ایف ڈی اے کی کہانیاں #014 ایک پولینڈ کے منجمد پیروگی مینوفیکچرر کے پاس الرجن کا کوئی اعلان نہیں تھا۔ بالکل نہیں

کراکو میں ایک خاندانی کھانے کی کمپنی نے منجمد پیروگیس پودوں اور پنیر، گوشت اور ککڑی سے بھرے ہوئے روایتی پولش ڈمپلنگ بنائے۔ وہ ایک چھوٹے سے خصوصی درآمد کنندہ کے ذریعے شکاگو اور نیو یارک میں پولینڈ کی دیاسپورا کمیونٹیز کو برآمد کر رہے تھے۔ اس کی مصنوعات سے محبت کی گئی تھی. پانچ ستارے جائزے. ہر ماہ احکامات دہرائیں۔

پھر درآمد کنندہ کے نئے تعمیل مشیر نے لیبل کا جائزہ لیا۔ جس نے اسے پایا اس نے اگلی شپمنٹ کو روک دیا.

لاپتہ اعلامیہ

پیروگی لیبل پر موجود اجزاء کی فہرست میں آٹے (گندم) ، انڈے، پنیر (دودھ) ، مکھن (دودھ) اور دیگر اجزاء کو صحیح طریقے سے درج کیا گیا ہے۔ ہر الرجن کو تکنیکی طور پر اجزاء کی فہرست میں نامزد کیا گیا تھا. لیکن کوئی الگ الگ الرجن کی اعلان نہیں ہوئی تھی کوئی 'محتویات: گندم، انڈے، دودھ کا بیان، اور ہر اجزاء کے بعد کوئی آلرجن کی شناخت نہیں.

FALCPA کے تحت، اہم الرجنز کو اجزاء کے نام کے بعد یا اجزاء کی فہرست کے ساتھ ملحق علیحدہ "محتویات" بیان میں یا تو بندشوں میں اعلان کیا جانا چاہئے. صرف اس بات کو یقینی بنانا کہ اناج سے حاصل ہونے والے آٹے کی وضاحت کیے بغیر اجزاء کی فہرست میں لفظ "آٹے" شامل کرنا اس شرط کو پورا نہیں کرتا ہے۔ لیبل غیر متفق تھی.

یہ ایف ڈی اے سے باہر کیوں اہم ہے

ریاستہائے متحدہ میں غذائی اجزاء کو غلط طریقے سے لیبل لگانا خوراک کو واپس لینے کی سب سے بڑی وجہ ہے۔ یہ کلاس I کی یاد دہانیوں کی بھی نمبر ایک وجہ ہے جس کی قسم سنگین صحت کے مضر نتائج یا موت کے معقول امکان کے ساتھ حالات کے لئے مخصوص ہے. گندم کی شدید الرجی والے صارف جو واضح الرجن کی اطلاع نہیں دیکھتے وہ یہ فرض کر سکتے ہیں کہ یہ مصنوع محفوظ ہے۔ اگر وہ اسے کھاتے ہیں اور ان میں ایک اینافیلیکٹک رد عمل ہوتا ہے تو، مینوفیکچرر اور درآمد کنندہ کو نہ صرف ایف ڈی اے کے نفاذ کا سامنا کرنا پڑتا ہے بلکہ شہری ذمہ داری بھی.

ہم نے لیبل کو ایک مطابق ' مواد کے ساتھ دوبارہ ڈیزائن کیا: گندم، انڈے، دودھ کا بیان جو اجزاء کی فہرست کے فورا بعد کسی فونٹ سائز میں موجود ہے جو اجزاء کی فہرست سے کم نہیں ہے۔ ہم نے اس کے علاوہ سیورکرائٹ بھرنے والی قسم کو بھی شامل کیا، جس میں پہلے سے اعلان کردہ سے زیادہ کوئی الرجن نہیں تھا، اور اسی سہولت میں تیار کردہ دیگر مصنوعات سے پیاز اور درخت کے نٹ کے ساتھ کراس رابطے کے خطرات کے لئے مینوفیکچرنگ کے عمل کا جائزہ لیا.

سبق

اگر آپ کی مصنوعات میں نو اہم امریکی الرجنوں میں سے کوئی بھی شامل ہے دودھ، انڈے، مچھلی، کھجور، درخت کے نٹ، مکئی، گندم، سویا، یا ساسم الرجن کو ایف ڈی اے کے ذریعہ مطلوبہ شکل کا استعمال کرتے ہوئے لیبل پر واضح طور پر اعلان کیا جانا چاہئے. اس اجزاء کو اس کے تکنیکی نام سے درج کرنا کافی نہیں ہے۔ یہ ہم سب سے زیادہ عام لیبلنگ کی غلطیوں میں سے ایک ہے، اور اس سے بچنے میں سب سے آسان ہے. ہمیں fdabridge.com/food پر اپنا لیبل بھیجیں۔