Xuất khẩu trà và cà phê sang Hoa Kỳ: Yêu cầu của FDA Các nhà sản xuất nước ngoài bỏ qua

Trà và cà phê là một trong những sản phẩm nông nghiệp được giao dịch nhiều nhất trên thế giới, và Hoa Kỳ là một trong những thị trường nhập khẩu lớn nhất cho cả hai. Tuy nhiên, các nhà sản xuất trà và cà phê nước ngoài thường đánh giá thấp các yêu cầu của FDA áp dụng cho sản phẩm của họ một phần bởi vì trà và cà phê dường như là các sản phẩm truyền thống đơn giản mà không nên thu hút sự kiểm soát quy định đáng kể. Trong thực tế, cả hai loại đều phải đối mặt với các yêu cầu tuân thủ cụ thể của FDA vượt quá đăng ký cơ sở thực phẩm tiêu chuẩn, và cả hai đều phải chịu kiểm tra nhập khẩu cao vì tần suất các lô hàng được phát hiện chứa dư lượng thuốc trừ sâu, chất độc, bẩn, hoặc vi phạm nhãn hiệu.

Việc đăng ký cơ sở FDA cho máy chế biến trà và cà phê

Các cơ sở nước ngoài chế biến, đóng gói hoặc giữ trà hoặc cà phê để xuất khẩu sang Hoa Kỳ phải đăng ký với FDA theo Đạo luật khủng bố sinh học. Điều này bao gồm các khu vườn trà thực hiện chế biến chính (tử chảy, cuộn, oxy hóa, khô), các cơ sở chế biến cà phê thực hiện rang, nghiền hoặc trộn, và kho hoặc các cơ sở xuất khẩu chứa trà hoặc sản phẩm cà phê hoàn chỉnh. Việc đăng ký đòi hỏi số DUNS và một đặc vụ Mỹ được chỉ định. Các trang trại trồng trà hoặc cà phê nhưng không thực hiện bất kỳ chế biến nào ngoài thu hoạch có thể được miễn đăng ký theo miễn trừ nông nghiệp, nhưng bất kỳ hoạt động chế biến nào ngay cả việc khô hoặc phân loại cơ bản có thể đưa cơ sở vào yêu cầu đăng ký tùy thuộc vào các hoạt động cụ thể được thực hiện.

Độ dung nạp thuốc trừ sâu và giới hạn dư thừa

Hậu dịch thuốc trừ sâu là một trong những lý do phổ biến nhất khiến các lô hàng trà và cà phê bị tạm dừng tại các cảng Mỹ. EPA thiết lập dung nạp thuốc trừ sâu theo 40 CFR Phần 180, và FDA thực thi những dung nạp này tại biên giới. Đối với trà, có sự dung nạp cụ thể cho thuốc trừ sâu thường được sử dụng trong trồng trà bao gồm nhưng không giới hạn ở endosulfan, cypermethrin, acetamiprid và imidacloprid. Đối với cà phê, các mức dung lượng được thiết lập cho thuốc trừ sâu được sử dụng trong sản xuất cà phê. Bất kỳ dư lượng thuốc trừ sâu nào được tìm thấy ở mức vượt quá dung nạp được xác định làm cho sản phẩm bị vi phạm theo Mục 402 ((a) ((2) ((B) của Luật FD&C. Trà xanh và trà thảo dược đặc biệt dễ bị tổn thương vì chúng có thể được sản xuất ở các khu vực mà các thực tiễn áp dụng thuốc trừ sâu khác với những thực tiễn được giả định trong các tính toán dung nạp.

Thông báo nhập khẩu 99-08 nhắm vào các sản phẩm thực phẩm có chứa dư lượng thuốc trừ sâu bất hợp pháp, và trà từ các quốc gia cụ thể đã được đánh dấu dưới các cảnh báo nhập khẩu khác nhau do vi phạm lặp đi lặp lại. Các nhà sản xuất trà và cà phê nước ngoài nên kiểm tra sản phẩm của họ cho các dư lượng thuốc trừ sâu bằng cách sử dụng các phương pháp phân tích có thể phát hiện dư lượng ở mức dưới mức dung lượng của Hoa Kỳ áp dụng, và nên duy trì các chứng chỉ phân tích ghi lại kết quả thử nghiệm cho mỗi lô hoặc hàng.

