Câu trả lời ngắn gọn: FDA đã thiết lập Cảnh báo Nhập khẩu 21-17 sau khi bùng phát dịch bệnh và bằng chứng lấy mẫu cho thấy tình trạng ô nhiễm Salmonella lan rộng trong đu đủ tươi từ Mexico. Cảnh báo cho phép giam giữ mà không cần kiểm tra thực tế đu đủ tươi, tươi của Mexico trừ khi người trồng và các công ty chuỗi cung ứng có liên quan đủ điều kiện theo các điều khoản của Danh sách Xanh.
Bài viết này tóm tắt các hồ sơ công khai của FDA và một bức thư trong ngành. Các công ty xuất hiện trong cảnh báo không được xác định là khách hàng của FDABridge. Cảnh báo áp dụng cho đu đủ tươi nguyên quả, không phải đu đủ đã qua chế biến được cắt, thái lát, đóng hộp hoặc đóng hộp.
Bằng chứng nào khiến FDA hành động đối với đu đủ Mexico?
Từ ngày 12 tháng 5 đến ngày 18 tháng 8 năm 2011, FDA đã phát hiện Salmonella trong 33 trong số 211 mẫu đu đủ tươi nguyên quả nhập khẩu từ Mexico - tỷ lệ dương tính là 15,6%. FDA cho biết các mẫu dương tính liên quan đến 28 công ty và gần như tất cả các vùng sản xuất đu đủ lớn của Mexico.
Đồng thời, một đợt bùng phát Salmonella Agona đa cấp đã lây nhiễm hơn 100 người. Truy nguyên và xét nghiệm liên quan đến đợt bùng phát đu đủ từ ít nhất một người trồng và vận chuyển ở Mexico. FDA kết luận rằng đợt bùng phát và tỷ lệ lấy mẫu tăng cao rất khó xảy ra do nhiễm bẩn ngẫu nhiên và đu đủ có vẻ bị tạp nhiễm theo mục 402(a)(1).
Tại sao mối lo ngại về đu đủ vẫn tiếp tục sau một đợt bùng phát?
Trong một lá thư tháng 8 năm 2019 gửi ngành đu đủ, FDA cho biết họ đã biết về 8 đợt bùng phát vi khuẩn Salmonella kể từ năm 2011 liên quan đến đu đủ tươi nhập khẩu. Vào thời điểm đó, bảy đợt bùng phát đầu tiên đã gây ra gần 500 ca bệnh được báo cáo, hơn 100 trường hợp nhập viện và 2 trường hợp tử vong; đợt bùng phát năm 2019 đang diễn ra đã làm hơn 70 người mắc bệnh ở 8 tiểu bang.
Đu đủ tươi thường được ăn sống nên việc phòng bệnh phụ thuộc vào các điều kiện trồng trọt, thu hoạch, rửa sạch, đóng gói, làm mát, vận chuyển và phân phối. Phân tích sau đó của FDA cũng nhấn mạnh những thách thức về truy xuất nguồn gốc do ngày mua không đầy đủ, hồ sơ không nhất quán, nhãn hiệu tương tự, trộn lẫn và thiếu thông tin về nhãn hiệu hoặc lô hàng cụ thể.
Danh lục xanh thay đổi quy trình nhập khẩu như thế nào?
Cảnh báo nhập khẩu 21-17 cho phép tạm giữ đu đủ tươi, nguyên liệu từ Mexico trừ khi các công ty đáp ứng các điều kiện loại trừ của cảnh báo. Hướng dẫn hiện tại liên kết trạng thái của người gửi hàng, người đóng gói, người đóng gói lại và người trồng: hoạt động đóng gói được liệt kê không tạo ra sự miễn trừ chung cho trái cây từ bất kỳ trang trại nào. Tài liệu vận chuyển phải duy trì mối quan hệ chuỗi cung ứng đã được phê duyệt.
Các nhà xuất khẩu sản phẩm Mexico nên tăng cường những gì?
- Đánh giá nước, chất cải tạo đất, động vật, vệ sinh công nhân, dụng cụ, bề mặt tiếp xúc với thực phẩm và hoạt động đóng gói như những con đường tiềm ẩn của vi sinh vật.
- Duy trì các liên kết giữa người trồng, cánh đồng, ngày thu hoạch, dây chuyền đóng gói, lô, pallet, người gửi hàng, nhà nhập khẩu và khách hàng mà không làm xáo trộn danh tính.
- Xác minh trạng thái Danh sách Đỏ và Danh sách Xanh hiện tại của mọi thực thể có liên quan trước khi tải đu đủ tươi.
- Xác định ai ngừng phân phối, thông báo cho FDA và khách hàng, đồng thời điều chỉnh sản phẩm nếu xuất hiện tín hiệu xét nghiệm hoặc bệnh tật.
- Phối hợp bằng chứng về an toàn sản phẩm của nhà cung cấp nước ngoài với xác minh FSVP của nhà nhập khẩu Hoa Kỳ.
Câu trả lời nhanh cho nhà xuất khẩu đu đủ Mexico
Có công ty nào trong Danh sách Xanh miễn trừ mọi lô hàng đu đủ Mexico không?
Không. Các ghi chú và hướng dẫn của cảnh báo kết nối tính đủ điều kiện với các vai trò cụ thể và người trồng trọt được phê duyệt. Chuỗi người trồng-đóng gói-người vận chuyển thực tế phải phù hợp với danh sách hiện hành của FDA.
Một kết quả xét nghiệm âm tính có thể loại bỏ một công ty khỏi cảnh báo không?
Không tự động. Một lô hàng có thể được hỗ trợ bởi bằng chứng về khả năng được chấp nhận, trong khi việc loại khỏi tiêu chí giam giữ đòi hỏi phải đệ trình rộng hơn nhằm giải quyết các điều kiện dẫn đến vi phạm.
Các nguồn công khai đã được xác minh
- Cảnh báo nhập khẩu 21-17 của FDA đối với đu đủ tươi, sống từ Mexico: https://www.accessdata.fda.gov/cms_ia/importalert_721.html
- Thư của FDA gửi người trồng, đóng gói, xuất khẩu, nhập khẩu và bán lẻ đu đủ, ngày 26 tháng 8 năm 2019: https://www.fda.gov/media/130271/download
FDABridge — fdabridge.com/food · fdabridge.com/contact
সেবা নির্বাচনে সাহায্য দরকার?
প্রধান বিকল্পগুলি তুলনা করুন এবং আপনার পণ্যের জন্য সঠিক প্রক্রিয়া বেছে নিন।