標識付けは 外国産食品の輸送が アメリカ港に 滞留する理由の一つです 汚染,文書 ラベルなどありません FDAのラベル付け要件は 詳細で 処方され 他の国々のラベル付け規則とは異なります EU,日本,オーストラリアでの検査を合格したラベルは,重大な変更なしに,ほぼ確実に米国の規則に適合しない. 海外輸出国では,米国ラベルを翻訳の手段として扱う 単に既存のラベルを英語に変換するは,港やさらに悪いことに,米国倉庫で拒否,遅延,高額な再ラベルを面します.
栄養に関する事実パネル
米国で販売されるすべてのパッケージ食品は,FDAの特定のフォーマットに従って 2016年に更新された栄養事実パネルを搭載する必要があります. パネルには,摂取量 (通常消費される基準量ではなく,製造者の推奨量) を示す,カロリー,総脂肪,飽和脂肪,トランス脂肪,コレステロール,ナトリウム,総炭水化物,食事繊維,総糖,加糖,タンパク質,ビタミンD,カルシウム,鉄,カリウムが表示される. 形式,フォントサイズ,行間隔,大体/非大体指定は,すべて規則に規定されている. パネルで使用される日々の値は,他の国の規制システムで使用される値ではなく,現在のFDA日々の値である必要があります. パネル上の別の位置でキロジュルとタンパク質のエネルギーをリストする欧州のラベルは,不適合です. 異なる基準配分サイズを使用する日本語ラベルは,不適合です. パネルは米国市場のために再計算し再編する必要があります.
成分リストの要件
成分リストは,体重による優位性の下降順でラベルに表示されなければならない. 各成分は,米国で認められた一般的な名前や通常の名前によって記載されなければなりません 商標名,化学名,その他の規制システムで使用される名称によってではありません. 色のリストはFDAが承認した名称 (例えば,FD&C レッドナンバー) によって記載されなければならない. 40 は Allura Red AC や E129 でありません. 技術的な機能を果たす成分は,成分名と機能の記述の両方で識別されなければならない (例えば,ナトリウムベンゾアット (保存剤)). 多成分成分成分のサブ成分は,主成分リストまたは多成分成分成分名称の後に括弧で申告しなければならない.
FALCPA及びFASTER法に基づくアレルゲン申告
食品アレルゲンラベルと消費者保護法 (FALCPA) とFASTER法では,ラベルに9つの主要なアレルゲンの存在が明確に識別されるよう要求されています. 牛乳,卵,魚,甲殻類,木の実,ピーナッツ,小麦,大豆,セサム アレルゲン申告には,特定のアレルゲン名 (例えば,乳,カセインや乳清ではなく,源を特定すること) が記載されなければならない. 申告は成分リストの直後に別々の記載として表示される.または括弧参照を使用して成分リストに組み込むことができる. 多くの外国語標識は,地元の規制枠組みを使用してアレルゲンを申告する.この標識は,異なるアレルゲンの集合 (EUリスト 14) をカバーする,または異なる申告形式を使用する可能性があります. これらのものは米国要件を満たしていない.
純量,出産国,責任者
標識にはメトリック単位と米国の慣例単位 (例えば500g (17.6oz) で含有する純量の表示が必須である. 発祥国については,目立つ場所において英語で申告しなければならない. これは,CFR 19号134号の規定に基づくFDAおよび米国海关の要求である. 標識には製造者,包装者,または配送者の名前と住所も含まれなければならない. 外国産物については,これは通常米国製の販売業者または輸入業者であって,外国製業者ではない. 標識の名称が製造業者でない場合,標識には,製造または販売しているような資格の表現が含まれなければならない.
外国輸出業者の共通した標識誤り
最も一般的な誤りとしては,誤った栄養事実形式 (現在の米国の形式ではなく,旧米形式,EU形式,またはコデックス形式) を使用し,EUまたはASEAN規則に従って米国規則ではなくアレルゲンをリストし,セサミをアレルゲンとして省略し (2023年1月から義務付け),米の慣例単位なしでメトリックのみの純体重を使用し,FDA承認された名称ではなくE番号で色を宣言し,栄養事実パネルから添加された糖線を省略する. 輸送物を停止させるのに 十分な量です
FDABridgeがラベルの遵守をどのように処理する
FDABridgeは,登録サービスの一環として,外国食品輸出業者のラベルの遵守審査を提供しています. 既存のラベルを FDAの要求に合わせて 確認し 変更が必要とする要素をすべて特定し 修正に関する具体的なガイドラインを提供します 標識を設計するわけではありません 標識の規制内容が製品に出荷する前に米国の要件を満たすことを保証します 食品輸出サービスについて知りたかったらコチラ fdabridge.com/food