تسجيل FDA لمنتجي البيض ومنتجات البيض: النطاق الكامل للمنتجات

متطلب تسجيل منتجات البيض أوسع بكثير من مجرد البيض في قشرته. بموجب 21 CFR Part 1, Subpart H، تلتزم أي منشأة غذائية أجنبية تُنتِج الغذاء أو تُعالجه أو تُعبِّئه أو تخزِّنه للاستهلاك البشري في الولايات المتحدة بالتسجيل لدى FDA. تشمل فئة منتجات البيض البيضَ في قشرته والبيضَ السائل والمجمَّد والمجفَّف وطيفاً واسعاً من المنتجات المصنوعة أساساً من البيض.

ما الذي يُعدّ منتج بيض وفق قواعد FDA

تشمل فئة منتجات البيض: البيض في قشرته من جميع أنواع الدواجن (دجاج، بط، سمان)، البيض السائل الكامل وبياض البيض وصفار البيض، البيض المجمَّد والمجفَّف، المعكرونة والنودلز بالبيض، لفائف البيض، سلطة البيض، البيض المخلَّل، الإيغنوغ، وخلطات البيض المقلي. يجب على المنشآت التي تُعبِّئ هذه المنتجات لسوق الولايات المتحدة أن تحمل تسجيلاً فعَّالاً لمنشأة الغذاء لدى FDA.

قاعدة بيض الدجاج في قشرته وفق 21 CFR Part 118

فضلاً عن تسجيل منشأة الغذاء العام، يخضع معالجو ومُعبِّئو بيض الدجاج في قشرته لسوق الولايات المتحدة لـ 21 CFR Part 118 — قاعدة سلامة البيض. تفرض هذه القاعدة متطلبات محددة للوقاية من السالمونيلا المعوية: اختبار البيئة ومتطلبات التبريد أثناء النقل والتخزين. تدير FDABridge كلاً من تسجيل منتج بيض الدجاج بموجب Part 118 وتسجيل منشأة الغذاء FURLS.

كيف تدعم FDABridge منتجي منتجات البيض

تقدم FDABridge خدمة تسجيل بيض الدجاج في قشرته (بما فيها مكوِّن تسجيل Part 118) وخدمة الوكيل الأمريكي للمسجِّلين الأجانب. تفضَّلوا بزيارة fdabridge.com/shell-egg-registration أو fdabridge.com/food-facility-registration.