短い答え FDAはギリシャの加工会社フィラレトス・ブラザーズ株式会社から冷煙されたヒリンを 準備済みマリンゴと 輸入警告16-120について,調査の結果,海産品のHACCPの重大な偏差が確認された. 警告は,上記製品が米国国境で物理的に検査されないまま拘束されるのを許可している.
この記事では FDAの輸入警告に関する公開記録をまとめています これらの記録に記載されている会社はFDABridgeのクライアントとして識別されていないし,アラートエントリは召喚または病気を報告していない.
ギリシャのアンチョウと煙草のヒランジはどうなった?
FDAの16-120の輸入警告は フィラレトス・ブラザーズ・コーをリストにします アスミニオ,イスティアア,ギリシャ リストに記載されている製品は,冷蔵された,食用準備ができている油でマリンされたアンコブ,熱処理されていない,そして真空包装で冷煙で食用準備ができているシルングを含む.
公的なエントリは,FDAの検査により,CFR第21条第123部分の海産HACCP規制から重大な偏差が確認されたと記載されています. FDAは,食品医薬品,化粧品法第402条 (a) (4) により,その海鮮が汚染されたり健康に害を与えたりした状態で準備されたり,包装されたり,保管されたりしたため,そのリストの海鮮は誤ったものだと結論付けた.
FDAは海産食品の HACCP 制御について疑問視しました
FDAは21 CFR 123.6 ((c) ) (3) に基づいて不十分な臨界限と21 CFR 123.6 ((c) ) (2) に基づいて必要な1つまたは複数の臨界制御点を特定していないことを確認した. 文書の詳細は 単なる書類ではありません 重要な制御点は,重大な危険を防ぐ,排除または軽減できる場所を特定し,重要な限界は,許容可能な操作と偏差を分離する測定可能な境界を定義する.
食品の冷凍食品は特に注意を値する. 消費者は最終的な調理段階なしに食べることができる. 海洋化,喫煙,油包装,冷蔵および酸素量が減少した包装はそれぞれ危険分析に影響しますが,科学的な支持と一貫した監視なしに,すべての関連する生物学的危険を制御するものと仮定すべきではありません.
海産食品輸出者は米国に出荷前に何を確認すべきか?
- 異なる種,プロセス,パッケージ形式において,単一の一般的なHACCPプランを再利用する代わりに,製品別リスク分析を準備する.
- 処理,冷却,包装,保管,輸送までの必要不可欠なすべての制御点を特定する.
- 測定可能な,科学的に裏付けられ,制御される危険に一致する重要な限界を使用する.
- 文書の監視,修正措置,検証,校准,記録のレビューを図ることで,計画が実務的に実証される.
- 荷物を荷入する前に,合法的な製造元名と製品説明によってFDA輸入警告を確認する.
ギリシャの海産 輸出業者に迅速な回答
食品施設の登録は 海産食品の HACCPの遵守を証明していますか?
違うわ 登録は施設を特定します 施設を承認したり,HACCP計画を検証したり,FDAがリストに記載された製品が不適合していることが判明したときに拘留を防ぐことはできません.
輸入警告はFDAがこれらの製品を 召回したということでしょうか?
違うわ この公的な記録では,指定された輸入品について,物理検査なしで拘束されていることを記述しています. 輸入警告と市場召集は異なる規制措置である.
検証された公共情報源
- 輸入警告16-120 ファイルレトス・ブラザーズ社を含む 記号: () () () https://www.accessdata.fda.gov/cms_ia/importalert_25.html
- 魚類及び漁業製品 危険及び規制に関するFDAガイドライン: () () () https://www.fda.gov/food/seafood-guidance-documents-regulatory-information/fish-and-fishery-products-hazards-and-controls
FDABridgeは外国産海産施設をFDA登録,米国代理人カバー,海産HACCP記録,ラベル,輸入警告への曝露を審査するのに役立ちます. fdabridge.com/food fdabridge.com/contact を訪問してください.