امریکہ کو چائے اور کافی برآمد کرنا: ایف ڈی اے کی ضروریات غیر ملکی پروڈیوسرز کو نظر انداز

چائے اور کافی دنیا کی سب سے زیادہ تجارت شدہ زرعی اشیا میں شامل ہیں، اور امریکہ دونوں کے لئے سب سے بڑی درآمداتی منڈیوں میں سے ایک ہے. پھر بھی غیر ملکی چائے اور کافی کے پروڈیوسر اکثر ایف ڈی اے کی ضروریات کو کم سے کم سمجھتے ہیں جو ان کی مصنوعات پر لاگو ہوتے ہیں جزوی طور پر کیونکہ چائے اور کافی سادہ، روایتی مصنوعات کی طرح نظر آتے ہیں جو اہم ریگولیٹری نگرانی کو اپنی طرف متوجہ نہیں کرنا چاہئے. حقیقت میں، دونوں اقسام کو ایف ڈی اے کی مخصوص تعمیل کی ضروریات کا سامنا ہے جو معیاری فوڈ فیکٹری رجسٹریشن سے باہر ہیں، اور دونوں کو زیادہ درآمد کی جانچ پڑتال کی جاتی ہے کیونکہ اکثر شپمنٹ میں کیڑے مار دواؤں کے باقیات، مائیکٹوکسین، گندگی، یا لیبلنگ کی خلاف ورزیوں کا پتہ چلتا ہے.

چائے اور کافی پروسیسرز کے لئے ایف ڈی اے کی سہولت کی رجسٹریشن

غیر ملکی سہولیات جو امریکہ کو برآمد کرنے کے لئے چائے یا کافی کو پروسیسنگ، پیکنگ، یا رکھنے کے لئے ضروری ہے کہ وہ بایو ٹیررزم ایکٹ کے تحت ایف ڈی اے کے ساتھ رجسٹرڈ ہوں. اس میں چائے کے باغات شامل ہیں جو بنیادی پروسیسنگ (مٹانے، رولنگ، آکسیڈائزیشن، خشک کرنے) ، کافی پروسیسنگ کی سہولیات شامل ہیں جو بھونک، پیسنے یا مخلوط کرنے کی سہولیات، اور گودام یا برآمد کی سہولیات شامل ہیں جو تیار چائے یا کافی کی مصنوعات کو برقرار رکھتے ہیں. رجسٹریشن کے لئے DUNS نمبر اور نامزد امریکی ایجنٹ کی ضرورت ہوتی ہے. وہ فارم جو چائے یا کافی کاشت کرتے ہیں لیکن فصل سے باہر کوئی پروسیسنگ نہیں کرتے ہیں وہ فارم استثنی کے تحت رجسٹریشن سے مستثنیٰ ہوسکتے ہیں، لیکن کسی بھی پروسیسنگ سرگرمی یہاں تک کہ بنیادی خشک کرنے یا درجہ بندی کو انجام دی جانے والی مخصوص سرگرمیوں کے لحاظ سے سہولت کو رجسٹریشن کی ضرورت میں لایا جا سکتا ہے۔

