تسجيل إدارة الغذاء والهواء لشركات تصنيع البيض والمنتجات البيضية: ما تغطي مجموعة المنتجات الكاملة

عندما يفكر المصنعون الأجانب في متطلبات تسجيل إدارة الغذاء والزيوت للأغذية والزيوت لمنتجات البيض، فإنهم عادة ما يفكرون في البيض القذيفة البيض الطازجة في العلبة. ويتمثل التزام التسجيل في مساحة أوسع من ذلك. بموجب 21 CFR Part 1 ، Subpart H ، يجب أن تسجل أي منشأة غذائية أجنبية تصنيع أو معالجة أو تعبئة أو تحتفظ بأغذية تستهلكها البشر في الولايات المتحدة مع FDA. وتشمل فئة منتجات البيض بموجب هذه القاعدة البيض الصوفية والبيض السائل والبيض المجمد والبيض المجففة ومجموعة واسعة من المنتجات المصنوعة من البيض كمكون أساسي. قائمة المنتجات التي تسبب شرط التسجيل أطول مما يتوقع معظم المصنعين.

ما الذي يعتبر منتج بيضة بموجب قواعد إدارة الغذاء والنبات

وتشمل فئة منتجات البيض بيض قشرة من أي نوع من الدواجن الدجاج، البط، البط في أي شكل من أشكال التعبئة. كما يتضمن أشكال البيض المصنعة: البيضة الكاملة السائلة، البيضاء الكاملة السائلة، زفراء البيضة السائلة، البيضة الكاملة المجمدة، البيضة الكاملة المجمدة، زفراء البيضة المجمدة، البيضة الكاملة المجففة، البيضة الكاملة المجففة، البيضة الكاملة المجففة، والزفراء البيضية المجففة. المنتجات المصنعة مع البيض كمكون أساسي نودل البيض، فطائر البيض (فيتوكين، اللونغين، ورميكللي) ، طماطم البيض، سلطة البيض، فيو يونغ البيض، حساء البيض، مزيج البيض المزج، نوج البيض، والبيض المزج كل من يطلب من المرفق المصنعي أن يحمل تسجيل منشأة الغذاء من قبل الوكالة الأمريكية للأغذية. لا تغير تصنيفات الصف (صف A، العضوية) وحجم التعبئة (العلبة، الكتلة) متطلبات التسجيل.

قاعدة تسجيل بيض القشرة بموجب 21 CFR Part 118

وبالإضافة إلى تسجيل المرفق الغذائي العام، تخضع معالجات وموارد التعبئة من بيض القشرة للسوق الأمريكية لـ 21 CFR Part 118، قاعدة سلامة البيض. هذه القاعدة منفصلة عن تسجيل المنشأة الغذائية تفرض متطلبات محددة لمنع السالمونلا إنتريتيديس: اختبارات بيئية ومتطلبات التبريد أثناء النقل والتخزين، وتحويل البيض من القطيع التي تظهر نتائج إيجابية لـ SE. يجب على منتجي البيض الأجانب الذين ينقلون البيض من القشرة إلى الولايات المتحدة أن يحملوا تسجيل فعال في المنشأة الغذائية في إدارة الأغذية الأمريكية وأن يتوافقوا مع متطلبات الجزء 118 التي تنطبق على عملياتهم. تسجيل بيض القذف الذي تديره FDABridge هو تسجيل المنتج الجزء 118 جنبا إلى جنب مع تسجيل منشأة الأغذية FURLS.

منتجات البيض المجففة ومتطلب الكشف عن المواد الحساسة

البيض هو واحد من تسعة أمراض حساسية غذائية رئيسية معترف بها من قبل إدارة الأغذية بموجب قانون تسجيل أمراض الحساسية الغذائية وحماية المستهلكين (FALCPA). أي منتج غذائي يحتوي على بيضة بما في ذلك منتجات البيض المجففة المستخدمة كمكونات في الأطعمة الأخرى يجب أن يعلن عن البيض كمواد تحديد الحساسية على علامة الولايات المتحدة. هذا ينطبق على مكونات البيض المجففة التي يتم بيعها بالجملة إلى صانعي الأغذية الأمريكيين وكذلك على المنتجات المصنوعة للمستهلكين. يجب على المصنع الأجنبي الذي ينتج بيض بيض جاف أو زفراء بيض جاف للبيع للمشترين الأمريكيين تسجيل المنشأة ويجب أن يضمن أن أي علامة على المنتج تعلن بوضوح عن وجود مضادات الحساسية في البيض.

بيض البطاطس، بيض البط، ومنتجات بيض خاصة

يتطبق التزام التسجيل على البيض من جميع أنواع الدواجن، وليس فقط الدجاج. يجب على صانعي بيض البراز الصادرات إلى الولايات المتحدة سواء كبيض قشرة طازجة أو بيض البراز المسموق أو بيض البراز المعلب تسجيل منشآتهم. المنتجين من بيض البط يتواجهون نفس الالتزام. الصيغ المميزة مثل البيض المحفوظة بالملح (بيض القرن، البيض المملحة للبط) هي منتجات البيض المصنعة وتتطلب تسجيل المنشأة. هذه المنتجات تخضع لنفس متطلبات التسمية مثل أي غذاء آخر مستورد، بما في ذلك الكشف عن المواد الحساسة ودولة المنشأ.

ما الذي يجب تسجيله وكيف

يجب على المنشأة الأجنبية التي تصنع أي من المنتجات الموصوفة أعلاه التسجيل من خلال نظام FDA FURLS قبل تصديرها إلى الولايات المتحدة أولاً. التسجيل يتطلب وكيل أمريكي شخص أو شركة مع عنوان أمريكي جسدي الذي سوف تتلقى الاتصالات من قبل إدارة الأغذية والعقاقير نيابة عن المنشأة. توفر FDABridge كل من خدمة تسجيل البيضة (بما في ذلك مكون تسجيل الجزء 118) وخدمة وكيل الولايات المتحدة للسنة الأولى. قم بزيارة fdabridge.com/shell-egg-registration للحصول على تفاصيل حول تسجيلات منتجات البيض أو fdabridge.com/food-facility-registration للحصول على تسجيلات المرفق الغذائي القياسي.