FDA oziq-ovqat ma'lumotlari paneli: Format talablari chet el ishlab chiqaruvchilari xatoga yo'l qo'yishadi

Nutrition Facts paneli AQSh oziq-ovqat mahsulotlarini etiketlashning eng ko'rinadigan elementlaridan biridir va u texnika jihatidan eng talabchanlardan biridir. AQShda sotiladigan har bir qadoqlangan oziq-ovqat mahsulotida 21 CFR 101.9 -da belgilangan formatga muvofiq bo'lgan Nutrition Facts paneli bo'lishi kerak va bu format dunyodagi boshqa oziq-ovqat etiketasi bilan taqqoslanmaydi. Yevropa, Yaponiya, Avstraliya yoki Kodeksga muvofiq ovqatlanish etiketini AQSh formatlariga moslashtirishga harakat qilayotgan chet ellik ishlab chiqaruvchilar deyarli har doim ham mos kelmaydigan natijalarga erishadi, chunki farqlar faqat kosmetik emas. Xizmatning kattaligi, oziq-ovqat mahsulotlari, kundalik qiymat foizlari va tipografik xususiyatlar AQShga xosdir va FDA ushbu talablarning ko'pini 2016 yilda 2016 yil 1 yanvarga qadar ko'pgina ishlab chiqaruvchilar uchun majburiy bo'lgan holda yangiladi.

O'z vaqtida iste'mol qilinadigan xizmatning hajmi va ma'lumot miqdori

AQSh Nutrition Facts panelidagi porsiya hajmi ishlab chiqaruvchining tavsiya etilgan qismi emas bu FDA tomonidan 21 CFR 101.12-da belgilangan Oddiy iste'mol qilingan ma'lumot miqdoriga (RACC) asoslangan standartlashtirilgan miqdordir. RACC - bu FDA tomonidan o'tkazilgan tadqiqot ma'lumotlariga va ovqatlanish qo'llanmalariga asoslangan holda, bir kishi odatda bir marta ovqatlanadigan oziq-ovqat miqdori. Masalan, karbonatli ichimliklar uchun RACC 360 ml (12 fl oz), kukilar uchun 30 gram, makarnalar uchun 56 gram (qo'sh) va muzlar uchun 2/3 tasma (taxminan 88 gram) bo'ladi. Xizmat miqdori deklaratsiyasi ham umumiy uy-joy me'yorida (ko'chka, osh qalamlari, qismlar) va parentazlarda metrik ekvivalentda ifoda etilishi kerak.

2016 yilgi yangilanish RACC qiymatlarining bir nechta qiymatlarini o'zgartirgan. Masalan, muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan muzlatilgan Chet el ishlab chiqaruvchilari joriy RACC qiymatlaridan foydalanishlari kerak boshqa mamlakatning ma'lumot miqdoriga asoslangan eskirgan porsiya hajmlarini yoki porsiya hajmlarini qo'llash etiketani muvofiqlashtirmaydi.

Majburiy oziq-ovqat mahsulotlari deklaratsiyasi va 2016 yilgi o'zgarishlar

2016 yilgi etiketani yangilashda oziq-ovqat faktlari panliga o'z ichiga olgan ko'plab muhim o'zgarishlar kiritildi. Qayta ishlash paytida yoki siruplar, o'simlik va konsentratsion meva yoki sabzavot sharoblaridan olingan shakarlar sifatida aniqlangan qo'shimcha shakarlar majburiy deklaratsiyaga aylandi, bu deklaratsiya Total Sugars ostida o'z kunlik qiymatining foizini o'z ichiga olgan kichik qator sifatida ro'yxatga olingan. D vitamini va kalium ilgari ixtiyoriy bo'lgan, endi majburiy deklaratsiyalarga aylandi. A va C vitaminlari ilgari majburiy bo'lgan bo'lsa-da, ular ixtiyoriy ravishda qabul qilinadi (chunki ushbu vitaminlar yetishmasligi hozirda AQSh aholisida kam uchraydi). Kaloriya deklaratsiyasi katta va jasoratli shrift bilan ko'proq ko'rinadi. D vitamini, kalsium, temir va kalium uchun kunlik qiymatning foizidan tashqari haqiqiy miqdorlar kerak bo'ldi.

"Kundalik qadriyatlar" jurnalining o'zi yangi ovqatlanish ma'lumotlariga asoslanib yangilandi. Masalan, natriy uchun kunlik qiymat 2400 mg- dan 2300 mg- ga, oziq-ovqat shishalari uchun kunlik qiymat 25 gramdan 28 gramga, kalsium uchun kunlik qiymat 1000 mg- dan 1300 mg- ga kamaydi. Oldingi ma'lumot qiymatlari yoki undan ham yomon bo'lgan ma'lumot qiymatlarini qo'llab, Kodeks Alimentarius yoki Yevropa Ittifoqi qoidalari -dagi ozuqaviy ma'lumot qiymatlarini hisobga olgan holda kunlik qiymatlarning foizini hisoblaydigan xorijiy ishlab chiqaruvchilar panelning har bir qatorida noto'g'ri foizlarni taqdim etadilar.

