FDA Stories #022 — Satu Deteksi Udang Indonesia Dipicu Penarikan dan Sertifikasi Impor

Jawaban singkatnya: setelah pihak berwenang AS mendeteksi cesium-137 yang terkait dengan kontainer dan sampel udang beku dari Indonesia, FDA memblokir produk dari pengolah yang terlibat, mendukung penarikan berulang kali, dan mewajibkan sertifikasi khusus pengiriman untuk udang dan rempah-rempah tertentu dari wilayah tertentu di Indonesia.

Artikel ini merangkum catatan publik FDA. Perusahaan-perusahaan yang disebutkan dalam catatan tersebut tidak diidentifikasi sebagai klien FDABridge.

Apa yang terjadi dengan pengiriman udang Indonesia?

Pada bulan Agustus 2025, Bea Cukai dan Perlindungan Perbatasan AS memberi tahu FDA tentang deteksi cesium-137 dalam kontainer pengiriman di pelabuhan Los Angeles, Houston, Savannah, dan Miami. FDA mengumpulkan sampel dan mengkonfirmasi cesium-137 pada salah satu sampel udang tepung roti beku yang diolah oleh PT. Bahari Makmur Sejati, juga dikenal sebagai BMS Foods, di Indonesia.

FDA melaporkan sekitar 68 becquerel per kilogram dalam sampel udang yang diuji, di bawah Tingkat Intervensi Turunan yang ditetapkan oleh lembaga tersebut sebesar 1.200 Bq/kg. FDA juga menyatakan bahwa tidak ada produk yang dites positif atau memicu peringatan radiasi memasuki perdagangan AS. Meski begitu, badan tersebut menyimpulkan bahwa produk dari pengolah tampaknya telah disiapkan, dikemas, atau disimpan dalam kondisi tidak sehat yang dapat menyebabkan kontaminasi.

Mengapa produk ditarik kembali jika pengiriman positif tidak sampai ke toko?

FDA bekerja sama dengan distributor dan pengecer AS yang menerima udang dari pengolah yang sama setelah deteksi pertama. Penarikan kembali mencakup produk dan merek yang terhubung meskipun kelompok tersebut tidak memicu peringatan cesium-137. Keputusan mengambil risiko ini mempertimbangkan fasilitas sumber, waktu, ketertelusuran, dan kondisi yang tidak sehat — bukan hanya hasil positif dari setiap tas ritel.

Insiden ini berdampak pada berbagai merek dan format produk di AS. Indeks penarikan FDA mencantumkan udang mentah beku, udang matang, tusuk sate udang, dan koktail udang yang dijual dengan merek termasuk Great Value, Kroger Mercado, AquaStar, Best Yet, dan lainnya.

Persyaratan sertifikasi impor yang baru

FDA menempatkan PT. Bahari Makmur Sejati tentang Peringatan Impor 99-51. Efektif tanggal 31 Oktober 2025, FDA juga mewajibkan sertifikasi impor untuk udang dan rempah-rempah tertentu dari wilayah tertentu di Indonesia berdasarkan Peringatan Impor 99-52. FDA menggambarkan hal ini sebagai penggunaan pertama otoritas sertifikasi impor FSMA untuk mengatasi masalah keamanan pangan yang sedang berlangsung sambil memungkinkan perdagangan aman yang terverifikasi terus berlanjut.

Untuk udang yang dilindungi, Badan Penjaminan Mutu Kelautan dan Perikanan berfungsi sebagai lembaga sertifikasi. Pengiriman yang dilindungi memerlukan data sertifikasi yang diperlukan yang diserahkan ke FDA; registrasi fasilitas pangan standar, Pemberitahuan Sebelumnya, atau sertifikat analisis komersial tidak menggantikan persyaratan tersebut.

Apa yang bisa dipelajari oleh eksportir makanan laut dari kasus ini?

• Pantau peringatan impor FDA berdasarkan produk, perusahaan, negara, dan wilayah sebelum setiap siklus pengiriman.
• Pertahankan hubungan tingkat lot antara pengolah, wilayah panen atau produksi, wadah, importir, distributor, dan merek ritel.
• Konfirmasikan apakah FDA memerlukan sertifikat pemerintah atau entitas yang ditunjuk selain pendaftaran dan Pemberitahuan Sebelumnya.
• Bangun komunikasi penarikan kembali yang dapat mengidentifikasi lot yang terkena dampak dengan cepat tanpa mengingat kembali produksi yang tidak terkait.
• Ingatlah bahwa temuan sanitasi di tingkat fasilitas dapat memengaruhi produk yang tidak pernah memberikan hasil tes positif.

Jawaban cepat untuk importir dan eksportir

Apakah udang yang terkontaminasi sampai ke konsumen Amerika?

FDA menyatakan bahwa tidak ada sampel udang yang dites positif atau memicu peringatan cesium-137 memasuki perdagangan AS. Penarikan kembali terkait merupakan tindakan pencegahan yang melibatkan produk yang terhubung ke prosesor yang terlibat.

Apakah pendaftaran fasilitas pangan FDA memenuhi sertifikasi impor?

Pendaftaran fasilitas, Pemberitahuan Sebelumnya, FSVP, HACCP makanan laut, dan sertifikasi impor khusus pengiriman merupakan kontrol terpisah yang mungkin berlaku.

Sumber publik terverifikasi

• Saran FDA mengenai impor udang beku dari Indonesia: https://www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-public-not-eat-sell-or-serve-certain-imported-frozen-shrimp-indonesian-firm
• Tanggapan FDA dan informasi sertifikasi impor untuk cesium-137: https://www.fda.gov/food/environmental-contaminants-food/fda-response-imported-foods-potentially-contaminated-cesium-137

FDABridge — fdabridge.com/food · fdabridge.com/contact