يُعد قانون تحديث سلامة الأغذية (FSMA) أهم إصلاح تشريعي لسلامة الأغذية في الولايات المتحدة منذ أكثر من 70 عاماً. صدر عام 2011 وحوّل نهج FDA من الاستجابة للتلوث بعد وقوعه إلى الوقاية منه. يؤثر هذا القانون بشكل مباشر على كل مصنّع سعودي يصدّر أغذية إلى أمريكا.
القواعد السبع الرئيسية لقانون FSMA
يتضمن FSMA سبع قواعد رئيسية: الضوابط الوقائية للأغذية البشرية، الضوابط الوقائية للأغذية الحيوانية، معايير سلامة المنتجات الزراعية، برنامج التحقق من الموردين الأجانب (FSVP)، شهادات الطرف الثالث المعتمد، النقل الصحي، والحماية المتعمدة ضد تلوث الأغذية.
الضوابط الوقائية وتأثيرها على المصنّعين السعوديين
تتطلب قاعدة الضوابط الوقائية من المنشآت الغذائية وضع خطة سلامة غذائية مكتوبة تحدد المخاطر وتضع ضوابط وقائية وإجراءات مراقبة وتصحيح. يجب أن يشرف على هذه الخطة شخص مؤهل في الضوابط الوقائية (PCQI). هذا ينطبق على المصانع السعودية في الرياض وجدة والدمام.
FSVP ودوره في التصدير من السعودية
يلزم برنامج FSVP المستوردين الأمريكيين بالتحقق من أن الموردين الأجانب يوفرون مستوى حماية مكافئاً لما هو مطلوب محلياً. هذا يعني أن المستورد الأمريكي سيطلب من المصنّع السعودي إثبات الامتثال لمعايير FDA قبل الشراء منه.
FDABridge وامتثال FSMA
تساعد FDABridge المصنّعين السعوديين في فهم متطلبات FSMA وتطبيقها. نقدم تقييمات جاهزية وبرامج تدريب PCQI ودعم إعداد خطط السلامة الغذائية. تواصل معنا عبر fdabridge.com.