Katta paketlar uchun ikki ustunli etiketlash

2016 yilgi yangilanishdan keyin eng ko'pincha e'tiborsiz qoldirilgan talablardan biri ikki ustunli etiketlanishni anglatadi. Bir yoki ikki qismdan iborat paketlarda (RACC asosida) faqat bitta qismda miqdorlarni ko'rsatadigan bitta ustun formatidan foydalanish mumkin, ammo bitta yoki ikki qismda iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan paketlarda bitta qismda ustun va bitta paketda ustun ko'rsatilishi kerak. Ikki-uch qismni o'z ichiga olgan paketlarda, agar butun paketni bir marta iste'mol qilish mumkin bo'lsa, ikki ustun formatidan foydalanish kerak. Ushbu talab bir RACCdan biroz katta bo'lgan ko'plab ovqatlar, ichimliklar va bir martalik xizmat uchun tayyorlangan paketlarga ta'sir qiladi.

Tipografik va formatlash xususiyatlari

FDA 21 CFR 101.9 ((d) da Nutrition Facts panelini tayyorlash uchun batafsil tipografik talablarni aniqlaydi. "Toshlanish faktlari" mavzusi ma'lum turdagi shrift va og'irlikda ko'rsatilishi kerak. Panelni sochlar chizig'i qoidalari bilan belgilangan qutga kiritish kerak. Oziq-ovqat mahsulotlarining nomlari aniq tartibda ko'rsatilgan bo'lib, ularni qayta tashkil etish mumkin emas. Ko'rsatilgan nuqtalarning kattaligi bo'yicha qat'iy qoidalar asosiy qismlarni ajratadi (xomashta miqdori va kaloriyalar, kaloriya va oziq-ovqat moddalari bo'linmalari va pastki qismlar o'rtasida). Ko'pgina deklaratsiyalar uchun minimal tip hajmi 8 ball, kichik paketlar uchun alohida istisnolar bilan. Har kuni qiymatining foizini tushuntiradigan oyna yozuv panelin pastki qismida ko'rinishi kerak. Ushbu formatlash tafsilotlari kichik tuyulishi mumkin, ammo FDA tomonidan amal qilish bo'yicha qoidabuzarliklar noto'g'ri brendlash bilan tanishib, muvofiq bo'lmagan panellar importni rad etish uchun asos hisoblanadi.

Kichik va o'rtacha paketdagi istisnolar

Markazlash uchun umumiy yuzi 12 kvadrat dyuymdan kam bo'lgan paketlar soddalashtirilgan formatdan foydalanishlari yoki oziq-ovqat ma'lumotlarini qo'shish uchun qo'shimcha etiket, qo'shiq yoki ko'p paketli tashqi kartonga joylashtirishlari mumkin. 12 dan 40 kvadrat dyuymgacha bo'lgan etiketlash maydoni mavjud bo'lgan paketlar standart vertikal formatning o'rniga jadval (ko'rinishli) formatdan foydalanishlari mumkin. Agar ishlab chiqaruvchi iste'molchi tomonidan iste'mol qilinmaydigan mahsulotlarga nisbatan to'liq to'lov qo'yilmasa, juda kichik paketlar to'liq oziq-ovqat etiketasi qo'llanmasidan ozod qilinishi mumkin. Chet ellik ishlab chiqaruvchilar ko'pincha ushbu imtiyozlarni hisobga olmaydilar va ularning paketlari uchun noto'g'ri formatni ishlatadilar yoki paketlari imtiyoz uchun qobiliyatsiz bo'lganda, ovqatlanish ma'lumotlarini umuman kiritmaydilar.

FDABridge Nutrition Facts-ga qanday yordam beradi

FDABridge oziq-ovqat mahsulotlari etiketasini qayta ko'rib chiqish xizmatlarini taqdim etadi, bular to'liq Nutrition Facts panelining bahosini o'z ichiga oladi. Porsiyoning o'lchamlarini joriy RACC qiymatlariga qarab tekshirish, oziq-ovqat mahsulotlari deklaratsiyalarini 2016 yil talablariga qarab tekshirish, kundalik qiymat hisob-kitoblarini tasdiqlash va tipografik formatlashni tasdiqlash. Bizning etiketlarni tekshirish xizmati mahsulot portga yetib kelishidan oldin importni rad etishga sabab bo'lgan xatolarni aniqlaydi. Oziq-ovqatlarni etiketlash xizmatlari haqida ko'proq ma'lumot olish uchun fdabridge.com/food yoki o'zingizning etiketangizni qayta ko'rib chiqish uchun fdabridge.com/contact tashrif buyuring.