এফডিএ নিবন্ধন সার্টিফিকেশন নয়ঃ আপনার প্রকৃত প্রয়োজন অনুসরণের স্তর

বিদেশী খাদ্য প্রস্তুতকারকদের মধ্যে একটি অবিচ্ছিন্ন ভুল ধারণা রয়েছে যে এফডিএ-র খাদ্য কেন্দ্রের নিবন্ধন নম্বর পাওয়ার অর্থ তাদের পণ্যগুলি মার্কিন বাজারের জন্য এফডিএ-র অনুমোদিত বা প্রত্যয়িত। এই বিশ্বাস বিপজ্জনকভাবে ভুল। এফডিএ রেজিস্ট্রেশন শুধু একটি ডিরেক্টরি এন্ট্রি। এফডিএকে জানায় যে আপনার প্রতিষ্ঠানটি বিদ্যমান এবং আপনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য রপ্তানি করতে চান। এর অর্থ এই নয় যে এফডিএ আপনার প্রতিষ্ঠান পরিদর্শন করেছে, আপনার পণ্য পর্যালোচনা করেছে, আপনার খাদ্য পরীক্ষা করেছে, বা কিছু অনুমোদন দিয়েছে। নিবন্ধনকে শুরুতে নয়, শেষের লাইন হিসেবে বিবেচনা করা হচ্ছে বিদেশী নির্মাতারা সবচেয়ে বেশি করে যে ভুল করে তা হল,

এফডিএ নিবন্ধন আসলে কি

২০০২ সালের বায়োটেররিজম অ্যাক্টের অধীনে প্রতিষ্ঠিত এবং এফএসএমএর অধীনে সম্প্রসারিত এফডিএ খাদ্য সুবিধা নিবন্ধন একটি বিজ্ঞপ্তি ব্যবস্থা। আপনি এফডিএকে বলছেনঃ এই প্রতিষ্ঠানটি খাদ্য উৎপাদন করে, এখানে আমাদের ঠিকানা, এখানে আমাদের যোগাযোগের তথ্য, এবং এখানে আমরা খাদ্য বিভাগগুলি পরিচালনা করি। এফডিএ আপনার পণ্য, প্রক্রিয়া বা সুরক্ষা ব্যবস্থা নিবন্ধনের অংশ হিসাবে পর্যালোচনা করে না। রেজিস্ট্রেশন নম্বর নিজেই এফডিএ-র ডাটাবেসে আপনার প্রতিষ্ঠান আছে তা নিশ্চিত করার চেয়ে বেশি নিয়ন্ত্রক ওজন বহন করে না। যে কোন প্রস্তুতকারক, তাদের প্রতিষ্ঠানের অবস্থা বা পণ্যগুলির নিরাপত্তা নির্বিশেষে, একটি রেজিস্ট্রেশন নম্বর পেতে পারেন।

FSVP আপনার আমদানিকারককে আপনার বিচারক করে তোলে

বিদেশী সরবরাহকারী যাচাইকরণ কর্মসূচি যেখানে সম্মতি উপলব্ধি করা হয়। এফএসভিপি অনুযায়ী, আপনার মার্কিন আমদানিকারককে আইনত আপনার পণ্যগুলি মার্কিন খাদ্য নিরাপত্তা মান পূরণ করে তা যাচাই করতে বাধ্য করা হয়। এর অর্থ আপনার আমদানিকারককে আপনার পণ্যগুলির সাথে যুক্ত ঝুঁকিগুলি মূল্যায়ন করতে হবে, আপনার প্রতিষ্ঠানের পর্যাপ্ত প্রতিরোধমূলক নিয়ন্ত্রণ রয়েছে কিনা তা যাচাই করতে হবে, তাদের যাচাইকরণ কার্যক্রমের নথিভুক্ত রাখতে হবে এবং পর্যায়ক্রমে তাদের মূল্যায়ন পুনর্বিবেচনা করতে হবে। যদি আপনার আমদানিকারক একটি পরিপূর্ণ FSVP মূল্যায়ন করে এবং আপনার প্রতিষ্ঠানটি পর্যাপ্ত খাদ্য নিরাপত্তা নথিপত্রের অভাব খুঁজে পায়, তাহলে তারা আইনত আপনাকে মেনে চলতে বাধ্য অথবা আপনার পণ্য আমদানি বন্ধ করতে বাধ্য। এফএসভিপি আপনার আমদানিকারককে গ্রাহক থেকে নিয়ন্ত্রক গেটগেটারে রূপান্তরিত করে।

