Qisqa javob: FDA yunon protsessorining Filaretos Bros Co.dan tayyor marinadlangan hamsi va sovuq dudlangan seld balig‘ini import signalida 16-120-sonli tekshiruvdan so‘ng, dengiz maxsulotlarida HACCP bo‘yicha jiddiy og‘ishlarni aniqlagandan keyin joylashtirdi. Ogohlantirish AQSh chegarasida sanab o'tilgan mahsulotlarni fizik tekshiruvsiz ushlab turishga ruxsat beradi.
Ushbu maqola ommaviy FDA import ogohlantirish yozuvlarini umumlashtiradi. Ushbu yozuvlarda ko'rsatilgan kompaniya FDABridge mijozi sifatida aniqlanmagan va ogohlantirish yozuvi chaqiruv yoki kasalliklar haqida xabar bermaydi.
Yunon hamsi va dudlangan seld balig'iga nima bo'ldi?
FDA ning joriy Import Alert 16-120 ro'yxati Asminio, Istiaia, Gretsiyadagi Filaretos Bros Co. Ro'yxatda keltirilgan mahsulotlarga sovutgichli, yog'da iste'mol qilishga tayyor marinadlangan, termal ishlov berilmagan hamsi va vakuumli qadoqdagi sovuq dudlangan seld balig'i kiradi.
Ommaviy ma'lumotda aytilishicha, FDA tekshiruvi 21 CFR 123-qismida dengiz mahsulotlarining HACCP qoidalaridan jiddiy og'ishlarni aniqladi. FDA, ro'yxatga olingan dengiz mahsulotlari Federal oziq-ovqat, dori-darmonlar va kosmetika qonunining 402 (a) (4) bo'limiga muvofiq soxtalashtirilgan ko'rinadi, chunki u tayyorlangan, qadoqlangan yoki qayta saqlanishi mumkin bo'lgan sharoitlarda saqlangan degan xulosaga keldi. salomatlik.
FDA qaysi dengiz mahsulotlari HACCP nazoratini so'roq qildi?
FDA 21 CFR 123.6(c)(3) boʻyicha yetarli darajada kritik chegarani va 21 CFR 123.6(c)(2) boʻyicha bir yoki bir nechta zarur boʻlgan muhim nazorat nuqtalarini aniqlay olmadi. Bu faqat qog'oz tafsilotlari emas. Kritik nazorat nuqtasi muhim xavfning oldini olish, yo'q qilish yoki kamaytirish mumkin bo'lgan joyni aniqlaydi, tanqidiy chegara esa qabul qilinadigan operatsiyani og'ishdan ajratib turadigan o'lchanadigan chegarani belgilaydi.
Ovqatlanishga tayyor sovutilgan dengiz mahsulotlari alohida e'tiborga loyiqdir, chunki iste'molchilar uni pishirishning oxirgi bosqichisiz iste'mol qilishlari mumkin. Marinadlash, chekish, moyni qadoqlash, sovutish va kislorod miqdori kamaytirilgan qadoqlash har biri xavf tahliliga ta'sir qiladi, ammo ilmiy yordam va doimiy monitoringsiz har bir tegishli biologik xavfni nazorat qila olmaydi.
Dengiz mahsulotlari eksportchilari AQSh jo'natishdan oldin nimani tekshirishlari kerak?
- Turli xil turlar, jarayonlar va qadoqlash formatlari bo'yicha bitta umumiy HACCP rejasini qayta ishlatish o'rniga mahsulotga xos xavf tahlilini tayyorlang.
- Qabul qilishdan tortib qayta ishlash, sovutish, qadoqlash, saqlash va jo'natishgacha bo'lgan har bir zaruriy nazorat nuqtasini aniqlang.
- O'lchanadigan, ilmiy jihatdan qo'llab-quvvatlanadigan va nazorat qilinadigan xavfga mos keladigan muhim chegaralardan foydalaning.
- Hujjat monitoringi, tuzatuvchi harakatlar, tekshirish, kalibrlash va yozuvlarni ko'rib chiqish, shuning uchun reja amalda ko'rsatilishi mumkin.
- Yukni yuklashdan oldin FDA import ogohlantirishlarini qonuniy ishlab chiqaruvchining nomi va mahsulot tavsifi bo'yicha tekshiring.
Yunon dengiz mahsulotlari eksportchilari uchun tezkor javoblar
FDA oziq-ovqat mahsulotlarini ro'yxatdan o'tkazish dengiz mahsulotlarining HACCP muvofiqligini tasdiqlaydimi?
Yo'q. Ro'yxatdan o'tish ob'ektni aniqlaydi. FDA ro'yxatga olingan mahsulotlar mos kelmaydigan deb topsa, u ob'ektni tasdiqlamaydi, HACCP rejasini tasdiqlamaydi yoki hibsga olinmaydi.
Import ogohlantirishi FDA ushbu mahsulotlarni qaytarib olganligini anglatadimi?
Yo'q. Ushbu ommaviy yozuvda ko'rsatilgan import uchun fizik tekshiruvsiz ushlab turish tasvirlangan. Import ogohlantirishi va bozorni qaytarib olish turli xil tartibga soluvchi harakatlardir.
Tasdiqlangan ommaviy manbalar
- FDA Import Alert 16-120, shu jumladan Filaretos Bros Co. yozuvi: https://www.accessdata.fda.gov/cms_ia/importalert_25.html
- FDA baliq va baliqchilik mahsulotlari xavfi va nazorati bo'yicha yo'riqnoma: https://www.fda.gov/food/seafood-guidance-documents-regulatory-information/fish-and-fishery-products-hazards-and-controls
FDABridge — fdabridge.com/food · fdabridge.com/contact
Evita che accada alla tua impresa
Verifica registrazione, etichetta e catena d'importazione prima che un errore causi un costoso trattenimento.