সামুদ্রিক খাদ্য HACCP: বিপদ বিশ্লেষণ ও আমদানিকারকের যাচাই

উৎস পর্যালোচনা ও গুরুত্বপূর্ণ সংশোধন: 2026-10-05.

আওতাভুক্ত প্রক্রিয়াকারী বিপদ বিশ্লেষণ করেন; যুক্তিসঙ্গতভাবে সম্ভাব্য খাদ্য নিরাপত্তা বিপদ থাকলে লিখিত HACCP পরিকল্পনা লাগে। 123.6 স্থান/পণ্যভিত্তিক; একই বিপদ, গুরুত্বপূর্ণ নিয়ন্ত্রণ, সীমা ও পদ্ধতি হলেই একত্র করা যায়।

কিছু মাছ ধরা/পরিবহন, জাহাজের কাজ ও খুচরা Part 123-এর বাইরে, স্বয়ংক্রিয় নিবন্ধন ছাড় নয়। Siluriformes-এর USDA-FSIS দেখুন। 123.10 উপযুক্ত প্রশিক্ষণ বা সমতুল্য অভিজ্ঞতা মানে, একটিমাত্র বাণিজ্যিক কোর্স নয়। স্বাস্থ্যবিধি/cGMP থাকে।

123.3(g) আমদানিকারক প্রবেশকালে মার্কিন মালিক/প্রাপক বা বিদেশি পক্ষের দায়িত্বশীল মার্কিন প্রতিনিধি, সাধারণত শুল্ক দালাল নয়; নিবন্ধন US Agent থেকে পৃথক। 123.12-এ প্রযোজ্য সক্রিয়/বলবৎযোগ্য চুক্তি অথবা পণ্যের বৈশিষ্ট্য এবং ইতিবাচক যাচাই পদক্ষেপ উভয়সহ লিখিত পদ্ধতি লাগে। একা সনদ যথেষ্ট নয়; ইংরেজি প্রমাণ রাখুন।

FSVP 1.501(b) ও 117.5(b) C/G ছাড় সংশ্লিষ্ট Part 123 মানার শর্তাধীন; cGMP থাকে। বিপদ/পরজীবী প্রজাতি, উৎস ও ব্যবহারনির্ভর; সব মাছে হিমায়ন বা মৃত্যু থেকে 4.4°C নিয়ম নয়।

নভেম্বর 2024-এর অ-বাধ্যতামূলক হিস্টামিন নির্দেশনায় 35 ppm পচন/অস্বাস্থ্যকর অবস্থা এবং 200 ppm স্বাস্থ্যভিত্তিক। পণ্যের আওতা, ব্যাচ নমুনা, মূল/নিশ্চিতকরণ বিশ্লেষণ এবং শুকনো মাছ/শুধু মসলা হিসেবে গাঁজানো সস-পেস্টের ব্যতিক্রম দেখুন। নিরাপদ স্তরের নিশ্চয়তা বা প্রতিষ্ঠানের HACCP সীমা নয়।

প্রস্তাবিত হস্তান্তর ছক FDA-অনুমোদিত পরিকল্পনা নয়: প্রজাতি/উৎস, রূপ/ব্যবহার, স্থান, বিশ্লেষণ, পরিকল্পনা/স্বাস্থ্যবিধি, যোগ্য ব্যক্তি, আমদানিকারকের বৈশিষ্ট্য, চুক্তি/পদক্ষেপ, দায়িত্ব ও প্রমাণের ঘাটতি। নিবন্ধন/নবায়ন, HACCP, যাচাই ও Prior Notice পৃথক। নবায়ন 1 অক্টোবর–31 ডিসেম্বর 2026 আগের আপডেটের পরও; FDA জমা বিনা ফি, সেবা আলাদা। পাসওয়ার্ড/PIN নয়; ছাড়ের নিশ্চয়তা নেই।

https://fdabridge.com/bn/নিবন্ধ/fda-food-facility-registration-renewal-2026

https://fdabridge.com/bn/খাদ্য-সুবিধা-নিবন্ধন

https://fdabridge.com/bn/নিবন্ধ/fsvp-gap-analysis-what-foreign-food-suppliers-must-document-for-us-importers

https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-123/subpart-A

https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-A/part-1/subpart-L/section-1.501

https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-117/subpart-A/section-117.5

https://www.fda.gov/food/seafood-guidance-documents-regulatory-information/fish-and-fishery-products-hazards-and-controls

https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-issues-final-compliance-policy-guide-scombrotoxin-histamine-forming-fish-and-fishery-products

https://www.fda.gov/media/182955/download

https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-reminds-food-facilities-biennial-renewal-requirements

https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-transfers-siluriformes-fish-inspection-usda