स्रोत समीक्षा और महत्वपूर्ण सुधार: 2026-10-05.
जनवरी 2025 के संस्करण 5 में दूध, अंडे, मछली, क्रस्टेशियन, सूचीबद्ध पेड़ के मेवे, मूंगफली, गेहूँ, सोया और तिल शामिल हैं। मछली/क्रस्टेशियन की प्रजाति और मेवे का प्रकार बताएँ; क्रस्टेशियन सभी मोलस्क नहीं हैं। पहले अधिकारक्षेत्र जाँचें: संबंधित USDA उत्पाद और कच्चे कृषि उत्पाद अलग हैं। चेस्टनट, नारियल और आर्गन तालिका 1 के प्रमुख एलर्जेन नहीं हैं। सामान्य सामग्री नाम और सुरक्षा दायित्व बने रहते हैं; इन्हें प्रमुख एलर्जेन के रूप में Contains में न जोड़ें।
दूध में अन्य पालतू जुगाली करने वाले और अंडों में अन्य पालतू पक्षी भी शामिल हैं; गाय/मुर्गी से अलग स्रोत सही नाम से बताएँ। सामान्य नाम पहले ही स्रोत बताता हो तो अनावश्यक कोष्ठक नहीं चाहिए; अन्यथा कोष्ठक या सामग्री सूची के तुरंत बाद/पास Contains संभव है। दोहराव अपवाद पूरी सूची पर जाँचें। Contains चुने तो सभी मौजूद प्रमुख स्रोत, पहले से लिखे हुए भी, सामग्री जितने या बड़े अक्षरों में हों। मिश्रित सामग्री, फ्लेवर और आकस्मिक additives में प्रोटीन जाँचें। अत्यधिक परिष्कृत, ब्लीच किए और दुर्गंध हटाए तेल तथा विशिष्ट छूट को प्रमाण चाहिए; अपरिष्कृत तेल स्वतः मुक्त नहीं है।
तिल नियम 1 जनवरी 2023 से हैं, लेबल छपाई की तारीख से नहीं। FDA ने 2023 से पहले अंतरराज्यीय व्यापार में मौजूद खाद्य को केवल तिल के लिए हटाने/दोबारा लेबल करने को नहीं कहा; यह पुराने लेबल वाले नए खाद्य की छूट या 2026 समयसीमा नहीं है। 21 CFR 101.15(c) सामान्यतः अंग्रेजी और इस्तेमाल की गई विदेशी भाषा में सभी अनिवार्य जानकारी चाहता है; सीमित क्षेत्रीय/छोटे पैकेट अपवाद और अन्य लेबलिंग सामग्री अलग जाँचें। क्रॉस-कॉन्टैक्ट चेतावनी सही हो, नियंत्रण का विकल्प नहीं; एक ही स्रोत के लिए रहित और हो सकता है, या Contains और हो सकता है, विरोधाभास न रखें।
अनुशंसित कार्यपत्र, FDA फॉर्म नहीं: उत्पाद/अधिकारक्षेत्र, नुस्खा संस्करण, उपसामग्री, आपूर्तिकर्ता प्रमाण, तेल प्रक्रिया/प्रोटीन, स्रोत/प्रकार/प्रजाति, घोषणा तरीका, पूर्ण Contains, संपर्क/नियंत्रण, दावों का विरोध, समीक्षक/तारीख/प्रमाण की कमी। उदाहरण: गेहूँ का आटा, अंडे, चीज़ (दूध), मक्खन (दूध) पहले ही स्रोत बताते हैं; केवल इसलिए अलग Contains अनिवार्य नहीं। खाद्य नवीनीकरण 1 अक्टूबर–31 दिसंबर 2026 लेबल से अलग है; पहले पंजीकरण/अपडेट उसका विकल्प नहीं। FDA दाखिला शुल्क शून्य, पेशेवर शुल्क अलग, रिलीज़ की गारंटी नहीं।
https://fdabridge.com/hi/contact
https://www.fda.gov/media/117410/download
https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-101/subpart-A/section-101.15
FDA एलर्जेन लेबलिंग: नौ प्रमुख स्रोत और संस्करण 5
जनवरी 2025 के संस्करण 5 में दूध, अंडे, मछली, क्रस्टेशियन, सूचीबद्ध पेड़ के मेवे, मूंगफली, गेहूँ, सोया और तिल शामिल हैं।