የኤፍዲኤ ታሪኮች #021 — የኢኳዶር ቀረፋ አፕል ሳውስ ማስታወሻ ወደ 3 ሚሊዮን የሚጠጉ ከረጢቶች ደረሰ።

አጭር መልስ፡ የኤፍዲኤ የምግብ ተቋም ምዝገባ ይህንን የኢኳዶር አምራች የአደጋ ትንተና እና የአቅርቦት ማረጋገጫው በቀረፋ ውስጥ ያለውን እርሳስ መቆጣጠር ሲሳነው አልጠበቀውም። የህዝብ ዘገባው እንደሚያሳየው 39 ሎቶች - 2,998,088 የግለሰብ ፍራፍሬ-ንፁህ እና የፖም ሳኡስ ከረጢቶች - ተቆጣጣሪዎች እጅግ በጣም ከፍተኛ የእርሳስ ክምችት ካገኙ በኋላ ይታወሳሉ ።

ይህ መጣጥፍ የህዝብ FDA ማስፈጸሚያ መዝገቦችን ያጠቃልላል። በእነዚያ መዝገቦች ውስጥ የተሰየሙት ኩባንያዎች የFDABridge ደንበኛ ተብለው አልተለዩም።

በኢኳዶር ቀረፋ ፖም ሳውስ መያዣ ውስጥ ምን ሆነ?

ከኦክቶበር 2023 ጀምሮ፣ ኤፍዲኤ፣ ሲዲሲ እና የስቴት አጋሮች ከዋናባና የአፕል ቀረፋ ፍራፍሬ ንጹህ እና ተዛማጅ የግል መለያ የፖም ሳውስ ቦርሳዎች ጋር የተያያዙ ከፍ ያለ የደም-እርሳስ ሪፖርቶችን መርምረዋል። ምርቶቹ የተሠሩት በ AUSTROFOOD S.A.S. በኢኳዶር. ዋናባና ዩኤስኤ ጥሪውን በጥቅምት 29፣ 2023 ጀምሯል፣ እና ኤፍዲኤ በኋላ እንደ አስታውስ ክፍል ፈረጀው።

የኤፍዲኤ ኦገስት 9፣ 2024 የማስጠንቀቂያ ደብዳቤ በተፈተኑ የተጠናቀቁ ከረጢቶች ውስጥ ከ1.44 ክፍሎች በአንድ ሚሊዮን እስከ 6.43 ክፍሎች የሚደርሱ የእርሳስ ውጤቶችን ዘግቧል። በኢኳዶር ፋሲሊቲ የተሰበሰበው የቀረፋ ሙከራ 2,270 ፒፒኤም እና 5,110 ፒፒኤም እርሳስ እና ከፍተኛ ክሮሚየም ተገኝቷል። ኤፍዲኤ ተጨማሪ ትንታኔ በ ቀረፋ ውስጥ የእርሳስ ክሮማትን ለይቷል፣ ይህም የኢኮኖሚ ብልሹነትን የሚያመለክት ነው።

ኤፍዲኤ አምራቹን ለምን ጠቅሷል?

ኤፍዲኤ እንደተናገረው የተቋሙ የአደጋ ትንተናዎች እርሳስን እንደ መከላከል ቁጥጥር እንደሚያስፈልገው አደጋ አልለዩም። ተቋሙ የጽሑፍ አቅርቦት ሰንሰለት ፕሮግራም ነበረው ነገር ግን የማስጠንቀቂያ ደብዳቤው የኢኳዶር ቀረፋ አቅራቢዎችን ዓመታዊ የኦዲት ኦዲት ለማድረግ የራሱን መስፈርት እንዳልተገበረ ገልጿል። በምትኩ የዴስክ ኦዲት ተካሂዷል።

