Eksport herbaty i kawy do USA: wymagania FDA pomijane przez zagranicznych producentow

Herbata i kawa naleza do najczesciej handlowanych towarow rolnych na swiecie, a Stany Zjednoczone sa jednym z najwiekszych rynkow importowych dla obu. Mimo to zagraniczni producenci herbaty i kawy czesto nie doceniaja wymagan FDA dotyczacych ich produktow — po czesci dlatego, ze herbata i kawa wydaja sie prostymi, tradycyjnymi produktami, ktore nie powinny przyciagac znaczacej kontroli regulacyjnej. W rzeczywistosci obie kategorie podlegaja specyficznym wymaganiom FDA wykraczajacym poza standardowa rejestracje zakladu spozywczego, a obie podlegaja podwyzszonym kontrolom importowym z powodu czestosci, z jaka przesylki sa stwierdzane jako zawierajace pozostalosci pestycydow, mykotoksyny, zanieczyszczenia lub naruszenia etykietowania.

Rejestracja zakladu FDA dla przetworkow herbaty i kawy

Zagraniczne zaklady przetwarzajace, pakujace lub przechowujace herbate lub kawe na eksport do Stanow Zjednoczonych musza rejestrowac sie w FDA na mocy ustawy o bioterroryzmie. Obejmuje to plantacje herbaty wykonujace wstepne przetwarzanie (wiadowanie, skrecanie, oksydacja, suszenie), zaklady przetworcze kawy wykonujace palenie, mielenie lub mieszanie oraz magazyny lub zaklady eksportowe przechowujace gotowe produkty herbaciane lub kawowe. Rejestracja wymaga numeru DUNS i wyznaczonego US Agent. Gospodarstwa uprawiajace herbate lub kawe, ktore nie wykonuja zadnego przetwarzania poza zbiorem, moga byc zwolnione z rejestracji na mocy zwolnienia dla gospodarstw rolnych, ale kazda czynnosc przetworcza — nawet podstawowe suszenie lub sortowanie — moze objac zaklad wymogiem rejestracji w zaleznosci od konkretnych wykonywanych czynnosci.

Tolerancje pestycydow i limity pozostalosci

Pozostalosci pestycydow sa jednym z najczestszych powodow zatrzymywania przesylek herbaty i kawy w portach amerykanskich. EPA ustanawia tolerancje pestycydow na mocy 40 CFR Part 180, a FDA egzekwuje te tolerancje na granicy. Dla herbaty istnieja specyficzne tolerancje dla pestycydow powszechnie stosowanych w uprawie herbaty — w tym miedzy innymi endosulfan, cypermetryna, acetamiprydu i imidaklopryd. Dla kawy tolerancje sa ustanowione dla pestycydow uzywanych w produkcji kawy. Kazda pozostalosc pestycydu stwierdzona na poziomach przekraczajacych ustanowiona tolerancje sprawia, ze produkt jest uznawany za sfałszowany na mocy sekcji 402(a)(2)(B) ustawy FD&C. Zielona herbata i herbaty ziolowe sa szczegolnie narazone, poniewaz moga byc produkowane w regionach, gdzie praktyki stosowania pestycydow roznia sie od tych zalozonych w obliczeniach tolerancji.

Import Alert 99-08 celuje w produkty spozywcze zawierajace nielegalne pozostalosci pestycydow, a herbata z okreslonych krajow byla oznaczana w ramach roznych alertow importowych z powodu powtarzajacych sie naruszen. Zagraniczni producenci herbaty i kawy powinni badac swoje produkty pod katem pozostalosci pestycydow metodami analitycznymi zdolnymi do wykrywania pozostalosci na poziomach ponizej odpowiednich tolerancji amerykanskich i powinni utrzymywac swiadectwa analizy dokumentujace wyniki badan dla kazdej partii lub przesylki.

