مختصر جواب: ایف ڈی اے کے فوڈ فیکٹری رجسٹریشن نے اس ایکواڈورین صنعت کار کو نہیں بچایا جب اس کے خطرے کے تجزیہ اور سپلائر کی تصدیق میں کینیمون میں سرب پر قابو پانے میں ناکام رہا۔ عوامی ریکارڈ سے پتہ چلتا ہے کہ 39 لاٹ 2،998،088 انفرادی پھلوں کے خالص اور سیب کے رس کے بیگ کو ریگولیٹرز نے انتہائی اعلی لیڈ کی حراستی کا پتہ لگاتے ہوئے واپس بلایا گیا تھا۔
یہ مضمون ایف ڈی اے کے سرکاری نفاذ کے ریکارڈ کا خلاصہ کرتا ہے۔ ان ریکارڈوں میں درج کمپنیوں کو ایف ڈی اے بریج کے گاہکوں کے طور پر شناخت نہیں کیا جاتا ہے.
ایکوڈور کینیم سیب کی شکلہ کیس میں کیا ہوا؟
اکتوبر 2023 سے شروع ہونے والے ، ایف ڈی اے ، سی ڈی سی ، اور ریاستی شراکت داروں نے ونا بانا سیب کینیمن پھل پائر اور متعلقہ نجی لیبل سیبلو سیبلو کے بیگ سے منسلک اعلی خون کی قیادت کی رپورٹوں کی تحقیقات کیں۔ مصنوعات AUSTROFOOD S.A.S. کی طرف سے تیار کی گئی تھیں. ایکواڈور میں۔ WanaBana USA نے 29 اکتوبر 2023 کو واپسی کا آغاز کیا ، اور ایف ڈی اے نے بعد میں اسے کلاس I کی واپسی کے طور پر درجہ بندی کیا۔
ایف ڈی اے کے 9 اگست 2024 کے انتباہ خط میں ٹیسٹ شدہ تیار شدہ جیبوں میں 1.44 حصوں فی ملین سے 6.43 حصوں فی ملین تک کے لیڈ کے نتائج کی اطلاع دی گئی ہے۔ ایکواڈور کی سہولت میں جمع کردہ کینیمون کی جانچ میں 2,270 پی پی ایم اور 5,110 پی پی ایم لیڈ، اور اعلی کروم پایا گیا. ایف ڈی اے نے کہا کہ اضافی تجزیہ میں کینیمون میں لیڈ کرومیٹ کی نشاندہی کی گئی، جو معاشی غلط کاری کا اشارہ تھا۔
ایف ڈی اے نے مینوفیکچرر کا حوالہ کیوں دیا؟
ایف ڈی اے نے کہا کہ اس سہولیات کے خطرے کے تجزیوں میں کینیمون میں لیڈ کو ایک خطرہ کے طور پر شناخت نہیں کیا جس میں روک تھام کے کنٹرول کی ضرورت ہے۔ اس سہولت میں سپلائی چین کا ایک تحریری پروگرام تھا، لیکن انتباہ خط میں کہا گیا تھا کہ اس نے ایکواڈور کے کینیم فراہم کرنے والے کے لئے سالانہ سائٹ پر آڈٹ کے لئے اپنی ضرورت کو نافذ نہیں کیا تھا۔ اس کے بجائے ایک ڈیسک آڈٹ کیا گیا تھا.
قانون نافذ کرنے کا سبق کینیم سے بھی وسیع ہے۔ ایف ایس ایم اے کے حفاظتی کنٹرول کے فریم ورک کے تحت، غیر ملکی کھانے کی مصنوعات کے مینوفیکچررز کو معلوم یا مناسب طور پر قابل پیش گوئی حیاتیاتی، کیمیائی اور جسمانی خطرات کی نشاندہی کرنا ضروری ہے. جب کسی سپلائر کے ذریعہ کسی خطرے کو کنٹرول کیا جاتا ہے تو، مینوفیکچرر کو منظور شدہ سپلائرز کے ساتھ خطرے پر مبنی سپلائی چین پروگرام، مناسب تصدیق کی سرگرمیوں، دستاویزی جائزہ اور اصلاحی کارروائی کی ضرورت ہوتی ہے.
غیر ملکی کھانے کی صنعت کاروں کو کیا مختلف طریقے سے کرنا چاہئے؟
- صرف مائکروبیولوجیکل وضاحتوں پر انحصار کرنے کے بجائے، مٹھائوں، نباتات، رنگوں اور معدنی اجزاء کو ممکنہ کیمیائی خطرے کے ان پٹ کے طور پر علاج کریں.
- سپلائر کی تصدیق کی تعدد اور طریقہ کار کو خطرہ، مصنوعات، سپلائر کی تاریخ اور مطلوبہ صارف کی کمزور حالت سے ملتا ہے.
- نمائندہ نمونہ لینے، تصدیق شدہ تجزیاتی طریقوں، قبولیت کے معیار اور لٹ کے جاری کرنے کی اجازت کو تحریری طور پر بیان کریں۔
- لیبارٹری اور تجزیہ کا سرٹیفکیٹ چیک کریں؛ سپلائر کی طرف سے جاری کردہ سی او اے ثبوت ہے، مکمل کنٹرول پروگرام نہیں.
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ امریکی درآمد کنندہ اپنے غیر ملکی سپلائرز کی تصدیق کے پروگرام میں اسی خطرات کو حل کرتا ہے۔
برآمد کنندگان کے لیے فوری جوابات
کیا ایف ڈی اے کی رجسٹریشن خود ناکام ہوگئی؟
نہیں، نہیں. رجسٹریشن سہولت کی شناخت کرتی ہے۔ یہ خوراک کو منظور نہیں کرتا، کھانے کی حفاظت کے منصوبے کی توثیق نہیں کرتا، یا جب کسی مصنوع کو غلط بنایا جاتا ہے تو اس پر عملدرآمد کو روکتا ہے.
کیا تیار شدہ مصنوعات کی جانچ فراہم کنندہ کنٹرول کی جگہ لے سکتی ہے؟
خود سے نہیں ایف ڈی اے کے انتباہ خط میں خطرے پر مبنی سپلائی چین پروگرام پر زور دیا گیا اور سوال اٹھایا گیا کہ کیا تجویز کردہ نمونہ لینے اور تجزیاتی طریقہ کار کافی حد تک بیان اور لاگو کیا گیا ہے۔
تصدیق شدہ عوامی ذرائع
- ایف ڈی اے کا AUSTROFOOD S.A.S. کو انتباہ کا خط، 9 اگست 2024: https://www.fda.gov/inspections-compliance-enforcement-and-criminal-investigations/warning-letters/austrofood-sas-679052-08092024
- کینیمن سیب کے رس میں اعلی قیادت اور کروم کے لئے ایف ڈی اے کے حادثے کے بعد ردعمل: https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/post-incident-response-activities-elevated-lead-and-chromium-levels-cinnamon-applesauce-pouches
اگر آپ مٹھاس یا دیگر اعلی خطرہ اجزاء پر مشتمل کھانے کی اشیاء برآمد کرتے ہیں تو، ایف ڈی اے بریج شپمنٹ سے پہلے ایف ڈی اے رجسٹریشن، لیبل، اور مارکیٹ میں داخل ہونے کی فائل کا جائزہ لے سکتا ہے. fdabridge.com/food یا fdabridge.com/contact سے شروع کریں۔
ایسا آپ کے ساتھ نہ ہونے دیں
ہر FDA کہانی ایک حقیقی تعمیل کا معاملہ ہے۔ ہماری خدمات دیکھیں۔