الرجن لیبلنگ امریکہ کی بندرگاہوں میں کھانے کی ترسیل سے انکار کرنے کی ایک عام وجہ ہے، اور یہ ایف ڈی اے انتباہ خطوط اور لازمی واپسی کے لئے سب سے زیادہ کثرت سے ٹرگرز میں سے ایک ہے. ریاستہائے متحدہ امریکہ میں ایف ڈی اے کے ذریعہ منظم تمام پیکیجڈ فوڈ کے لیبل پر نو اہم کھانے کی الرجنز کی اعلان کی ضرورت ہے۔ غیر ملکی مینوفیکچررز جو امریکہ کو برآمد کرتے ہیں انہیں یہ سمجھنا ہوگا کہ امریکہ میں الرجن لیبلنگ کے قوانین یورپی یونین، جاپان، آسٹریلیا اور دیگر اہم مارکیٹوں سے نمایاں طور پر مختلف ہیں اور کسی دوسرے دائرہ اختیار میں ایک لیبل کے مطابق امریکی مارکیٹ کے لئے تقریبا کبھی بھی تبدیلی کے بغیر کافی نہیں ہے.
امریکی قانون کے تحت نو اہم الرجن
2004 کے فوڈ الرجن لیبلنگ اینڈ کنزیومر پروٹیکشن ایکٹ (FALCPA) نے آٹھ اہم الرجنز کی اصل شکل قائم کی: دودھ، انڈے، مچھلی، کھجوروں کے کھجور، درختوں کے نٹ، مکئی، گندم اور سویا دانے۔ فاسٹر ایکٹ (فوڈ الرجی سیفٹی ، ٹریٹمنٹ ، ایجوکیشن ، اور ریسرچ ایکٹ) ، 23 اپریل 2021 کو قانون میں دستخط ہوا ، نے 1 جنوری 2023 سے نافذ عمل ہونے والے نویں بڑے الرجن کے طور پر سسامی کو شامل کیا۔ ایف ڈی اے کے ذریعہ منظم کردہ کسی بھی پیکیجڈ فوڈ میں جو اجزاء کے طور پر ایک اہم الرجن ہوتا ہے چاہے وہ بنیادی اجزاء کے طور پر یا مرکب اجزاء کے ذیلی اجزاء کے طور پر اس الرجن کو لیبل پر اعلان کرنا ضروری ہے۔ اس اعلان میں الرجن ماخذ کا مخصوص عام نام استعمال کرنا ضروری ہے (مثال کے طور پر "کاسیین" کے بجائے "دودھ" یا "سیمولینا" کے بجائے "گندم"۔)
درخت کے نٹ کی شناخت ان کی مخصوص قسم کے مطابق کی جانی چاہئے بادام، کیشو، والنٹ، پیکن، پسٹشی، مکیڈامیا، برازیل کا نٹ، ہازلنٹ، کستانٹ، وغیرہ۔ مچھلیوں کی شناخت پرجاتیوں (جیسے "باس" ، "کوڈ" یا "ٹیلیپیا") کی طرف سے کی جانی چاہئے۔ کرسٹائز کے جھنگلوں کی شناخت پرجاتیوں (جیسے "شریپ" ، "کریب" یا "جوبٹر") کی طرف سے کی جانی چاہئے۔ یہ مخصوصیت کی ضرورت بہت سے دوسرے ممالک میں الرجن لیبلنگ کے قوانین سے زیادہ سخت ہے، جہاں وسیع تر زمرے کی اعلانات قابل قبول ہوسکتے ہیں.
لیبل پر الرجنز کی اطلاع کیسے دی جائے
FALCPA اہم الرجنز کی اطلاع دینے کے لئے دو قابل قبول طریقے فراہم کرتا ہے۔ پہلا طریقہ یہ ہے کہ اجزاء کی فہرست میں اجزاء کے فورا بعد ہی آلرجن ماخذ کا نام بندشوں میں شامل کیا جائے مثال کے طور پر "سڈیم کیسینٹ (دودھ) " یا "لیسیٹن (سوئی) "۔ دوسرا طریقہ یہ ہے کہ اجزاء کی فہرست کے فورا بعد یا اس کے ساتھ مل کر الگ الگ الگ "محتویات" بیان رکھا جائے مثال کے طور پر "محتویات: دودھ، گندم، سویا۔ اگر ایک کارخانہ دار "محتويات" بیان کا استعمال کرنے کا انتخاب کرتا ہے تو اسے مصنوعات میں موجود تمام اہم الرجنوں کی فہرست بنانا ہوگی، نہ صرف وہ جو پہلے ہی اجزاء کی فہرست میں واضح طور پر شناخت نہیں کی گئی ہیں۔ مینوفیکچررز دونوں طریقوں کو بیک وقت استعمال کرسکتے ہیں، لیکن اگر استعمال کیا جاتا ہے تو "محتویات" بیان مکمل ہونا ضروری ہے.
