مختصر جواب: ایف ڈی اے نے یونانی پروسیسر فلیریٹوس بروس کمپنی سے تیار کھانے کے لئے مرینٹڈ انچو اور سرد دھواں ہیرنگ فراہم کیں۔ درآمد کی انتباہ 16-120 پر ایک معائنہ کے بعد سمندری غذا کے لئے HACCP میں سنگین انحرافات پائے گئے۔ انتباہ میں درج مصنوعات کو امریکی سرحد پر بغیر جسمانی معائنہ کے حراست میں رکھنے کی اجازت دی گئی ہے۔
اس مضمون میں ایف ڈی اے کے درآمد کے انتباہ کے سرکاری ریکارڈ کا خلاصہ کیا گیا ہے۔ ان ریکارڈوں میں نامی کمپنی کو ایف ڈی اے بریج کے کلائنٹ کے طور پر نہیں جانا جاتا ہے، اور انتباہ اندراج میں واپسی یا بیماری کی اطلاع نہیں دی جاتی ہے.
یونانی انچووا اور سگریٹ نوشی ہیرنگ کا کیا ہوا؟
ایف ڈی اے کی موجودہ درآمد انتباہ 16-120 Filaretos Bros Co. کی فہرستوں. اسمینیو، ایسٹیا، یونان میں۔ درج کردہ مصنوعات میں تیل میں ریفریجریٹر، کھانے کے لئے تیار مارینڈ انچووا شامل ہیں جو تھرمل پروسیسنگ نہیں ہیں اور ویکیوم پیکیجنگ میں سرد دھواں والی سلگ کھانے کے لئے تیار ہیں۔
عوامی اندراج میں کہا گیا ہے کہ ایف ڈی اے کے معائنے میں 21 سی ایف آر حصہ 123 میں سمندری غذا کے HACCP ریگولیشن سے سنگین انحرافات پائے گئے ہیں۔ ایف ڈی اے نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ درج کردہ سمندری غذا کو فیڈرل فوڈ ، ڈرگ ، اور کاسمیٹکس ایکٹ کی دفعہ 402 (a) (4) کے تحت غلط بنایا گیا تھا کیونکہ یہ ایسی حالت میں تیار کیا گیا تھا ، پیکیج کیا گیا تھا ، یا رکھا گیا تھا جہاں یہ آلودہ ہوسکتا ہے یا صحت کے لئے نقصان دہ بنا دیا گیا تھا۔
ایف ڈی اے نے کس سمندری غذا کے HACCP کنٹرول پر سوال کیا؟
ایف ڈی اے نے 21 سی ایف آر 123.6 ((c) (((3) کے تحت ناکافی اہم حد کی نشاندہی کی اور 21 سی ایف آر 123.6 ((c) (((2) کے تحت ایک یا زیادہ ضروری اہم کنٹرول پوائنٹس کی نشاندہی کرنے میں ناکامی کی. یہ صرف کاغذی کارروائی کی تفصیلات نہیں ہیں۔ ایک اہم کنٹرول پوائنٹ اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ جہاں ایک اہم خطرہ سے بچایا جاسکتا ہے، ختم کیا جاسکتا ہے یا کم کیا جاسکتا ہے، جبکہ ایک اہم حد پیمائش کی حد کو بیان کرتی ہے جو قابل قبول آپریشن کو انحراف سے الگ کرتی ہے.
ریفریجریٹر میں تیار ہونے والے سمندری غذا پر خصوصی توجہ دی جانی چاہیے کیونکہ صارفین اسے حتمی پکانے کے بغیر کھا سکتے ہیں۔ ماریننگ، تمباکو نوشی، تیل پیکنگ، ریفریجریشن اور کم آکسیجن والے پیکنگ میں سے ہر ایک خطرے کے تجزیے کو متاثر کرتا ہے، لیکن کسی بھی کو سائنسی حمایت اور مسلسل نگرانی کے بغیر ہر متعلقہ حیاتیاتی خطرے کو کنٹرول کرنے کا خیال نہیں کیا جانا چاہئے.
امریکی شپمنٹ سے پہلے سمندری غذا برآمد کنندگان کو کیا چیک کرنا چاہئے؟
- مختلف اقسام، عمل اور پیکیجنگ فارمیٹس میں ایک عام HACCP پلان کا دوبارہ استعمال کرنے کے بجائے مصنوعات کے مخصوص خطرے کا تجزیہ تیار کریں۔
- پروسیسنگ، کولنگ، پیکیجنگ، اسٹوریج اور شپمنٹ کے ذریعے وصول کرنے سے لے کر وصول کرنے تک ہر ضروری اہم کنٹرول پوائنٹ کی شناخت کریں۔
- اہم حدود کا استعمال کریں جو پیمائش کے قابل، سائنسی طور پر حمایت یافتہ اور کنٹرول ہونے والے خطرے سے ملتے ہیں۔
- دستاویزات کی نگرانی، تصحیحاتی اقدامات، تصدیق، ہموار کرنے اور ریکارڈ کی جانچ پڑتال تاکہ منصوبہ عملی طور پر دکھایا جا سکے۔
- شپمنٹ لوڈ کرنے سے پہلے ایف ڈی اے کی درآمد کی انتباہات کو قانونی کارخانہ دار کے نام اور مصنوعات کی تفصیل سے چیک کریں۔
یونانی سمندری غذا برآمد کنندگان کے لیے فوری جوابات
کیا ایف ڈی اے کی فوڈ فیکٹری رجسٹریشن سمندری غذا کے HACCP کی تعمیل ثابت کرتی ہے؟
نہیں، نہیں. رجسٹریشن سے سہولت کی شناخت ہوتی ہے۔ یہ اس سہولت کو منظور نہیں کرتا، اس کے HACCP منصوبے کی توثیق نہیں کرتا، یا جب ایف ڈی اے کا پتہ چلتا ہے کہ درج کردہ مصنوعات غیر متفق نظر آتی ہیں تو حراست سے بچنے کی کوشش نہیں کرتا.
کیا درآمد کی انتباہ کا مطلب ہے کہ ایف ڈی اے نے ان مصنوعات کو واپس لیا ہے؟
نہیں، نہیں. اس عوامی ریکارڈ میں مخصوص درآمدات کے لیے جسمانی معائنہ کے بغیر حراست کا بیان دیا گیا ہے۔ درآمد کے انتباہ اور مارکیٹ سے واپسی مختلف ریگولیٹری اقدامات ہیں۔
تصدیق شدہ عوامی ذرائع
- ایف ڈی اے درآمد انتباہ 16-120، بشمول Filaretos Bros Co. اندراج: https://www.accessdata.fda.gov/cms_ia/importalert_25.html
- ایف ڈی اے مچھلی اور ماہی گیری کی مصنوعات کے خطرات اور کنٹرول گائیڈ لائنز: https://www.fda.gov/food/seafood-guidance-documents-regulatory-information/fish-and-fishery-products-hazards-and-controls
ایف ڈی اے بریج غیر ملکی سمندری غذا کی سہولیات کو ایف ڈی اے رجسٹریشن ، امریکی ایجنٹ کی کوریج ، سمندری غذا کے ایچ اے سی پی ریکارڈز ، لیبلز اور درآمد کے انتباہ کی نمائش کا جائزہ لینے میں مدد کرتا ہے۔ fdabridge.com/food یا fdabridge.com/contact ملاحظہ کریں۔
ایسا آپ کے ساتھ نہ ہونے دیں
ہر FDA کہانی ایک حقیقی تعمیل کا معاملہ ہے۔ ہماری خدمات دیکھیں۔