বিদেশী রপ্তানিকারকদের জন্য এফডিএ খাদ্য লেবেলিং প্রয়োজনীয়তাঃ সম্পূর্ণ মেনে চলার নির্দেশিকা

বিদেশী নির্মাতাদের কাছ থেকে খাদ্য সরবরাহের জন্য মার্কিন বন্দরে লেবেলিং হচ্ছে প্রথম কারণ। কোন দূষণ নেই, কোন নথিপত্র নেই লেবেল। এফডিএ-র লেবেলিংয়ের প্রয়োজনীয়তা বিস্তারিত, প্রবিধানমূলক এবং প্রায় প্রতিটি দেশের লেবেলিং নিয়ম থেকে ভিন্ন। ইউরোপীয় ইউনিয়ন, জাপান বা অস্ট্রেলিয়ায় যাচাইকরণ পাস করে এমন একটি লেবেল উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন না করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নিয়ম মেনে চলবে না। বিদেশী রপ্তানিকারকরা যারা মার্কিন লেবেলিংকে একটি অনুবাদ ব্যায়াম হিসেবে বিবেচনা করে কেবলমাত্র তাদের বিদ্যমান লেবেলকে ইংরেজিতে রূপান্তর করে তাদের প্রত্যাখ্যান, বিলম্ব এবং বন্দরে বা আরও খারাপভাবে, মার্কিন গুদামে ব্যয়বহুল নতুন লেবেলিংয়ের মুখোমুখি হবে।

পুষ্টিগত তথ্য প্যানেল

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি হওয়া প্রতিটি প্যাকেজযুক্ত খাদ্য পণ্যের একটি পুষ্টি তথ্য প্যানেল থাকা উচিত যা এফডিএ-র নির্দিষ্ট ফর্ম্যাট অনুসরণ করে, যা ২০১৬ সালে আপডেট করা হয়েছিল। প্যানেলটিতে প্রকারের পরিমাণ (ব্যবহারযোগ্যভাবে গ্রহণ করা রেফারেন্স পরিমাণের উপর ভিত্তি করে, প্রস্তুতকারকের প্রস্তাবিত প্রকারের উপর নয়), ক্যালোরি, মোট ফ্যাট, संतृप्त ফ্যাট, ট্রান্স ফ্যাট, কোলেস্টেরল, সোডিয়াম, মোট কার্বোহাইড্রেট, খাদ্যতালিকাগুলির ফাইবার, মোট চিনি, যোগ করা চিনি, প্রোটিন, ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম, লোহা এবং পটাসিয়াম প্রদর্শিত হবে। ফরম্যাট, ফন্টের আকার, লাইন স্পেসিং এবং বোড/ন-বোড নামকরণগুলি সমস্তই নিয়মে নির্দিষ্ট করা হয়েছে। প্যানেলের দৈনিক মানগুলি অবশ্যই বর্তমান এফডিএ দৈনিক মান হতে হবে অন্য কোনও দেশের নিয়ন্ত্রক ব্যবস্থার দ্বারা ব্যবহৃত মান নয়। প্যানেলের অন্য জায়গায় কিলোজুলি এবং প্রোটিনের মধ্যে শক্তি তালিকাভুক্ত করে এমন একটি ইউরোপীয় লেবেল মেনে চলতে পারে না। বিভিন্ন রেফারেন্সের সেবার আকার ব্যবহার করে জাপানি লেবেলটি মেনে চলতে পারে না। প্যানেলটি মার্কিন বাজারের জন্য পুনরায় গণনা করা এবং পুনরায় বিন্যাস করা উচিত।

উপাদান তালিকা প্রয়োজনীয়তা

উপাদান তালিকাটি অবশ্যই ইটেকুলেটে ওজন অনুযায়ী প্রধানত নিম্নমানের ক্রমে প্রদর্শিত হবে। প্রতিটি উপাদানকে তার সাধারণ বা সাধারণ নামের দ্বারা তালিকাভুক্ত করা উচিত, যেমনটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে স্বীকৃত বাণিজ্যিক নাম, রাসায়নিক নাম বা অন্যান্য নিয়ন্ত্রক সিস্টেমে ব্যবহৃত নাম নয়। রঙগুলি তাদের এফডিএ-এর অনুমোদিত নামের সাথে তালিকাভুক্ত করা উচিত (উদাহরণস্বরূপ, FD&C Red No. 40, Allura Red AC বা E129 নয়) যেসব উপাদানগুলি একটি প্রযুক্তিগত ফাংশন পালন করে তাদের অবশ্যই উপাদানটির নাম এবং ফাংশনের বর্ণনা (উদাহরণস্বরূপ, সোডিয়াম বেঞ্জোয়েট (সংরক্ষণকারী) দ্বারা চিহ্নিত করা উচিত) । মাল্টি-কোমপন্ট উপাদানগুলির উপ-শাক্যগুলিকে প্রধান উপাদান তালিকায় বা মাল্টি-কোমপন্ট উপাদান নামের পরে বন্ধনে ঘোষণা করা উচিত।

