تُعد لوحة القيم الغذائية (Nutrition Facts Panel) من أهم عناصر الملصق الغذائي المطلوب على كل منتج غذائي معبّأ يُباع في الولايات المتحدة. يختلف تنسيقها ومحتواها بشكل كبير عن الملصقات المستخدمة في المملكة العربية السعودية وفق معايير SFDA والهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس.
العناصر الإلزامية في لوحة القيم الغذائية
يجب أن تتضمن اللوحة: السعرات الحرارية الإجمالية، إجمالي الدهون والدهون المشبعة والدهون المتحولة، الكوليسترول، الصوديوم، إجمالي الكربوهيدرات والألياف الغذائية والسكريات الإجمالية والسكريات المضافة، البروتين، وفيتامين D والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. يجب حساب حجم الحصة وفق المقادير المرجعية المعتادة (RACC).
الفرق بين الملصق السعودي والأمريكي
يختلف الملصق الأمريكي عن السعودي في عدة نقاط: يستخدم النظام الأمريكي أحجام حصص مختلفة، ويتطلب الإفصاح عن السكريات المضافة بشكل منفصل، ويطلب نسب القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي من 2000 سعرة حرارية. كما يتطلب تنسيقاً بصرياً محدداً لا يمكن تغييره.
تحليل المنتجات في مختبرات معتمدة
يجب إجراء تحليل مخبري للمنتج في مختبر معتمد للحصول على القيم الغذائية الدقيقة. يمكن أيضاً استخدام قواعد بيانات غذائية معترف بها وحسابات مبنية على المكونات، لكن التحليل المخبري يبقى الأكثر دقة وموثوقية خاصة للمنتجات المعقدة.
كيف تصمم FDABridge لوحة القيم الغذائية لمنتجاتك
تقدم FDABridge خدمة تصميم لوحة القيم الغذائية المتوافقة مع FDA للمصدّرين السعوديين. نراجع تركيبة المنتج ونحدد حجم الحصة المناسب ونصمم اللوحة بالتنسيق الأمريكي المطلوب. زر fdabridge.com لطلب الخدمة.