Mahitaji ya FDA ya Bidhaa za Chakula kwa Wauzaji Nje: Mwongozo Kamili wa Kutii

Kuweka alama ni sababu ya kwanza kwa nini usafirishaji wa chakula kutoka kwa wazalishaji wa kigeni unasimama katika bandari za Marekani. Hakuna uchafuzi, hakuna hati vitambulisho. Mahitaji ya FDA ya kuweka alama ni ya kina, ya kihalali, na yanatofautiana na sheria za kuweka alama katika karibu nchi nyingine zote. Lebo ambayo hupitisha ukaguzi katika EU, Japan, au Australia bila shaka haitatimiza sheria za Marekani bila marekebisho makubwa. Wauzaji wa kigeni ambao huona kuweka lebo ya Marekani kama mazoezi ya tafsiri kwa kubadilisha tu lebo yao iliyopo kwa Kiingereza watakabiliwa na kukataliwa, kuchelewa, na gharama kubwa ya kuweka lebo tena katika bandari au, mbaya zaidi, katika ghala la Marekani.

Jopo la Mambo ya Kulisha

Kila bidhaa ya chakula iliyofungwa inayouzwa nchini Marekani lazima iwe na jopo la ukweli wa lishe linalofuata muundo maalum wa FDA, uliosasishwa mnamo 2016. Paneli lazima ionekane ukubwa wa kipimo (kulingana na kiasi cha Reference kawaida kutumika, si kipimo kupendekezwa na mtengenezaji), kalori, jumla ya mafuta, mafuta yaliyoshikamana, mafuta trans, cholesterol, sodiamu, jumla ya wanga, nyuzi za chakula, sukari ya jumla, sukari aliongeza, protini, vitamini D, kalsiamu, chuma, na potasiamu. Fomu, ukubwa wa fonti, nafasi ya laini, na vitambulisho bold / non-bold ni wote maalum katika kanuni. Thamani za kila siku zinazotumiwa katika jopo lazima ziwe thamani za kila siku za sasa za FDA si thamani zinazotumiwa na mfumo wa udhibiti wa nchi nyingine yoyote. Lebo ya Ulaya ambayo inaorodhesha nishati katika kilojoules na protini katika nafasi tofauti kwenye jopo haitoshi. Lebo ya Kijapani inayotumia vipimo tofauti vya huduma ya kifahari haifai. Jopo la bodi lazima litahesabiwa upya na kubadilishwa kwa ajili ya soko la Marekani.

Mahitaji ya orodha ya viungo

Orodha ya viungo lazima ionekane kwenye lebo kwa utaratibu wa kushuka kwa uzito. Kila kiungo lazima kiorodheshwe kwa jina lake la kawaida au la kawaida kama ilivyotambuliwa nchini Marekani si kwa majina ya biashara, majina ya kemikali, au majina yanayotumiwa katika mifumo mingine ya udhibiti. Rangi lazima ziorodheshwe kwa majina yao ya FDA iliyokubaliwa (kwa mfano, FD&C Red No. 40, si Allura Red AC au E129). Viungo ambavyo hutumikia kazi ya kiufundi lazima vitambuliwe kwa jina la kiungo na maelezo ya kazi (kwa mfano, benzoate ya sodiamu (hifadhi)). Viungo vya sehemu za viungo vingi vinapaswa kutangazwa katika orodha ya viungo kuu au katika vifungo baada ya jina la viungo vingi.

Taarifa za Allergen chini ya FALCPA na Sheria ya FASTER

Sheria ya Kutoa alama ya Allergen ya Chakula na Ulinzi wa Watumiaji (FALCPA) na Sheria ya FASTER inahitaji kwamba lebo za wazi kutambua uwepo wa alergen kuu tisa: maziwa, mayai, samaki, samaki wa viumbe vya mifupa, karanga za miti, maharagwe, ngano, soya, na sesame. Taarifa ya allergen lazima iwe na jina la allergen maalum (kwa mfano, maziwa, si casein au whey bila kutambua chanzo). Taarifa inaweza kuonekana kama taarifa tofauti Inajumuisha mara moja baada ya orodha ya viungo au inaweza kuingizwa katika orodha ya viungo kwa kutumia marejeleo ya kifuniko. Bidhaa nyingi za kigeni huonyesha allergens kwa kutumia mfumo wao wa udhibiti wa ndani, ambao unaweza kufunika seti tofauti ya allergens (orodha za EU 14) au kutumia muundo tofauti wa taarifa. Hizi hazipatani na mahitaji ya Marekani.

Kiasi cha usawa, nchi ya asili, na chama cha kudai

Bidhaa lazima ionyeshe kiasi cha usawa wa maudhui katika wote wawili metric na Marekani vitengo vya kawaida (kwa mfano, 500 g (17.6 oz)). Nchi ya asili lazima itangazwe kwa Kiingereza katika eneo linaloonekana hii ni FDA na mahitaji ya forodha ya Marekani chini ya 19 CFR 134. Pia, chapa hiyo lazima iwe na jina na anwani ya mtengenezaji, mfuko, au muuzaji. Kwa bidhaa za kigeni, hii ni kawaida msambazaji wa Marekani au mlaji, si mtengenezaji wa kigeni. Ikiwa jina kwenye lebo si mtengenezaji, lebo lazima ionyeshe kifungu cha sifa kama vile iliyotengenezwa au kusambazwa na.

Makosa ya kawaida ya kutambulisha ya wauzaji wa kigeni

Makosa ya kawaida ni kutumia muundo mbaya wa Ukweli wa Chakula (muundo wa zamani wa Merika, muundo wa EU, au muundo wa Codex badala ya muundo wa sasa wa Merika), kuorodhesha viumbe wenye allergens kulingana na sheria za EU au ASEAN badala ya sheria za Merika, kukataa sesame kama kiumbe cha kulevya (ilazimika tangu Januari 2023), kutumia uzito wa usawa wa metric tu bila vitengo vya kawaida vya Merika, kutangaza rangi kwa nambari za E badala ya majina yaliyokubaliwa na FDA, na kukataa mstari wa sukari zilizoongezwa kutoka kwenye jopo la Ukweli wa Chakula. Kila moja ya hizo ni ya kutosha kwa FDA kuzuia usafirishaji.

Jinsi FDABridge inavyoshughulikia kufuata lebo

FDABridge hutoa ukaguzi wa kufuata lebo kwa wauzaji wa chakula wa kigeni kama sehemu ya huduma zetu usajili. Tunachunguza lebo zako zilizopo kulingana na mahitaji ya sasa ya FDA, tunachunguza kila kipengele kinachohitaji kubadilishwa, na kutoa mwongozo maalum juu ya marekebisho. Hatutengenezi lebo tunahakikisha maudhui ya kisheria kwenye lebo yako yanakidhi mahitaji ya Marekani kabla ya bidhaa zako kusafirishwa. Tembelea fdabridge.com/food kujifunza kuhusu huduma zetu nje ya chakula.