Qoʻshma Shtatlarga moy va moʻl-koʻl mahsulotlarini eksport qilish: FDA talablari va import xavfi

Amerikalik portlarda ko'pincha oziq-ovqat mahsulotlari to'plamida turadigan moddalar va ziravorlar. FDA ma'lumotlariga ko'ra, ziravorlarda Salmonella, aflatoxin va hasharotlar bilan ifloslanishning miqdori boshqa oziq-ovqat turlariga qaraganda ko'proq. Maʼlum mamlakat va hududlardan olib kelinadigan oʻtkirliklarni aniqlash uchun koʻp yillar davomida ogohlantirishlar mavjud edi va FDA namunalarni olish dasturlari odatda oʻtkirlikdagi oʻtkirliklarni kasallik tugʻdiruvchi moddalar, mikotoksinlar va ifloslik uchun sinab koʻradi. Chet eldagi shifoxonalar uchun ayniqsa Janubiy Osiyo, Janubi-Sharqiy Osiyo, Afrika va Yaqin Sharqdagilar uchun shifoxona importlari bilan bog'liq bo'lgan FDAning aniq xavf-xatarlarini tushunish, ularni ushlab turish, rad etish va import ogohlantirish ro'yxatidan o'tmaslik uchun muhimdir.

FDA facilasida dorivorliklarni ro'yxatdan o'tkazish va oldindan xabardor qilish

Chet eldagi ziravor ishlab chiqaruvchilari, qayta ishlashchilari va paketchilar o'z zavodlarini FDA tomonidan Bioterrorizm to'g'risidagi qonun asosida ro'yxatdan o'tkazishlari, DUNS raqamlarini olishlari va AQSh agentlarini tayinlashlari kerak. Har bir shifoda AQSh portlariga yetib kelishdan oldin FDAga oldindan xabar berish kerak. Oldingi xabarda o'zlarining FDA mahsulot kodlari, kelib chiqishi mamlakatlari va ishlab chiqarish muassasasining FDA ro'yxat raqami bilan o'z ichiga olgan o'tlar mahsulotlarini aniq aniq aniqlashlari kerak. Mashinlar aralashmasi uchun mahsulot kodi individual tarkibiy qismlar emas, balki aralashmani aks ettirishi kerak va aralashmaning tarkibi oldingi xabarnomada taqdim etilgan ma'lumotlarga muvofiq bo'lishi kerak.

Muloyimlarda salmonella kontaminatsiyasi

Salmonella import qilingan moylar uchun asosiy tashvish keltiradigan kasallik tug'diruvchi modda hisoblanadi. FDA tomonidan xavfli baholashda, import qilingan ziravorlar tashuvlarining taxminan 7 foizi Salmonella uchun ijobiy sinovdan o'tganligi aniqlandi. Ko'pincha bu ifloslanish ochiq havoda quritish, hosil yig'ish paytida hayvonlar bilan aloqa qilish, qayta ishlashda ishlatiladigan iflos suv va omborxonalarda zararkunandalarni nazorat qilishning kamligi tufayli sodir bo'ladi. FDA Import ogohlantirish 28-04 Salmonella bilan kontaminatsiyalangan baharatlarni maqsad qilib qo'ydi va Salmonella-fuqaroli jo'natmalarning tarixi mavjud bo'lgan obyektlar jismoniy tekshiruvsiz (DWPE) saqlashga qo'yilishi mumkin, ya'ni ushbu obyektdan keladigan barcha kelajakdagi jo'natmalar avtomatik ravishda saqlanadi.

FDA-da Salmonella uchun to'liq ziravorlarda (ya'ni ovqatlanish uchun tayyor oziq-ovqat mahsulotlarida) rasmiy nol tolerantlik standarti mavjud emas, ammo Salmonella uchun ijobiy sinovdan o'tgan har qanday ziravor tashuvini FD&C qonunining 402 ((a) ((1) bo'limiga binoan aldanib qo'yilgan holda kirishni rad etadi. Patogenlarni kamaytirish uchun tasdiqlangan davolash usullarini amalga oshiruvchi ziravorli ishlovchilar , masalan, bug' sterilizatsiyasi, sug'orish yoki etilen oksidi (EtO) da davolash Salmonella- pozitiv tashuvlar xavfini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Biroq, davolash tasdiqlangan, hujjatlashtirilgan va inshootlar oziq-ovqat xavfsizligi rejasida kiritilishi kerak.

