संक्षिप्त उत्तरः एफडीए ने गाज़ियानटेप, तुर्की में पिस्ता फिस्टिक गिडा इमालेट इस्क वी डिस टिकरेट लिमिटेड सर्केटी के VitaNuts Kunafa पिस्ताचियो फिलिंग उत्पादों को आयात अलर्ट 99-22 पर रखा क्योंकि लेबल गेहूं की घोषणा नहीं कर रहे थे। लेबल में एक सामग्री के रूप में kunefe का नाम दिया गया था, लेकिन गेहूं इसकी उप-सब्जेक्ट्स में से एक के रूप में मौजूद था।
यह लेख 5 दिसंबर 2025 की एक सार्वजनिक एफडीए आयात अलर्ट प्रविष्टि का सारांश देता है। रिकॉर्ड में नामित कंपनी को एफडीए ब्रिज के ग्राहक के रूप में पहचाना नहीं गया है, और प्रविष्टि में यह नहीं कहा गया है कि बीमारी हुई है।
पिसातिया भरने के लेबल से गेहूं कैसे गायब हो गया?
एफडीए के एंट्री में VitaNuts Kunafa पिस्ताchio Filling और पिस्ता पस्ता या पिस्ता स्प्रेड के रूप में वर्णित एक मीनट संस्करण शामिल हैं। अलर्ट के अनुसार, सामग्री विवरण में kunefe घोषित किया गया था, लेकिन इसमें गेहूं को kunefe के उप-उत्पाद के रूप में घोषित नहीं किया गया था। एफडीए ने इसलिए कहा कि खाद्य, औषधि और सौंदर्य प्रसाधन अधिनियम की धारा 403 ((w) के तहत उत्पादों का गलत ब्रांड दिखाई दिया।
यह एक क्लासिक यौगिक सामग्री विफलता है। एक तैयार खाद्य पदार्थ निर्माता को दूसरे आपूर्तिकर्ता से पेस्ट्री, बिस्किट, चॉकलेट, मसाला, स्वाद, सॉस या भरने की सामग्री मिल सकती है और केवल परिचित घटक नाम सूचीबद्ध किया जा सकता है। लेकिन अमेरिकी लेबल को अभी भी उस घटक के अंदर की सामग्री की सटीक घोषणा और किसी भी प्रमुख खाद्य एलर्जी के स्पष्ट घोषणा की आवश्यकता है, लागू लेबलिंग नियमों और सीमित अपवादों के अधीन।
एक परिचित क्षेत्रीय सामग्री नाम पर्याप्त क्यों नहीं है?
एक अमेरिकी उपभोक्ता को यह नहीं पता हो सकता है कि kunefe या kunafa में आमतौर पर गेहूं आधारित पेस्ट्री होती है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि एलर्जीजन का खुलासा उपभोक्ता के पारंपरिक उत्पाद नाम से क्या निष्कर्ष निकाल सकता है, इस पर निर्भर नहीं करता है। लेबल में एक प्रमुख एलर्जीजन के खाद्य स्रोत की पहचान अमेरिकी कानून द्वारा आवश्यक तरीके से की जानी चाहिए।
एफडीए के अलर्ट में कहा गया है कि सूचीबद्ध वस्तुओं को धारा 801 ((a) ((3) के तहत प्रवेश से इनकार किया जा सकता है। क्योंकि आयात चेतावनी 99-22 बिना शारीरिक जांच के हिरासत की अनुमति देता है, इसलिए यह मुद्दा किसी भी खुदरा बिक्री से पहले शिपमेंट को प्रभावित कर सकता है। पंजीकरण, पूर्व सूचना और आयातक संबंध किसी गलत एलर्जीजन घोषणा को ठीक नहीं करते हैं।
निर्यातकों को यौगिक सामग्री की समीक्षा कैसे करनी चाहिए?
- घटक के व्यापारिक नाम पर निर्भर करने के बजाय प्रत्येक आपूर्तिकर्ता से पूर्ण, वर्तमान उप-उपयोगी विवरण प्राप्त करें।
- प्रत्येक उप-उपयोगी पदार्थ को अमेरिका के नौ प्रमुख खाद्य एलर्जीजनों के खिलाफ मानचित्रित करें और आवश्यकतानुसार स्रोत प्रजाति या अनाज की पुष्टि करें।
- सूत्र, आपूर्तिकर्ता विनिर्देश, एलर्जी मैट्रिक्स, उत्पादन रिकॉर्ड और रिलीज से पहले अंतिम कलाकृति को मिलाएं।
- सुसंगतता के लिए दोनों कंसेंटिक सामग्री घोषणाओं और किसी भी अलग सामग्री कथन की समीक्षा करें।
- जब भी कोई आपूर्तिकर्ता एक प्रीमिक्स, पेस्ट्री, स्वाद या प्रसंस्करण सहायता को बदलता है तो एक नया लेबल मूल्यांकन को ट्रिगर करना।
तुर्की खाद्य निर्यातकों के लिए त्वरित उत्तर
क्या एक लेबल सूची केवल गेहूं का नामकरण किए बिना जीवित रह सकती है?
जब गेहूं एक उप-उपयोगी है जिसे घोषित किया जाना चाहिए तो नहीं। एक पारंपरिक या वाणिज्यिक घटक नाम आवश्यक सामग्री और एलर्जीजन जानकारी की जगह नहीं लेता है।
क्या एफडीए किसी उत्पाद को तब भी रोक सकता है जब कोई एलर्जी प्रतिक्रिया रिपोर्ट नहीं की गई हो?
हाँ, हाँ. एफडीए बीमारी या चोट की रिपोर्ट के लिए प्रतीक्षा किए बिना एक स्पष्ट रूप से गलत ब्रांड लेबल पर कार्य कर सकता है।
सत्यापित सार्वजनिक स्रोत
- एफडीए आयात चेतावनी 99-22 में पिस्टा फिस्टिक गाइड प्रविष्टियों सहितः https://www.accessdata.fda.gov/CMS_IA/importalert_561.html
- खाद्य एलर्जी और प्रमुख खाद्य एलर्जी के बारे में एफडीए मार्गदर्शनः https://www.fda.gov/food/food-labeling-nutrition/food-allergies
एफडीए ब्रिज अमेरिकी सामग्री विवरण, एलर्जीजन घोषणा, पोषण तथ्य पैनल, सुविधा पंजीकरण और शिपमेंट की तैयारी की समीक्षा करता है। fdabridge.com/food या fdabridge.com/contact पर जाएँ।
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