شركة غذائية عائلية في كراكوف تصنع بيروجيات مقلية مقلية طمطاش بولندية تقليدية مليئة بالبطاطا والجبن واللحم والكربون. كانوا يصدرون إلى المجتمعات البولندية في شيكاغو ونيويورك من خلال مستورد متخصص صغير. المنتج كان محبوباً مراجعات 5 نجوم تكرر الأوامر كل شهر
ثم قام مستشار الامتثال الجديد للمورد بمراجعة العلامة التجارية. ما وجدوه أوقف الشحنة التالية
الإعلان المفقود
قائمة المكونات على علامة pierogi تُدعى بشكل صحيح الدقيق (القمح) والبيض والجبن (الحليب) والزبدة (الحليب) وغيرها من المكونات. كل مضاد الحساسية تم تسميتها تقنياً في قائمة المكونات لكن لم يكن هناك إعلان منفصل عن المواد الحساسة لا يوجد " يحتوي على: القمح والبيض والحليب، ولا توجد تحديدات الحساسية بالصفرية بعد كل مكون.
في إطار FALCPA، يجب إعلان عوامل الحساسية الرئيسية إما في اللحافات بعد اسم المكون أو في بيان منفصل "المحتويات" المجاورة لقائمة المكونات. إن إدراج كلمة "حلوى" ببساطة في قائمة المكونات دون تحديد أن الحلوى مشتقة من القمح لا يفي بالمتطلب. كانت اللبينة غير متوافقة
لماذا يهمّ خارج إدارة الأغذية والعقاقير
إشارة الحساسية بشكل خاطئ هي السبب الرئيسي للاستدعاء من الطعام في الولايات المتحدة. كما أنها السبب الأول في الفئة الأولى تذكّر فئة الحجز للوضع التي لديها احتمال معقول للانتكاسات الصحية السلبية الخطيرة أو الموت. المستهلك الذي يعاني من حساسية كبيرة للقمح الذي لا يرى إعلان واضح عن الحساسية قد يفترض أن المنتج آمن. إذا أكلواها و كان لديهم رد فعل تجويف، فإن المصنع والمستوردين يواجهون ليس فقط تطبيق إدارة الأغذية والزراعة ولكن أيضا المسؤولية المدنية.
لقد أعدنا تصميم اللقب مع "المحتويات: القمح والبيض والحليب" الموضحة مباشرة بعد قائمة المكونات في حجم الخط لا يقل عن قائمة المكونات نفسها. لقد أضفنا أيضاً نوع ملء الكربون الحمري، الذي لا يحتوي على مسمومات حساسية أكثر مما أعلن عنه بالفعل، وننظر في عملية التصنيع لمعرفة مخاطر الاتصال المتقاطع مع الفول السوداني والجوز من المنتجات الأخرى المصنعة في نفس المرفق.
الدرس
إذا كان منتجك يحتوي على أي من 9 أمريكيين من السلطة الرسومية الرئيسية الحليب والبيض والأسماك والحيوانات القديمة والجذور الشجرية والفول السوداني والقمح والفول الصويا أو السيسام يجب إعلان السلطة الرسومية صراحة على اللباقة باستخدام الشكل المطلوب من قبل الوكالة. ليس كافياً أن يُدرج المكون حسب الاسم التقني له. هذه واحدة من أكثر أخطاء التسمية شيوعاً التي نراها، وأحد أسهل الوقاية منها. أرسل لنا علامتك على fdabridge.com/food.
لا تدع هذا يحدث لك
كل قصة FDA هي سيناريو امتثال حقيقي. اطلع على خدماتنا لضمان دخول سليم للسوق الأمريكية.