Revisione fonti e correzione sostanziale: 2026-10-05.
Scenario ipotetico, non cliente verificato né spedizione bloccata. Farina (grano), uova, formaggio (latte) e burro (latte) già indicano grano, uovo e latte. L’assenza di Contains separato da sola non prova una violazione; servono ricetta e vera etichetta complete. Nomi comuni, parentesi appropriate o Contains adiacente identificano le fonti; verificare l’eccezione di ripetizione nella lista intera.
Se scelto, Contains è completo e almeno della stessa dimensione degli ingredienti. “Contains: wheat, eggs, milk” è illustrativo; solo wheat sarebbe incompleto se tutti presenti. Crostacei non significa tutti i molluschi. Valutare tipi/specie, sottoingredienti, proteine e prove delle esenzioni, senza inventare contaminazioni o classifiche dei richiami. Avvertenze non sostituiscono controlli né devono contraddire allergen-free per la stessa fonte.
Scheda consigliata: prodotto/giurisdizione, versioni ricetta/etichetta, sottoingredienti/prove fornitore, olio, fonti/specie, dichiarazione/Contains, contatto crociato, conflitti, revisore/data/prove aperte. Non modulo FDA. Rinnovo alimentare 1 ottobre–31 dicembre 2026 separato dall’etichetta e non sostituito da precedenti aggiornamenti. Deposito FDA gratuito, servizi separati, nessuna garanzia di rilascio.
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https://www.fda.gov/food/nutrition-food-labeling-and-critical-foods/food-allergies