Mycotoxins và các chất gây ô nhiễm

Cà phê dễ bị ô nhiễm ochratoxin A (OTA), một chất độc mốc được sản xuất bởi một số loài Aspergillus và Penicillium có thể phát triển trong quá trình khô và lưu trữ. Trong khi FDA chưa thiết lập một mức hành động chính thức cho OTA trong cà phê, cơ quan theo dõi mức OTA trong cà phê nhập khẩu và có thể chặn các lô hàng có mức độ cao như bị giả mạo. Liên minh châu Âu đã thiết lập giới hạn tối đa cho OTA trong cà phê rang (5 μg/kg) và cà phê tức thời (10 μg/kg), và các nhà sản xuất nước ngoài xuất khẩu sang cả hai thị trường nên kiểm tra OTA bất kể Mỹ có giới hạn chính thức hay không. Đối với trà, kim loại nặng (tái, arsenic, cadmium) và PAH (những hydrocarbon thơm đa chu kỳ từ một số phương pháp khô) là mối quan tâm về chất ô nhiễm đang nổi lên mà FDA theo dõi thông qua Nghiên cứu chế độ ăn uống tổng thể và các chương trình lấy mẫu nhắm mục tiêu.

Yêu cầu dán nhãn cho trà và cà phê

Các nhãn trà và cà phê phải tuân thủ tất cả các yêu cầu tiêu chuẩn FDA về nhãn thực phẩm. Các sản phẩm có một thành phần (100% cà phê, 100% trà) có thể được miễn trừ khỏi bảng thực phẩm thực phẩm nếu chúng chứa lượng không đáng kể tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, nhưng các sản phẩm trộn, cà phê hương vị, trà ngọt và trà hoặc đồ uống cà phê với các thành phần được thêm phải có bảng thực phẩm thực phẩm đầy đủ. Các yêu cầu hữu cơ phải tuân thủ các quy định của Chương trình hữu cơ quốc gia của USDA sản phẩm phải được chứng nhận hữu cơ bởi một đại lý chứng nhận được USDA công nhận, và tên và số chứng nhận hữu cơ của người chứng nhận phải xuất hiện trên nhãn. Thương mại công bằng, thương mại trực tiếp và các tuyên bố bền vững khác không được FDA quy định nhưng phải là chân lý và không gây hiểu lầm.

Cây thảo mộc và thành phần thực vật

Cây thảo dược có thêm sự phức tạp về quy định bởi vì chúng có thể chứa các thành phần thực vật mà FDA phân loại khác với các thành phần thực phẩm thông thường. Một loại trà thảo mộc được bán như một thực phẩm chỉ phải có chứa các thành phần là GRAS hoặc các chất phụ gia thực phẩm được phép. Nếu sản phẩm có tuyên bố sức khỏe hoặc tuyên bố cấu trúc/ chức năng (như "để hỗ trợ sức khỏe miễn dịch" hoặc "để thúc đẩy thư giãn"), nó có thể được phân loại như một chất bổ sung chế độ ăn uống thay vì thực phẩm, điều này gây ra các yêu cầu dán nhãn và tuân thủ khác nhau theo DSHEA. Một số thành phần thực vật thường được sử dụng trong trà thảo mộc ở thị trường châu Á hoặc châu Âu có thể không có tình trạng GRAS ở Hoa Kỳ, điều này sẽ khiến sản phẩm này trở thành một chất phụ gia thực phẩm không được phê duyệt nếu được bán như một loại thực phẩm thông thường.

Làm thế nào FDABridge giúp các nhà xuất khẩu trà và cà phê

FDABridge cung cấp đăng ký cơ sở thực phẩm của FDA, dịch vụ đại lý Hoa Kỳ và hướng dẫn dán nhãn cho các nhà sản xuất trà và cà phê nước ngoài và người xuất khẩu. Chúng tôi đảm bảo đăng ký cơ sở của bạn phản ánh chính xác các hoạt động chế biến và các loại sản phẩm của bạn, và chúng tôi giúp xác định các vấn đề về nhãn và thành phần trước khi sản phẩm của bạn đến biên giới Mỹ. Hãy đến fdabridge.com/food để xem dịch vụ thực phẩm của chúng tôi hoặc fdabridge.com/contact để thảo luận về việc tuân thủ xuất khẩu trà hoặc cà phê của bạn.