표기제는 외국 제조업체로부터의 식품 배송이 미국 항구에서 중단되는 이유 중 하나입니다. 오염이 없고 문서도 없습니다 FDA의 표기 요구 사항은 상세하고 규정적이며 거의 모든 다른 국가의 표기 규칙과 다릅니다. EU, 일본, 또는 호주에서 검사 통과하는 라벨은 상당한 변경 없이 거의 확실히 미국 규칙을 준수하지 않을 것입니다. 미국 표기법을 번역으로 취급하는 외국 수출업자들은 단순히 기존 표기를 영어로 변환하는 것만으로도 항구 또는 더 나쁜 것은 미국 창고에서 거부, 지연, 그리고 비용이 많이 드는 재표명을 받게 될 것입니다.
영양 사실 패널
미국 내 판매되는 모든 포장 식품 제품은 FDA의 특정 형식을 따르는 영양 사실 패널을 가져야 합니다. 2016년에 업데이트되었습니다. 패널은 양량 (제공자의 제안된 양이 아닌 통상 섭취한 기준량) 를 기준으로, 칼로리, 전체 지방, 포화 지방, 트랜스 지방, 콜레스테롤, 나트륨, 전체 탄수화물, 식이섬유, 전체 설탕, 추가 당, 단백질, 비타민 D, 칼슘, 철, 칼륨을 표시해야 합니다. 형식, 글꼴 크기와 라인 사이즈, 그리고 대장/ 대장 없는 표명 모두 규정에 명시되어 있습니다. 패널에서 사용되는 일일 값은 현재 FDA 일일 값이어야 합니다 패널에 다른 위치에서 킬로joule와 단백질의 에너지를 나열하는 유럽 라벨은 적합하지 않습니다. 다른 기준 양식을 사용하는 일본식 표는 적합하지 않습니다. 패널은 미국 시장에 대해 재계산하고 재구성되어야 합니다.
재료 목록 요구 사항
재료 목록은 표기에 중점적으로 감소하는 순서로 표시되어야 합니다. 각 성분은 미국에서 인정되는 일반적인 또는 일반적인 이름에 의해 목록되어야 합니다. 색상은 FDA가 승인한 이름에 따라 표시되어야 합니다 (예를 들어, FD&C 레드 번호 40은 Allura Red AC 또는 E129이 아닙니다. 기술적인 기능을 수행하는 성분은 성분 이름과 그 기능에 대한 설명 (예를 들어, 나트륨 벤조아트 (보유물) 로 둘 다 식별되어야 합니다. 다중부재 성분의 하위 성분은 주재 목록에 또는 다중부재 성분 이름을 따르는 괄호로 표시되어야 합니다.
FALCPA 및 FASTER 법에 따른 알레르기 항원 선언
식품 알레르겐 표기 및 소비자 보호법 (FALCPA) 와 FASTER 법은 표기에는 9 가지 주요 알레르겐의 존재가 명확하게 표시되어야 한다고 요구합니다. 우유, 달걀, 물고기, 갑각류, 나무 견과류, 땅콩, 밀, 소아콩, 수합 알레르기 항원 선언은 특정 알레르기 항원 이름을 사용해야 합니다 (예를 들어 우유, 케세인이나 밀가루가 아닌 소스를 확인하지 않고). 선언은 재료 목록 직후의 별도의 내용 선언으로 표시될 수 있고, 또는 괄호 참조를 사용하여 재료 목록에 포함될 수 있습니다. 많은 외국 표는 알레르기 항원을 그들의 지역 규제 틀을 사용하여 선언합니다. 이 표는 다른 알레르기 항원을 포함할 수 있습니다 (EU 목록 14) 또는 다른 선언 형식을 사용합니다. 이 요건은 미국 요구 사항을 충족시키지 못합니다.
순량, 출산국 및 책임자
표에는 미트릭과 미국 통상 단위 (예를 들어, 500g (17.6oz) 에 대한 순수 내용의 양이 표시되어야 합니다. 출처국은 눈에 띄는 장소에서 영어로 선언되어야 합니다. 또한 이 표에는 제조업자, 포장자 또는 유통자의 이름과 주소도 포함되어야 합니다. 외국 제품들에 대해서는 일반적으로 미국 유통자나 수입자이며 외국 제조업체가 아닙니다. 라벨에 표시된 이름은 제조업체가 아닌 경우, 라벨에는 제조 또는 배포하는 자격 문구가 포함되어야 합니다.
외국 수출자의 일반적인 표기 오류
가장 흔한 오류는 잘못된 영양 정보 형식을 사용 (현재 미국 형식 대신 미국 형식, EU 형식 또는 코덱스 형식), 미국 규칙 대신 EU 또는 ASEAN 규칙에 따라 알레르기 항원을 목록화, 알레르기 항원으로 세사미를 생략 (2023년 1월부터 의무), 미국 정례 단위 없이 메트릭 순중량을 사용, FDA 승인된 이름 대신 E 번호로 색을 선언하고 영양 정보 패널에서 추가 당당선을 생략하는 것입니다. 각각의 개별적인 경우 FDA가 배포를 억제할 수 있을 만큼 충분합니다.
FDABridge가 어떻게 라벨 준수 사항을 처리하는지
FDABridge는 등록 서비스의 일환으로 외국 식품 수출업체에 대한 라벨 준수 검토를 제공합니다. 우리는 FDA의 현재 요구사항에 따라 기존의 라벨을 검토하고, 변경해야 할 모든 요소를 확인하고, 수정에 대한 구체적인 지침을 제공합니다. 우리는 레이블을 설계하지 않습니다 우리는 당신의 레이블에 있는 규제 내용이 당신의 제품을 배송하기 전에 미국 요구 사항을 충족하는지 확인합니다. 우리의 식품 수출 서비스에 대해 알아보기 위해 fdabridge.com/food 방문하십시오.