የማስፈጸሚያ ትምህርቱ ከቀረፋ ሰፋ ያለ ነው። በ FSMA የመከላከያ-ቁጥጥር ማዕቀፍ ውስጥ አንድ የውጭ ምግብ አምራች የታወቁ ወይም ምክንያታዊ በሆነ መልኩ ሊታዩ የሚችሉ ባዮሎጂካል፣ ኬሚካል እና አካላዊ አደጋዎችን መለየት አለበት። አንድ አደጋ በአቅራቢው ሲቆጣጠር አምራቹ በአደጋ ላይ የተመሰረተ የአቅርቦት ሰንሰለት ፕሮግራም ከተፈቀደላቸው አቅራቢዎች ጋር፣ ተስማሚ የማረጋገጫ እንቅስቃሴዎች፣ የሰነድ ግምገማ እና የማስተካከያ እርምጃ ያስፈልገዋል።

የውጭ ምግብ አምራቾች በተለየ መንገድ ምን ማድረግ አለባቸው?

• በማይክሮባዮሎጂ ዝርዝር መግለጫዎች ላይ ብቻ ከመተማመን ይልቅ ቅመማ ቅመሞችን፣ እፅዋትን፣ ቀለሞችን እና ማዕድን ንጥረ ነገሮችን እንደ ኬሚካላዊ-አደጋ ግብአቶች ይያዙ።
• የአቅራቢውን የማረጋገጫ ድግግሞሽ እና ዘዴ ከአደጋ፣ ምርት፣ የአቅራቢ ታሪክ እና ከታሰበው ሸማች ተጋላጭነት ጋር አዛምድ።
• የተወካዮች ናሙና፣ የተረጋገጡ የትንታኔ ዘዴዎች፣ ተቀባይነት መስፈርቶች እና የሎተ-መልቀቅ ስልጣንን በጽሁፍ ይግለጹ።
• የላብራቶሪውን እና የትንተና የምስክር ወረቀት ያረጋግጡ; በአቅራቢ የተሰጠ COA ማስረጃ እንጂ የተሟላ የቁጥጥር ፕሮግራም አይደለም።
• የዩኤስ አስመጪ ተመሳሳይ አደጋዎችን በውጭ አገር አቅራቢ የማረጋገጫ መርሃ ግብሩ ውስጥ መያዙን ያረጋግጡ።

ፈጣን መልሶች ለላኪዎች

የኤፍዲኤ ምዝገባ ራሱ አልተሳካም?

ቁጥር መመዝገቢያ መገልገያውን ይለያል; ምግቡን አያፀድቅም፣ የምግብ-ደህንነት ዕቅዱን አያፀድቅም ወይም ምርቱ ሲበላሽ ማስፈጸሚያን አይከላከልም።

የተጠናቀቀው ምርት ሙከራ የአቅራቢ መቆጣጠሪያዎችን መተካት ይችላል?

በራሱ አይደለም። የኤፍዲኤ የማስጠንቀቂያ ደብዳቤ በአደጋ ላይ የተመሰረተ የአቅርቦት ሰንሰለት ፕሮግራም ላይ አፅንዖት ሰጥቷል እና የታቀደው የናሙና እና የትንታኔ ሂደቶች በበቂ ሁኔታ ተገልጸዋል እና መተግበሩን ጠይቋል።

የተረጋገጡ የህዝብ ምንጮች

• የኤፍዲኤ የማስጠንቀቂያ ደብዳቤ ለAUSTROFOOD S.A.S.፣ ኦገስት 9፣ 2024፡ https://www.fda.gov/inspections-compliance-enforcement-and-criminal-investigations/warning-letters/austrofood-sas-679052-08092024
• ኤፍዲኤ ከክስተት በኋላ ለከፍታ እርሳስ እና ክሮሚየም በቀረፋ አፕል ሳዉስ፡ https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/post-incident-response-activities-elevated-lead-and-chromium-levels-cinnamon-applesauce-pouches

FDABridge — fdabridge.com/food · fdabridge.com/contact