الرجن کی اطلاع اجزاء کی فہرست کے ساتھ ایک ہی لیبل پینل پر (عام طور پر انفارمیشن پینل) ظاہر ہونی چاہئے، اور یہ اجزاء کی فہرست کے لئے استعمال کردہ قسم کے سائز سے کم نہیں ہونا چاہئے. اس کا مطلب یہ نہیں کہ اس کے لیے کوئی بھی چیز ضروری نہیں ہے، لیکن اس کے لیے ضروری ہے کہ اس کا استعمال کیا جائے۔ الرجن کی غیر مکمل بیانات، جو عام ناموں کے بجائے سائنسی استعمال کرتے ہیں، یا جو ایسے مقامات پر رکھے جاتے ہیں جہاں صارفین انہیں آسانی سے نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں، وہ سبھی اس کی وجہ ہیں کہ مصنوعات کو ایف ڈی اینڈ سی ایکٹ کی دفعہ 403 ((و) کے تحت غلط برانڈڈ سمجھا جائے۔
ساسم کے بارے میں فاسٹر ایکٹ نے کیا بدلا
فاسٹر ایکٹ سے پہلے، ریاستہائے متحدہ میں ساسم کو اہم الرجن کے طور پر درجہ بندی نہیں کیا گیا تھا، اگرچہ یہ پہلے ہی یورپی یونین، کینیڈا، آسٹریلیا اور بہت سے دیگر دائرہ اختیارات میں ایک اہم الرجن کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا. فاسٹر ایکٹ نے اس میں تبدیلی کی جس نے ایف ڈی اینڈ سی ایکٹ کی سیکشن 201 ((qq) میں تبدیلی کرکے اہم کھانے کی الرجنوں کی فہرست میں ساسم شامل کیا. یکم جنوری 2023 کی مؤثر تاریخ کا مطلب یہ تھا کہ اس تاریخ کے بعد طباعت شدہ تمام کھانے کی لیبلوں میں اگر مصنوعات میں سسما موجود ہے تو الرجن کی اعلان میں سسما شامل ہونا ضروری ہے۔ اس تاریخ سے پہلے پرنٹ شدہ لیبلوں والی مصنوعات کو منتقلی کے لئے ایک معقول مدت دی گئی تھی، لیکن 2026 سے، غیر متفقہ لیبلوں کی کوئی رواداری نہیں ہے.
ساسام کے اضافے نے کھانے کی صنعت کاروں کے لئے اہم چیلنج پیدا کیے کیونکہ ساسام بہت سے ناموں کے تحت مصنوعات میں نمودار ہوسکتا ہے تاہینی ، ہالوا ، ساسام کا تیل ، ساسام کے بیج ، ساسام کا آٹا اور یہ مصالحے ، روٹی کی مصنوعات ، ہمس اور ایشیائی چٹنیوں میں ایک عام جز ہے۔ کچھ مینوفیکچررز نے تاریخی طور پر ساسام کو اس کے نباتاتی نام (ساسام انڈکوم) یا کم عام ناموں کے تحت درج کیا تھا جو صارفین کو ساسام کے طور پر تسلیم نہیں کر سکتے تھے۔ فاسٹر ایکٹ کے تحت ، اعلان میں "سیسم" لفظ کو سادہ انگریزی میں استعمال کرنا ضروری ہے ، قطع نظر اس بات کی کہ سیسم اجزاء کی شکل کیا ہے۔
احتیاطی الرجن لیبلنگ میں بیانات شامل ہوسکتے ہیں
مشاورتی بیانات جیسے "مرد کے پیاز کے آثار پر مشتمل ہوسکتا ہے" یا "ایک ایسی سہولت میں تیار کیا گیا ہے جو درخت کے پیاز کو بھی پروسیس کرتی ہے" رضاکارانہ ہیں اور FALCPA یا فاسٹر ایکٹ کے ذریعہ منظم نہیں ہوتے ہیں۔ ایف ڈی اے کو احتیاطی الرجن لیبلنگ کی ضرورت نہیں ہے، لیکن یہ توقع ہے کہ استعمال کردہ کسی بھی مشورے کے بیانات سچ ہیں اور گمراہ کن نہیں ہیں. ایف ڈی اے نے ہدایات جاری کی ہیں کہ مشورہ دینے والے لیبلنگ کو اچھے مینوفیکچرنگ طریقوں کے متبادل کے طور پر استعمال نہیں کیا جانا چاہئے۔ اگر ایک کارخانہ دار مناسب صفائی ، علیحدگی اور شیڈولنگ کے ذریعے کراس رابطہ کو روک سکتا ہے تو ، ان کنٹرولز کی جگہ مشورہ دینے والے بیان کا استعمال نہیں کیا جانا چاہئے۔ مشاورت کے لیبلنگ میں کراس رابطہ کا ایک حقیقی، ناگزیر خطرہ ظاہر ہونا چاہئے جو معقول مینوفیکچرنگ کنٹرول کے ذریعے ختم نہیں کیا جا سکتا.
ایف ڈی اے بریج کس طرح الرجن لیبل کی تعمیل میں مدد کرتا ہے
ایف ڈی اے بریج کھانے کی لیبل کی جانچ پڑتال کی خدمات پیش کرتا ہے جس میں موجودہ ایف اے ایل سی پی اے اور فاسٹر ایکٹ کی ضروریات کے مطابق الرجن کی مکمل اعلامیے کی جانچ پڑتال شامل ہے۔ ہماری ٹیم آپ کی اجزاء کی فہرستوں کا جائزہ لیتی ہے، تصدیق کرتی ہے کہ تمام اہم الرجنز کو مناسب طریقے سے ایف ڈی اے کے ذریعہ مطلوبہ عام ناموں کا استعمال کرتے ہوئے اعلان کیا گیا ہے، اور کراس کنٹاکٹ کے خطرات کی نشاندہی کرتی ہے جن کے لئے مشورہ دینے کی ضرورت ہوسکتی ہے. ہمارے کھانے کی لیبلنگ کی خدمات کے بارے میں مزید جاننے کے لئے fdabridge.com/food یا لیبل کی تعمیل کا جائزہ لینے کی درخواست کرنے کے لئے fdabridge.com/contact ملاحظہ کریں۔
کیا آپ کو غذائی رجسٹریشن میں مدد چاہیے؟
امریکی مارکیٹ میں غذا بھیجنے والے برآمدکنندگان کے لیے خدمات، پیکجز اور فائلنگ سپورٹ کے اختیارات دیکھیں۔