Paglalabel ng allergen sa FDA: siyam na pangunahing pinagmulan at edisyon 5

Pagsuri ng sanggunian at mahalagang pagwawasto: 2026-10-05.

Saklaw ng edisyon 5 noong Enero 2025 ang gatas, itlog, isda, crustacean, nakalistang tree nut, mani, trigo, soya at linga. Tukuyin ang uri ng nut at species ng isda/crustacean; hindi lahat ng mollusk ay crustacean. Suriin muna ang hurisdiksiyon: hiwalay ang kaugnay na USDA na produkto at hilaw na produktong agrikultural. Hindi pangunahing allergen sa Talahanayan 1 ang kastanyas, niyog at argan. Nananatili ang karaniwang pangalan ng sangkap at kaligtasan; huwag silang idagdag bilang pangunahing allergen sa Contains.

Kasama sa gatas ang iba pang alagang ruminant at sa itlog ang iba pang alagang ibon; wastong pangalanan ang hindi baka/manok na pinagmulan. Maaaring sapat ang karaniwang pangalan na nagsasabi na ng pinagmulan; kung hindi, panaklong o Contains kaagad pagkatapos/katabi ng sangkap. Suriin ang eksepsiyon sa pag-uulit sa buong listahan. Kapag ginamit ang Contains, kumpleto ang lahat ng pangunahing pinagmulan at hindi mas maliit ang titik kaysa sangkap. Suriin ang sub-sangkap, flavor at incidental additive/protina. Kailangan ang ebidensiya para sa highly refined, bleached, deodorized oil at tiyak na exemption; hindi awtomatikong exempt ang unrefined oil.

Ang tuntunin sa linga ay mula Enero 1, 2023, hindi petsa ng pag-imprenta. Hindi iniutos ng FDA ang pagtanggal/panibagong label ng pagkain na nasa interstate commerce na bago 2023 para lamang sa linga; hindi ito exemption sa bagong pagkain na lumang label o deadline 2026. Karaniwang hinihingi ng 21 CFR 101.15(c) ang Ingles at lahat ng sapilitang impormasyon sa wikang banyagang ginamit; hiwalay na tingnan ang makitid na eksepsiyon sa teritoryo/maliit na pakete at ibang labeling. Totoo dapat ang cross-contact warning, hindi kapalit ng kontrol, at hindi salungat sa allergen-free o Contains para sa parehong pinagmulan.

Iminungkahing worksheet, hindi FDA form: produkto/hurisdiksiyon, bersiyon ng recipe, sub-sangkap, ebidensiya ng supplier, pagproseso ng oil/protina, pinagmulan/uri/species, paraan, kumpletong Contains, cross-contact/kontrol, salungat na claim, reviewer/petsa/kulang na ebidensiya. Halimbawa lang: harina ng trigo, itlog, keso (gatas), mantikilya (gatas) ay nagsasabi na ng pinagmulan; hindi sapilitan ang hiwalay na Contains dahil lamang dito. Food renewal Oktubre 1–Disyembre 31, 2026 ay hiwalay sa label; hindi pamalit ang naunang registration/update. Walang filing fee sa FDA, hiwalay ang propesyonal na bayad, walang release guarantee.

https://fdabridge.com/fil/mga-artikulo/fda-food-facility-registration-renewal-2026-maghanda-ngayon-o-mag-alis-ng-pag-access-sa-mercado

https://fdabridge.com/fil/contact

https://www.fda.gov/food/food-allergensgluten-free-guidance-documents-regulatory-information/frequently-asked-questions-food-allergen-labeling-guidance-industry

https://www.fda.gov/media/117410/download

https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-reminds-manufacturers-effective-date-sesame-major-food-allergen

https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-101/subpart-A/section-101.15