کیڑے مار دواؤں کی رواداری اور باقیات کی حد

کیڑے مار دواؤں کی باقیات ایک عام وجہ ہے کہ امریکی بندرگاہوں میں چائے اور کافی کی ترسیل روک دی جاتی ہے۔ ای پی اے نے 40 سی ایف آر حصہ 180 کے تحت کیڑے مار دواؤں کی رواداری قائم کی ہے، اور ایف ڈی اے نے سرحد پر ان رواداریوں کو نافذ کیا ہے۔ چائے کے لئے، عام طور پر چائے کی کھیتی میں استعمال ہونے والے کیتوں کے لئے مخصوص رواداری موجود ہیں بشمول لیکن ان تک محدود نہیں ہیں endosulfan، cypermethrin، acetamiprid، اور imidacloprid. کافی کے لئے، کافی کی پیداوار میں استعمال ہونے والے کیڑوں کے لئے رواداری مقرر کی جاتی ہے. کسی بھی کیڑے مار دواؤں کے باقیات کو مقررہ رواداری سے زیادہ سطح پر پایا جاتا ہے جس سے مصنوعات کو ایف ڈی اینڈ سی ایکٹ کی دفعہ 402 (ا) (۲) (ب) کے تحت غلط بنایا جاتا ہے۔ گرین چائے اور جڑی بوٹیوں کی چائے خاص طور پر کمزور ہیں کیونکہ وہ ایسے علاقوں میں تیار کی جا سکتی ہیں جہاں کیڑے مار دواؤں کے استعمال کے طریق کار رواداری کے حساب سے فرض کردہ سے مختلف ہیں۔

درآمد انتباہ 99-08 میں غیر قانونی کیڑے مار دواؤں کے باقیات پر مشتمل کھانے کی مصنوعات کو نشانہ بنایا گیا ہے اور بار بار خلاف ورزیوں کی وجہ سے مخصوص ممالک سے چائے کو مختلف درآمد انتباہات کے تحت نشان لگا دیا گیا ہے۔ غیر ملکی چائے اور کافی کے پروڈیوسروں کو اپنے مصنوعات کا پستیوں کے باقیات کے لئے تجزیاتی طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے جانچنا چاہئے جو امریکہ کی قابل اطلاق رواداری سے نیچے کی سطح پر باقیات کا پتہ لگانے کے قابل ہو، اور انہیں ہر بیچ یا شپمنٹ کے لئے ٹیسٹ کے نتائج کی دستاویزات کرنے والے تجزیہ کے سرٹیفکیٹ کو برقرار رکھنا چاہئے.

مائیکٹوکسینز اور آلودگی کے خدشات

کافی اوکرٹوکسن اے (OTA) کی آلودگی کے لئے حساس ہے، جو کچھ Aspergillus اور Penicillium پرجاتیوں کی طرف سے تیار کردہ ایک مائکٹوکسین ہے جو خشک اور ذخیرہ کرنے کے دوران تیار ہوسکتا ہے. اگرچہ ایف ڈی اے نے کافی میں او ٹی اے کے لئے ایک رسمی کارروائی کی سطح قائم نہیں کی ہے ، لیکن ایجنسی درآمد شدہ کافی میں او ٹی اے کی سطح کی نگرانی کرتی ہے اور اعلی سطح کے ساتھ شپمنٹ کو غلط قرار دے سکتی ہے۔ یورپی یونین نے پگھلنے والے کافی (5 μg/kg) اور فوری کافی (10 μg/kg) میں OTA کے لئے زیادہ سے زیادہ حدود طے کی ہیں، اور دونوں مارکیٹوں میں برآمد کرنے والے غیر ملکی پروڈیوسروں کو OTA کے لئے جانچ کرنا چاہئے چاہے امریکہ میں کوئی رسمی حد ہو یا نہیں۔ چائے کے لئے، بھاری دھاتیں (بجلی، ارسنیک، کڈمیئم) اور PAHs (کچھ خشک کرنے کے طریقوں سے پولی سائیکلک خوشبوئی ہائیڈروکاربن) آلودگی کے خدشات ہیں جو ایف ڈی اے اپنے مجموعی غذا مطالعہ اور ہدف پر مبنی نمونہ لینے کے پروگراموں کے ذریعے نگرانی کرتا ہے.