ফাল্কা এবং ফাস্টার আইন অনুযায়ী এলার্জেনের বিবৃতি

খাদ্য অ্যালার্জেন লেবেলিং এবং ভোক্তা সুরক্ষা আইন (FALCPA) এবং দ্রুত আইন লেবেলগুলি স্পষ্টভাবে নয়টি প্রধান অ্যালার্জেনের উপস্থিতি সনাক্ত করতে হবেঃ দুধ, ডিম, মাছ, শরীরে মুরগির শেল্ফ, গাছের বাদাম, বাদাম, গম, সয়া ফান এবং স্যাম। এলার্জেনের বিবৃতিতে নির্দিষ্ট এলার্জেনের নাম ব্যবহার করা উচিত (উদাহরণস্বরূপ, দুধ, ক্যাসেইন বা ময়দার নয়, উত্স সনাক্ত না করে) । বিবৃতিটি উপাদান তালিকা থেকে অবিলম্বে পৃথক বিবৃতি হিসাবে উপস্থিত হতে পারে অথবা অন্তর্ভুক্তির রেফারেন্স ব্যবহার করে উপাদান তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। অনেক বিদেশী লেবেল এলার্জেনগুলিকে তাদের স্থানীয় নিয়ন্ত্রক কাঠামো ব্যবহার করে ঘোষণা করে, যা এলার্জেনগুলির একটি ভিন্ন সেট (ইউ তালিকা 14) কভার করতে পারে বা বিভিন্ন বিবৃতির ফরম্যাট ব্যবহার করতে পারে। এগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না।

নেট পরিমাণ, উৎপত্তি দেশ এবং দায়ী পক্ষ

লেবেলটিতে মেট্রিক এবং মার্কিন প্রচলিত ইউনিট (উদাহরণস্বরূপ, 500 গ্রাম (17.6 ওজ) উভয় ক্ষেত্রে) এর নেট পরিমাণ উল্লেখ করা উচিত। মূল দেশটি অবশ্যই ইংরাজী ভাষায় একটি দৃশ্যমান অবস্থানে ঘোষণা করা উচিত এটি একটি FDA এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কাস্টমস প্রয়োজনীয়তা উভয় 19 CFR 134 এর অধীনে। লেবেলটিতে অবশ্যই প্রস্তুতকারক, প্যাকেজার বা পরিবেশকের নাম এবং ঠিকানা অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে। বিদেশী পণ্যগুলির ক্ষেত্রে, এটি সাধারণত মার্কিন পরিবেশক বা আমদানিকারক, বিদেশী প্রস্তুতকারক নয়। যদি লেবেলটিতে নামটি প্রস্তুতকারকের নয়, তাহলে লেবেলটিতে এমন একটি যোগ্যতাপূর্ণ শব্দ অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে যেমন যেটি প্রস্তুতকারকের জন্য বা দ্বারা বিতরণ করা হয়েছে।

বিদেশী রপ্তানিকারকদের দ্বারা সাধারণ লেবেলিং ভুল

সবচেয়ে সাধারণ ভুলগুলির মধ্যে রয়েছে ভুল Nutrition Facts ফরম্যাট ব্যবহার করা (বর্তমান মার্কিন ফরম্যাটের পরিবর্তে পুরানো মার্কিন ফর্ম্যাট, ইইউ ফর্ম্যাট বা কোডেক্স ফর্ম্যাট), মার্কিন নিয়মের পরিবর্তে ইইউ বা আসিয়ানের নিয়ম অনুযায়ী এলার্জেন তালিকাভুক্ত করা, স্যামকে এলার্জেন হিসাবে বাদ দেওয়া (জানুয়ারী 2023 থেকে বাধ্যতামূলক), মার্কিন প্রচলিত ইউনিট ছাড়াই শুধুমাত্র মেট্রিক নেট ওজন ব্যবহার করা, এফডিএ-অনুমোদিত নামের পরিবর্তে ই-নম্বার দ্বারা রঙ ঘোষণা করা এবং Nutrition Facts প্যানেল থেকে যোগ করা চিনি লাইন বাদ দেওয়া। এগুলোর প্রত্যেকটি পৃথকভাবে এফডিএ-র জন্য একটি চালান আটকাতে যথেষ্ট।

FDABridge কিভাবে লেবেল সম্মতি পরিচালনা করে

এফডিএ ব্রিজ আমাদের রেজিস্ট্রেশন পরিষেবার অংশ হিসেবে বিদেশী খাদ্য রপ্তানিকারকদের জন্য লেবেল সম্মতি পর্যালোচনা প্রদান করে। আমরা আপনার বিদ্যমান লেবেলগুলি বর্তমান এফডিএ প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী পর্যালোচনা করি, যেসব উপাদান পরিবর্তন করতে হবে তা চিহ্নিত করি এবং সংশোধন সম্পর্কে নির্দিষ্ট নির্দেশনা প্রদান করি। আমরা লেবেল ডিজাইন করি না আমরা নিশ্চিত করি যে আপনার লেবেলটিতে থাকা নিয়ন্ত্রক সামগ্রী আপনার পণ্য প্রেরণের আগে মার্কিন প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। আমাদের খাদ্য রপ্তানি পরিষেবা সম্পর্কে জানার জন্য fdabridge.com/food এ যান।