Mykotoksyny i problemy z zanieczyszczeniami

Kawa jest podatna na zanieczyszczenie ochratoksyna A (OTA), mykotoksyna wytwarzana przez pewne gatunki Aspergillus i Penicillium, ktora moze rozwijac sie podczas suszenia i przechowywania. Chociaz FDA nie ustanowila formalnego poziomu dzialania dla OTA w kawie, agencja monitoruje poziomy OTA w importowanej kawie i moze zatrzymywac przesylki z podwyzszonymi poziomami jako sfałszowane. Unia Europejska ustanowila maksymalne limity OTA w kawie palonej (5 µg/kg) i kawie rozpuszczalnej (10 µg/kg), a zagraniczni producenci eksportujacy na oba rynki powinni badac pod katem OTA niezaleznie od tego, czy USA maja formalny limit. W przypadku herbaty metale ciezkie (olow, arsen, kadm) i WWA (wielopierscieniowe weglowodory aromatyczne z niektorych metod suszenia) sa pojawiajacymi sie problemami z zanieczyszczeniami, ktore FDA monitoruje poprzez swoje badanie Total Diet Study i ukierunkowane programy pobierania probek.

Wymagania dotyczace etykietowania herbaty i kawy

Etykiety herbaty i kawy musza spelniac wszystkie standardowe wymagania FDA dotyczace etykietowania zywnosci. Produkty jednoskladnikowe (100% kawy, 100% herbaty) moga kwalifikowac sie do zwolnienia z panelu Nutrition Facts, jesli zawieraja nieznaczne ilosci wszystkich wymaganych skladnikow odzywczych, ale produkty mieszane, kawy aromatyzowane, herbaty slodzone i napoje herbaciane lub kawowe z dodanymi skladnikami musza posiadac pelny panel Nutrition Facts. Oświadczenia o produkcji ekologicznej musza byc zgodne z przepisami USDA National Organic Program — produkt musi byc certyfikowany jako ekologiczny przez akredytowana jednostke certyfikujaca USDA, a nazwa i numer certyfikacji jednostki musza pojawiac sie na etykiecie. Oświadczenia o fair trade, direct trade i inne oświadczenia zrownowazonego rozwoju nie sa regulowane przez FDA, ale musza byc prawdziwe i nie wprowadzajace w blad.

Herbaty ziolowe i skladniki botaniczne

Herbaty ziolowe stwarzaja dodatkowa zlozonosc regulacyjna, poniewaz moga zawierac skladniki botaniczne, ktore FDA klasyfikuje inaczej niz konwencjonalne skladniki spozywcze. Herbata ziolowa sprzedawana jako zywnosc musi zawierac wylacznie skladniki GRAS lub autoryzowane dodatki do zywnosci. Jesli produkt zawiera oświadczenia zdrowotne lub oświadczenia o strukturze/funkcji (takie jak 'supports immune health' lub 'promotes relaxation'), moze byc zaklasyfikowany jako suplement diety zamiast zywnosci, co uruchamia inne wymagania dotyczace etykietowania i zgodnosci w ramach DSHEA. Niektore skladniki botaniczne powszechnie stosowane w herbatach ziolowych na rynkach azjatyckich lub europejskich moga nie miec statusu GRAS w Stanach Zjednoczonych, co uczyniloby produkt niezatwierdzonym dodatkiem do zywnosci, gdyby byl sprzedawany jako konwencjonalna zywnosc.

Jak FDABridge pomaga eksporterom herbaty i kawy

FDABridge swiadczy uslugi rejestracji zakladu spozywczego FDA, uslugi US Agent i doradztwo w zakresie etykietowania dla zagranicznych producentow i eksporterow herbaty i kawy. Zapewniamy, ze Twoja rejestracja zakladu dokladnie odzwierciedla Twoje dzialalnosci przetworcze i kategorie produktow, i pomagamy zidentyfikowac problemy z etykietowaniem i skladnikami, zanim Twoje produkty dotra na granice USA. Odwiedz fdabridge.com/food, aby zobaczyc nasze uslugi spozywcze, lub fdabridge.com/contact, aby omowic zgodnosc eksportu herbaty lub kawy.