अंडे और अंडे के उत्पाद निर्माताओं के लिए एफडीए पंजीकरणः उत्पाद की पूरी श्रेणी क्या है

जब विदेशी निर्माता अंडे के उत्पादों के लिए एफडीए पंजीकरण आवश्यकताओं के बारे में सोचते हैं, तो वे आमतौर पर बक्से में शुष्क अंडे ताजे अंडे के बारे में सोचते हैं। पंजीकरण का दायित्व इससे भी बड़ा है। 21 सीएफआर भाग 1 के तहत, उपभाग एच, संयुक्त राज्य अमेरिका में मानव उपभोग के लिए खाद्य पदार्थों का निर्माण, प्रसंस्करण, पैकेजिंग या भंडारण करने वाली किसी भी विदेशी खाद्य सुविधा को एफडीए के साथ पंजीकृत करना होगा। इस नियम के तहत अंडे के उत्पाद श्रेणी में शेल अंडे, तरल अंडे, जमे हुए अंडे, सूखे अंडे और प्राथमिक घटक के रूप में अंडे से बने उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है। पंजीकरण की आवश्यकता को ट्रिगर करने वाले उत्पादों की सूची अधिकांश निर्माताओं की अपेक्षा से अधिक लंबी है।

एफडीए नियमों के अनुसार अंडे के उत्पाद के रूप में क्या गिना जाता है

अंडे उत्पाद श्रेणी में किसी भी प्रकार के पोल्ट्री प्रजाति के शेल अंडे शामिल हैं चिकन, बत्तक, कुक्कुर किसी भी पैकेजिंग प्रारूप में। इसमें प्रसंस्कृत अंडे के रूप भी शामिल हैंः तरल पूर्ण अंडा, तरल पूर्ण अंडा सफेद, तरल अंडा पित्त, जमे हुए पूर्ण अंडा, जमे हुए पूर्ण अंडा सफेद, जमे हुए पूर्ण अंडा पित्त, सूखे पूर्ण अंडा सफेद, और सूखे अंडा पित्त। अंडे के साथ निर्मित उत्पाद प्राथमिक घटक के रूप में अंडे के नूडल्स, अंडे के पास्ता (फेटुकिन, लिंग्विन, वर्मिकेलि), अंडे के रोल, अंडे की सलाद, अंडे के फू युवा, अंडे के सूप, मिक्स अंडे, अंडे के नोज और मक्खन अंडे सभी के लिए निर्माण सुविधा के लिए आवश्यक है एफडीए खाद्य सुविधा पंजीकरण रखने के लिए। ग्रेड नामकरण (ग्रेड ए, कार्बनिक) और पैकेजिंग आकार (कार्टन, बल्क) पंजीकरण की आवश्यकता को नहीं बदलते हैं।

21 सीएफआर भाग 118 के तहत शेल अंडे पंजीकरण नियम

सामान्य खाद्य सुविधा पंजीकरण के अलावा, अमेरिकी बाजार के लिए शैल अंडे के प्रसंस्करण और पैकिंग 21 सीएफआर भाग 118 अंडे सुरक्षा नियम के अधीन हैं। इस नियम में खाद्य सुविधा पंजीकरण से अलग Salmonella Enteritidis की रोकथाम के लिए विशिष्ट आवश्यकताएं निर्धारित की जाती हैंः पर्यावरण परीक्षण, परिवहन और भंडारण के दौरान प्रशीतन आवश्यकताएं, और एसई के लिए सकारात्मक परीक्षण वाले झुंडों से अंडे को विचलित करना। संयुक्त राज्य अमेरिका में शेल अंडे भेजने वाले विदेशी अंडे उत्पादकों को एफडीए के सक्रिय खाद्य सुविधा पंजीकरण के मालिक होना चाहिए और अपने संचालन के लिए लागू भाग 118 आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए। एफडीएब्रिज द्वारा संचालित शेल अंडे पंजीकरण भाग 118 उत्पादक पंजीकरण FURLS खाद्य सुविधा पंजीकरण के साथ संयुक्त है।

सूखे अंडे के उत्पाद और एलर्जीजन के खुलासा की आवश्यकता

अंडे खाद्य एलर्जी लेबलिंग और उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम (FALCPA) के तहत एफडीए द्वारा मान्यता प्राप्त नौ प्रमुख खाद्य एलर्जीजनों में से एक है। अन्य खाद्य पदार्थों में सामग्री के रूप में उपयोग किए जाने वाले सूखे अंडे सहित अंडे वाले किसी भी खाद्य उत्पाद को अमेरिकी लेबल पर अंडे को एलर्जी के रूप में घोषित करना होगा। यह अमेरिकी खाद्य निर्माताओं को बल्क में बेचे जाने वाले सूखे अंडे की सामग्री के साथ-साथ तैयार उपभोक्ता उत्पादों पर भी लागू होता है। एक विदेशी निर्माता जो अमेरिकी खरीदारों को बिक्री के लिए सूखे अंडे के सफेद या सूखे अंडे के पत्ते का उत्पादन करता है, उसे सुविधा को पंजीकृत करना होगा और यह सुनिश्चित करना होगा कि उत्पाद पर किसी भी लेबलिंग में अंडे के एलर्जीजन की उपस्थिति को सही ढंग से घोषित किया जाए।

क्विला अंडे, बत्तक अंडे और विशेष अंडे के उत्पाद

पंजीकरण दायित्व केवल मुर्गी के अलावा सभी प्रकार के पोल्ट्री के अंडे पर लागू होता है। अमेरिका में निर्यात करने वाले कुक्कुर अंडे के निर्माता चाहे वे ताजे कुक्कुर अंडे, मसालेदार कुक्कुर अंडे या डिब्बाबंद कुक्कुर अंडे के रूप में हों अपनी सुविधा को पंजीकृत करना होगा। बत्तख अंडे के उत्पादकों को भी यही दायित्व है। नमकीन संरक्षित अंडे (सदी के अंडे, नमकीन बत्तख अंडे) जैसे विशेष प्रारूप प्रसंस्करण अंडे के उत्पाद हैं और सुविधा पंजीकरण की आवश्यकता होती है। इन उत्पादों को एलर्जीजन के खुलासे और मूल देश सहित अन्य आयातित खाद्य पदार्थों के समान लेबलिंग आवश्यकताओं के अधीन किया जाता है।

क्या पंजीकृत करना है और कैसे

ऊपर वर्णित किसी भी उत्पाद का निर्माण करने वाली विदेशी सुविधा को अमेरिका में निर्यात करने से पहले एफडीए की FURLS प्रणाली के माध्यम से पंजीकरण करना होगा। पंजीकरण के लिए एक अमेरिकी एजेंट की आवश्यकता होती है एक व्यक्ति या कंपनी के साथ एक अमेरिकी भौतिक पता जो सुविधा की ओर से एफडीए संचार प्राप्त करेगा। एफडीएब्रिज शैल अंडे पंजीकरण सेवा (भाग 118 पंजीकरण घटक सहित) और वर्ष 1 के लिए अमेरिकी एजेंट सेवा दोनों प्रदान करता है। अंडे के उत्पाद पंजीकरण के बारे में विवरण के लिए fdabridge.com/shell-egg-registration या मानक खाद्य सुविधा पंजीकरण के लिए fdabridge.com/food-facility-registration पर जाएं।