በጓዳላጃራ የሚገኝ አንድ የቤተሰብ ሞቃት ሾርባ ኩባንያ በሜክሲኮ ውስጥ ቀድሞውኑ ተወዳጅ የሆነ የሃባኔሮ ሾርባ አዘጋጀ። በቴክሳስ ከሚገኝ ልዩ ምግብ አከፋፋይ ጋር ስምምነት ነበረው፤ እሱም ወደ አሜሪካ ገበያ ሊያመጣው ፈለገ። ለኤፍዲኤ የምግብ ማዘዣ ምዝገባ ወደ እኛ መጥተዋል ።
ተቋማቸውን ተመዝግበናል። የ DUNS ቁጥራቸውን አግኝተዋል. ራሳችንን የአሜሪካ ወኪል አድርገን ሾመንን። የምርት ስያሜውን ገምግሜያለሁ። ሁሉም ነገር ለስላሳ መግቢያ ድረስ እየተከታተለ ነበር እኛ በፊት ያላቸውን አማካሪ ፈጽሞ ጥያቄ እስኪያቀርብ ድረስ.
ጥያቄው
'የምትቀርበው ሞቃት ሾርባ አሲድ ወደ ዝቅተኛ አሲድ መሠረት በመጨመር ነው ወይስ በተፈጥሮው ከአስጋዎቹ አሲድ ነው? ' አለችው። 'ፒኤች እንዲቀንስ ቺሊን ወደ ቺሊ መሠረት ቺቲክ እናጨምራለን' የሚለው መልስ ሁሉንም ነገር ለውጦታል።
ዝቅተኛ አሲድ ምግብ (የቺሊ ፔፐር ከ 4.6 በላይ የሆነ ተፈጥሯዊ pH) ላይ አሲድ (ስላስቲክ) በመጨመር የተሰራው ትኩስ ጭማቂ በ 21 CFR ክፍል 114 ውስጥ እንደ አሲድ ምግብ ይመደባል ። የተጨመረ ምግብ የምግብ ማጠራቀሚያ ተቋም (FCE) ምዝገባ እና የተያዘለት ሂደት መታወቂያ (SID) ማቅረብ ይጠይቃል ከኤፍዲኤ መደበኛ የምግብ ተቋም ምዝገባ የተለየ እና በተጨማሪ። የኤፍሲኤ ቁጥር እና የኤስአይዲ ማመልከቻዎች ከሌሉ ትኩስ ጭማቂ ወደ አሜሪካ በሕጋዊ መንገድ መግባት አይችሉም ።
አብዛኞቹ ሰዎች የሚያጣቸው ነገር
የኤፍሲኤ/ኤስአይዲ መስፈርት ከማንኛውም የኤፍዲኤ ደንብ ይልቅ ብዙ የምግብ ላኪዎችን አስደንጋጭ ያደርገዋል ። ይህ አሲድ የተጨመረበት በኤርሜቲክ ሁኔታ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ለሚገኙ ምርቶች ሁሉ ይሠራል ፣ ይህም ትኩስ ጭማቂዎችን ፣ ሳላሶችን ፣ የተጨመረ አትክልቶችን ፣ የተወሰኑ ማሪናዶችን እና ብዙ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመ ቅመ ቅመማ ይህ አስፈላጊነት የሚከሰተው በአግባቡ ያልተመከሩ ምግቦች የቦቱሊኒየም ቶክሲን ከሚታወቁት በጣም ገዳይ ንጥረ ነገሮች አንዱ የሆነውን የቦቱሊኒየም ቶክሲን የሚያመነጭውን የኮሎስትሪዲየም ቦቱሊኒየም እድገት መደገፍ ስለሚችሉ ነው።
አጠቃላይ ሂደቱን አስተባበርን። የ FCE ምዝገባ፣ የታቀደውን ሂደት ለማዘጋጀት ብቃት ያለው የፕሮሰሲ ባለስልጣን ማሰማራት፣ እና ለእያንዳንዱ የምርት-አስያዣ ጥምረት የ SID ማቅረብ። የሂደቱ ባለስልጣን የፒኤች ምርመራ አደረገ፣ የአሲድ አሰራርን አቋቋመ፣ እና ምርቱ በተከታታይ የፒኤች ግብ ላይ መድረሱን እና መጠበቅን አረጋግጧል። ሙሉው ተጨማሪ ሂደት ሦስት ሳምንታት ፈጅቷል።
ምን ይከሰታል
FCE እና SID ባይኖሩም የመጀመሪያው ጭነት በ 99-23 የአምረት ማስጠንቀቂያ መሠረት ይዘጋ ነበር ፣ ይህም ትክክለኛ ሂደት ማቅረቢያዎች የሌሉትን አሲድ እና ዝቅተኛ አሲድ የታሸጉ ምግቦችን ያነጣጥራል ። እስር ቤቱ በራስ-ሰር ነበር:: ምንም ምርመራ አያስፈልግም ፣ ምንም የይግባኝ ጥያቄ የለም ፣ እስከሚቀርቡት ድረስ ብቻ ይጠብቁ ። እና ከታሰረ በኋላ የ FCE / SID ማቅረቢያ ማጠናቀቅ የበለጠ ከባድ እና ከቅድሚያ ማድረግ የበለጠ ጊዜ ይወስዳል ።
ምርታችሁ በቆለፈ ጠርሙስ፣ ጠርሙስ፣ ድስት ወይም ቦርሳ ውስጥ የታሸገ ከሆነና አሲድ ወደ አሰራሩ መጨመር ካለበት ምናልባት የ FCE ቁጥር ያስፈልግዎታል። ከመላክህ በፊት ጠይቀን. fdabridge.com/food ን ይጎብኙ።