چائے اور کافی کے لئے لیبلنگ کی ضروریات

چائے اور کافی کے لیبلز کو ایف ڈی اے کے معیاری کھانے کی اشیاء کے لیبلنگ کے تمام تقاضوں کے مطابق ہونا ضروری ہے۔ واحد اجزاء والے مصنوعات (100٪ کافی، 100٪ چائے) غذائی حقائق پینل سے استثنیٰ کے اہل ہوسکتے ہیں اگر ان میں تمام ضروری غذائی اجزاء کی معمولی مقدار ہوتی ہے، لیکن مخلوط مصنوعات، ذائقہ والے کافی، مٹھاس چائے، اور شامل اجزاء والے چائے یا کافی مشروبات میں غذائی حقائق پینل مکمل ہونا ضروری ہے. نامیاتی دعوے کو USDA کے قومی نامیاتی پروگرام کے قواعد و ضوابط کے مطابق ہونا ضروری ہے مصنوعات کو USDA کے ذریعہ ایکریڈیٹڈ سرٹیفیکیشن ایجنٹ کے ذریعہ نامیاتی طور پر تصدیق کی جانی چاہئے اور سرٹیفیکیشن کے نام اور نامیاتی سرٹیفیکیشن نمبر کو لیبل پر ظاہر ہونا چاہئے۔ منصفانہ تجارت، براہ راست تجارت، اور دیگر پائیداری کے دعوے ایف ڈی اے کے ذریعہ باقاعدہ نہیں ہیں لیکن سچائی اور گمراہ کن نہیں ہونا چاہئے.

جڑی بوٹیوں کے چائے اور نباتی اجزاء

جڑی بوٹیوں کی چائے اضافی ریگولیٹری پیچیدگی کا حامل ہیں کیونکہ ان میں نباتاتی اجزاء شامل ہوسکتے ہیں جن کو ایف ڈی اے نے روایتی کھانے کی اجزاء سے مختلف درجہ بندی کی ہے۔ کھانے کی حیثیت سے فروخت ہونے والی جڑی بوٹیوں کی چائے میں صرف ایسے اجزاء شامل ہوں جو GRAS یا مجاز کھانے کے اضافی اجزاء ہوں۔ اگر مصنوع صحت کے دعوے یا ساخت / تقریب کے دعوے کرتی ہے (جیسے "جون صحت کی حمایت کرتا ہے" یا "خاموشی کو فروغ دیتا ہے") ، تو اسے کھانے کی بجائے غذائی ضمیمہ کے طور پر درجہ بندی کیا جاسکتا ہے ، جس سے ڈی ایس ای ای کے تحت مختلف لیبلنگ اور تعمیل کی ضروریات پیدا ہوتی ہیں۔ ایشیائی یا یورپی منڈیوں میں عام طور پر جڑی بوٹیوں کی چائے میں استعمال ہونے والے کچھ نباتاتی اجزاء میں ریاستہائے متحدہ میں GRAS کی حیثیت نہیں ہوسکتی ہے، جو مصنوعات کو غیر منظور شدہ کھانے کی اضافی مادہ بنا دے گی اگر اسے روایتی کھانے کی اشیاء کے طور پر فروخت کیا جائے۔

ایف ڈی اے بریج چائے اور کافی برآمد کنندگان کی مدد کیسے کرتا ہے

ایف ڈی اے بریج ایف ڈی اے فوڈ فیکلٹی رجسٹریشن، امریکی ایجنٹ خدمات، اور غیر ملکی چائے اور کافی پروڈیوسروں اور برآمد کنندگان کے لئے لیبلنگ گائیڈ فراہم کرتا ہے. ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ آپ کی سہولت کی رجسٹریشن آپ کی پروسیسنگ کی سرگرمیوں اور مصنوعات کی اقسام کو درست طریقے سے ظاہر کرتی ہے، اور ہم آپ کی مصنوعات امریکی سرحد تک پہنچنے سے پہلے لیبلنگ اور اجزاء کے مسائل کی نشاندہی کرنے میں مدد کرتے ہیں. ہماری کھانے کی خدمات یا fdabridge.com/food پر زائرین کا دورہ کریں تاکہ آپ کی چائے یا کافی کی برآمد کی تعمیل پر تبادلہ خیال کیا جاسکے۔ fdabridge.com/contact