Wymogi dotyczące etykietowania żywności FDA dla zagranicznych eksporterów: Pełny przewodnik w zakresie przestrzegania

Nazwa jest przyczyną numer jeden, dla której w portach USA zatrzymuje się przesyłki żywności z zagranicznych producentów. Nie zanieczyszczenia, nie dokumentacja etykiety. Wymogi FDA dotyczące etykietowania są szczegółowe, przepisywane i różne od przepisów dotyczących etykietowania w prawie każdym innym kraju. Etykiety, które przechodzą kontrolę w UE, Japonii lub Australii, niemal na pewno nie będą zgodne z przepisami USA bez znaczących zmian. Zagraniczni eksporterzy, którzy traktują oznakowanie w USA jako ćwiczenie tłumaczenia po prostu przekształcając istniejącą etykietę na język angielski będą musieli zostać odrzuceni, opóźnieni i kosztowne przeznaczenie w porcie lub, co gorsza, w magazynie w USA.

Panel Fakta żywieniowe

Każdy produkt żywnościowy w opakowaniu sprzedawany w Stanach Zjednoczonych musi mieć panel Nutrition Facts, który jest zgodny z specjalnym formatem FDA, zaktualizowanym w 2016 r. Panel musi wyświetlać wielkość porcji (w oparciu o ilości referencyjne zwykle spożywane, a nie zalecaną porcję przez producenta), kalorie, całkowity tłuszcz, tłuszcze nasycone, tłuszcze trans, cholesterol, sodu, całkowity węglowodan, włókna diety, całkowity cukry, dodatki cukrowe, białko, witamina D, wapń, żelazo i potas. Format, rozmiary czcionek, odstęp między liniami oraz oznaczenia w dużym/nie w dużym stopniu są określone w rozporządzeniu. Wartości dzienne stosowane w panelu muszą być aktualnymi wartościami dziennymi FDA a nie wartościami stosowanymi w systemie regulacyjnym w innym kraju. Europejski etykietka, która wykazuje energię w kilojoulach i białku w innym miejscu na panele, nie jest zgodna. Japoniańskie etykiety, które używają różnych rozmiarów porcji referencyjnych, nie są zgodne. Panel ten musi zostać przeliczony i przeformułowany dla rynku USA.

Wymogi dotyczące wykazu składników

Wykaz składników musi być umieszczony na etykiecie w następującej po kilku kolejnościach po kilku. Każdy składnik musi być wymieniony według jego wspólnej lub zwykłej nazwy, jak uznaje się w Stanach Zjednoczonych nie według nazw handlowych, nazw chemicznych lub nazw używanych w innych systemach regulacyjnych. Kolory muszą być wymienione według zatwierdzonych przez FDA nazw (np. FD&C Red No. 40, a nie Allura Red AC lub E129). Składniki służące funkcji technicznej muszą być oznaczone zarówno nazwą składnika, jak i opisem funkcji (np. benzoat sodu (konserwatyw)). Podskładniki składników wielokomponentów muszą być zgłaszane w wykazie głównych składników lub w zakątkach po nazwie składników wielokomponentów.

Deklaracje alergenów na mocy FALCPA i ustawy FASTER

Ustawa o etykietowaniu alergenów żywnościowych i ochronie konsumentów (FALCPA) oraz Ustawa FASTER wymagają, aby na etykietach wyraźnie wskazywano obecność dziewięciu głównych alergenów: mleko, jajka, ryby, skorupiarki, orzechy drzew, orzechy ziemne, pszenicie, soja i sezam. W deklaracji alergenu musi być zaznaczone określenie alergenu (np. mleko, a nie kazeina lub serwatka bez określenia źródła). Deklaracja może pojawić się jako oddzielna deklaracja zawierająca bezpośrednio po wykazie składników lub może być włączona do wykazu składników za pomocą referencji w klasterkach. Wiele zagranicznych etykiet deklaruje alergeny przy użyciu lokalnych ram regulacyjnych, które mogą obejmować inny zestaw alergenów (wysześci UE 14) lub używać różnych formatów deklaracji. Nie spełniają one wymogów Stanów Zjednoczonych.

Ilość netto, kraj pochodzenia i osoba odpowiedzialna

Na etykiecie musi być podane ilość zawartości netto w jednostkach metrycznych i jednostkach zwyczajowych w USA (np. 500 g (17,6 oz)). Kraj pochodzenia musi zostać zadeklarowany w języku angielskim w widocznym miejscu jest to zarówno wymóg FDA, jak i wymóg celny USA zgodnie z 19 CFR 134. Na etykiecie musi być również nazwa i adres producenta, opakowania lub dystrybutora. W przypadku zagranicznych produktów, to zazwyczaj dystrybutor lub importer z USA, a nie zagraniczny producent. Jeżeli nazwa na etykiecie nie jest producentem, etykiecie musi zawierać kwalifikacyjne wyrażenie takie, jak wytwarzane dla lub dystrybuowane przez.

Częste błędy w etykietowaniu przez zagranicznych eksporterów

Najczęstsze błędy obejmują użycie niewłaściwego formatu Nutrition Facts (starego amerykańskiego formatu, formatu UE lub formatu Codex zamiast obecnego formatu USA), wykaz alergenów zgodnie z zasadami UE lub ASEAN zamiast zasadami USA, pominięcie sezam jako alergenu (wymyślny od stycznia 2023 r.), użycie metrycznej masy netto bez jednostek zwyczajowych USA, deklaracja kolorów przez E-numery zamiast nazw zatwierdzonych przez FDA i pominięcie linii dodanych cukrów z panela Nutrition Facts. Każdy z nich jest wystarczający, aby FDA zatrzymała przesyłkę.

Jak FDABridge zajmuje się zgodnością z etykietami

FDABridge zapewnia przegląd zgodności z etykietami dla zagranicznych eksporterów żywności w ramach naszych usług rejestracyjnych. Przeglądamy istniejące etykiety w oparciu o obecne wymagania FDA, identyfikujemy każdy element, który musi zostać zmieniony i dostarczamy konkretne wskazówki dotyczące korekt. Nie projektujemy etykiet upewniamy się, że regulacyjne treści na etykietce spełniają wymogi USA przed wysyłką produktów. Odwiedź fdabridge.com/food, aby dowiedzieć się więcej o naszych usługach w zakresie eksportu żywności.