يتطلب FSMA وجود PCQI في كل منشأة غذائية. بالنسبة للمنشآت الإماراتية في دبي وأبوظبي والشارقة المصدّرة لأمريكا، هذا المتطلب إلزامي ويجب أن يكون الشخص قد أتم تدريب FSPCA المعتمد.
ما هو PCQI؟
الشخص المسؤول عن إعداد خطة السلامة الغذائية وتحليل المخاطر وتحديد الضوابط الوقائية. يجب أن يكون قد أتم منهج FSPCA المعتمد من FDA الذي يستغرق 2.5 يوم.
توفر التدريب في الإمارات
تتوفر دورات PCQI في الإمارات من خلال عدة مؤسسات تدريبية معتمدة. كما يمكن حضور دورات عبر الإنترنت. بلدية دبي وهيئة أبوظبي للسلامة الغذائية قد تقدمان توجيهاً لمقدمي التدريب المعتمدين.
تطبيق التدريب في بيئة إعادة التصدير
المنشآت الإماراتية التي تُعيد تعبئة أو معالجة الأغذية تحتاج PCQI يفهم المخاطر الخاصة بعمليات إعادة التصدير — مثل مخاطر سلسلة التوريد المتعددة المصادر.
FDABridge وتوجيه تدريب PCQI
تساعد FDABridge المنشآت الإماراتية في تحديد احتياجاتها التدريبية وتوجيهها لبرامج PCQI المعتمدة. زر fdabridge.com للتواصل.