Aflatoxin va mikotoxin kontaminatsiyasi

Aflatoxinlar Aspergillus flavus va Aspergillus parasiticus qo'zg'orlari tomonidan ishlab chiqariladigan zaharli metabolitlar ba'zi ziravorlar toifalarida, ayniqsa chili paprika, paprika, zengiz, kurkuma va noz-mosketlarda muhim ahamiyatga ega. Oziq-ovqat mahsulotlarida aflatoxinlar uchun FDA tomonidan belgilangan chora-tadbirlar darajasi milliardga 20 qism (ppb) bo'lib, ushbu darajadan ortiq bo'lgan har qanday o'simlik yuklari kirishdan rad etiladi. FDA import ogohlantirish 12-02 aflatoxinlar xavfli darajasini o'z ichiga olgan oziq-ovqat, shu jumladan, o'tkirliklarni maqsad qiladi. Chet eldagi shivor eksportchilari aflatoxinlar uchun yangi xomashyolarni sinovdan o'tkazishlari, namlikni o'sishni qo'llab-quvvatlaydigan darajadagi (odatda 10-12 foiz namlikni tashkil etuvchi) darajadan past bo'lgan joylarda kamaytirish uchun to'g'ri quritish va o'simliklarning tarqalishini oldini oladigan saqlash sharoitlarini amalga oshirishlari kerak.

Yuzuk va hasharotlar bilan ifloslanish

FDAning nuqson darajasi qo'llanmasida belgilangan nuqsonlar bo'yicha harakat darajasi, FDA tomonidan oziq-ovqat mahsulotlarida qabul qilinishi mumkin deb hisoblangan tabiiy yoki oldini olish mumkin bo'lmagan nuqsonlarning (quruq parchalari, qordiruvchining sochlari, tuproq) maksimal darajasini belgilaydi. Ko'pgina ziravorlar uchun ushbu harakat darajasi aniq belgilanadi. Misol uchun, mo'latlangan qornish 50 gramga 400 ta hasharot parchalari bo'lishi mumkin va mo'latilgan qiriq 50 gramga 475 ta hasharot parchalari bo'lishi mumkin. Hayotli hasharotlar, katta hasharotlar zararlanishi yoki zararli moddalar bilan zararlanish bilan ta'minlangan butun ziravorlar, xatolar uchun harakat darajasini oshirib ketadigan darajada kirishni rad etiladi. Ushbu standartlarga javob berish uchun toza ishlov berish muhitini saqlash, zararkunandalarni boshqarishning samarali dasturlarini amalga oshirish va to'g'ri sinflash va tozalash uskunalaridan foydalanish muhimdir.

Mulohazalar va mo'l-ko'llar uchun etiketlash talablari

O'z ichiga tarkibiy qismlar ro'yxatlari, allergen deklaratsiyalari, Nutrition Facts panellari (bir ingredientli o'lchov uchun ayrim istisnolar bilan), toza tarkib va kelib chiqishi mamlakatlari kabi oziq-ovqat mahsulotlari uchun barcha standart FDA-ning etiketlash talablariga javob berishi kerak. Bir ingredientli shivorlar (masalan, mo'latlangan kumin yoki butun qora pipir) barcha zarur oziq-ovqat moddalarining ahamiyatsiz miqdorini o'z ichiga olgan bo'lsa, Nutrition Facts panelini tark etish huquqiga ega bo'lishi mumkin. Biroq, tuz, shakar yoki boshqa oziq-ovqat jihatidan muhim bo'lgan tarkibiy qismlarni o'z ichiga olgan ziravorlar bilan to'liq oziq-ovqat faktlari panelini o'z ichiga olishi kerak. Allergen deklaratsiyalari maxsus muhimdir, chunki ziravorlar aralashmalarida sesam, bug'doy (ba'zan to'ldirish yoki pishirishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi), soya va sutdan olingan tarkibiy qismlar paydo bo'lishi mumkin va ular deklaratsiya qilinishi kerak.

FDABridge ziravor eksportchilariga qanday yordam beradi

FDABridge FDA oziq-ovqat zavodlarini ro'yxatdan o'tkazish, AQSh Agent xizmatlari va xorijiy o'tlar ishlab chiqaruvchilar va eksport qiluvchilarga rioya qilish yo'l-yo'riqlarini taqdim etadi. Biz FDA tomonidan issiqlik mahsulotlari import qilinishini ko'rib chiqamiz va sizning jo'natmalaringiz AQSh portlariga yetib kelishidan oldin ro'yxatdan o'tish, etiketlash va hujjatlarning to'g'riligini ta'minlashda yordam beradi. Oziq-ovqatlarni ro'yxatdan o'tkazish xizmatlarimiz yoki o'zingizning o'z mahsulotlarga eksport qilish talablariga rioya qilishingiz kerakligini muhokama qilish uchun fdabridge.com/food tashrif buyuring. fdabridge.com/contact