraf di Amerika Syarikat bukan dengan nama dagangan, nama kimia, atau nama yang digunakan dalam sistem peraturan lain. Warna mesti disenaraikan dengan nama mereka yang diluluskan oleh FDA (contohnya, FD&C Red No. 40, bukan Allura Red AC atau E129). Bahan-bahan yang berfungsi sebagai fungsi teknikal mesti diiktiraf dengan nama bahan dan penerangan fungsi (conseverant) (conseverant). Sub-sumbangan bahan-bahan pelbagai komponen mesti dinyatakan sama ada dalam senarai bahan utama atau dalam pengelupasan selepas nama bahan-bahan pelbagai komponen.

Deklarasi alergen di bawah FALCPA dan Akta FASTER

Akta Pelabelan Alergen Makanan dan Perlindungan Pengguna (FALCPA) dan Akta FASTER memerlukan label untuk mengenal pasti dengan jelas kehadiran sembilan alergen utama: susu, telur, ikan, kerang kerang, kacang pokok, kacang tanah, gandum, kedelai, dan sesam. Deklarasi alergen mesti menggunakan nama alergen tertentu (contohnya susu, bukan kasein atau whey tanpa mengenal pasti sumbernya). Deklarasi boleh muncul sebagai pernyataan mengandungi berasingan segera selepas senarai bahan atau boleh dimasukkan ke dalam senarai bahan menggunakan rujukan parentetik. Banyak label asing mendeklarasikan alergen menggunakan rangka kerja peraturan tempatan mereka, yang boleh meliputi satu set alergen yang berbeza (daftar EU 14) atau menggunakan format deklarasi yang berbeza. Ini tidak memenuhi keperluan AS.

Jumlah bersih, negara asal, dan pihak yang bertanggungjawab

Label mesti menunjukkan jumlah kandungan bersih dalam satuan metrik dan biasa AS (contohnya, 500 g (17.6 oz)). Negara asal mesti dinyatakan dalam bahasa Inggeris di lokasi yang jelas ini adalah kedua-dua FDA dan keperluan Kastam AS di bawah 19 CFR 134. Label juga mesti mengandungi nama dan alamat pengeluar, pembungkus atau pengedar. Untuk produk asing, ini biasanya pengedar atau importir AS, bukan pengeluar asing. Jika nama pada label bukan pengeluar, label mesti mengandungi frasa yang layak seperti yang dihasilkan untuk atau diedarkan oleh.

Kesalahan pengetikan biasa oleh eksportir asing

Kesalahan yang paling biasa termasuk menggunakan format Nutrition Facts yang salah (format AS lama, format EU, atau format Codex bukannya format AS semasa), menyenaraikan alergen mengikut peraturan EU atau ASEAN bukannya peraturan AS, menghilangkan sesam sebagai alergen (diwajiban sejak Januari 2023), menggunakan berat bersih metrik sahaja tanpa unit adat AS, menyatakan warna dengan nombor E bukannya nama yang diluluskan FDA, dan menghilangkan baris gula tambahan dari panel Nutrition Facts. Setiap satu daripada ini secara individu cukup untuk FDA untuk menahan penghantaran.

Bagaimana FDABridge menangani pematuhan label

FDABridge menyediakan kajian pematuhan label untuk eksportir makanan asing sebagai sebahagian daripada perkhidmatan pendaftaran kami. Kami akan mengkaji label anda terhadap keperluan FDA semasa, mengenal pasti setiap elemen yang perlu diubah, dan memberikan panduan khusus mengenai pembetulan. Kami tidak merancang label kami memastikan kandungan peraturan pada label anda memenuhi keperluan AS sebelum produk anda dihantar. Kunjungi fdabridge.com/food untuk mengetahui perkhidmatan eksport makanan kami.