আমদানিকারকরা আসলে কী খুঁজছেন

অভিজ্ঞ মার্কিন আমদানিকারীরা যারা এফএসভিপি মূল্যায়ন করে তারা নির্দিষ্ট তথ্যের সন্ধান করেঃ একটি লিখিত খাদ্য নিরাপত্তা পরিকল্পনা, যার মধ্যে ঝুঁকি বিশ্লেষণ, সনাক্ত করা ঝুঁকিগুলির প্রতিরোধমূলক নিয়ন্ত্রণ, পর্যবেক্ষণ পদ্ধতি এবং রেকর্ড, সংশোধনী ব্যবস্থা পদ্ধতি, যাচাইকরণ কার্যক্রম এবং একটি প্রত্যাহার পরিকল্পনা রয়েছে। তারা আপনার সরবরাহ শৃঙ্খলা প্রোগ্রাম, আপনার অ্যালার্জেন নিয়ন্ত্রণ, আপনার স্বাস্থ্যকর পদ্ধতি এবং আপনার কর্মচারী প্রশিক্ষণের রেকর্ডগুলিও পর্যালোচনা করে। যদি আপনি এই নথিগুলি উপস্থাপন করতে না পারেন, তাহলে আপনার আমদানিকারক প্রয়োগের ঝুঁকিতে পড়বেন এবং তারা এমন সরবরাহকারী খুঁজে পাবে যা করতে পারে।

প্রকৃতপক্ষে গুরুত্বপূর্ণ সম্মতি স্তর

এফডিএ-র প্রকৃত মান হচ্ছে আন্তঃসংযুক্ত সিস্টেমগুলির একটি স্ট্যাক, যার প্রতিটিটি এর নিচে অবস্থিত। নিবন্ধন হচ্ছে শুধু ভিত্তি। এর উপরে এমন স্তর রয়েছে যা নির্ধারণ করে যে আপনার পণ্যগুলি আসলে কাস্টমাইজেশন ছাড়বে কিনা, এফডিএ-র পরিদর্শন থেকে বেঁচে থাকবে এবং মার্কিন বাজারে দীর্ঘমেয়াদীভাবে থাকবে কিনা।

বিপদের বিশ্লেষণ সহ খাদ্য নিরাপত্তা পরিকল্পনা

মানব খাদ্যের জন্য প্রতিরোধমূলক নিয়ন্ত্রণের আওতায় প্রতিটি প্রতিষ্ঠানের একটি লিখিত খাদ্য নিরাপত্তা পরিকল্পনা থাকা উচিত, যা জৈবিক, রাসায়নিক (র্যাডিওলজিক্যাল সহ) এবং শারীরিক বিপদ সনাক্তকরণের জন্য একটি ঝুঁকি বিশ্লেষণ অন্তর্ভুক্ত করে। আপনার প্রতিষ্ঠানে উৎপাদিত, প্রক্রিয়াজাত, প্যাকেজড বা রাখা প্রতিটি ধরণের খাদ্যের জন্য ঝুঁকি বিশ্লেষণে পরিচিত এবং যুক্তিসঙ্গতভাবে পূর্বাভাসযোগ্য ঝুঁকিগুলি মূল্যায়ন করা উচিত। এটি একটি সাধারণ টেমপ্লেট নয় এটি আপনার প্রকৃত পণ্য, প্রক্রিয়া, উপাদান এবং অপারেটিং শর্তগুলি প্রতিফলিত করতে হবে।

প্রতিরোধমূলক নিয়ন্ত্রণ

প্রতিটি ঝুঁকিতে প্রতিরোধমূলক নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন বলে চিহ্নিত হলে, আপনাকে নির্দিষ্ট, পরিমাপযোগ্য নিয়ন্ত্রণগুলি প্রয়োগ করতে হবে। এর মধ্যে রয়েছে প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ (যেমন রান্না, অ্যাসাইডেশন বা বিকিরণ), অ্যালার্জেন নিয়ন্ত্রণ, স্যানিটারি নিয়ন্ত্রণ, সরবরাহ চেইন নিয়ন্ত্রণ এবং পুনরুদ্ধার পরিকল্পনা। প্রতিটি নিয়ন্ত্রণে নির্ধারিত পরামিতি, পর্যবেক্ষণ পদ্ধতি, সংশোধনী ব্যবস্থা এবং যাচাইকরণ কার্যক্রম থাকতে হবে। উৎপাদন পর্যায়ে যে কাগজ নিয়ন্ত্রণগুলি বাস্তবায়ন করা হয় না তা কোনও নিয়ন্ত্রণের চেয়ে খারাপ তারা একটি ঝুঁকি সম্পর্কে সচেতনতা দেখায় এবং এটি মোকাবেলা করতে ব্যর্থ হয়।

রেকর্ড পর্যবেক্ষণ ও সংশোধনী ব্যবস্থা

এফডিএ খাদ্য নিরাপত্তা পরিকল্পনা সমর্থন রেকর্ড ছাড়া গ্রহণ করে না। আপনার প্রতিরোধমূলক নিয়ন্ত্রণগুলি যেমনটি নির্ধারিত হয়েছে তা প্রমাণ করার জন্য আপনার সমকালীন পর্যবেক্ষণ রেকর্ডগুলি বজায় রাখা উচিত। পর্যবেক্ষণে দেখা যায় যে একটি নিয়ন্ত্রণ তার পরামিতিগুলির মধ্যে কাজ করছে না, আপনাকে সংশোধনমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে, সেই পদক্ষেপগুলি নথিভুক্ত করতে হবে এবং প্রভাবিত পণ্যটি মুক্তি পেতে পারে কিনা তা মূল্যায়ন করতে হবে। রেকর্ড ছাড়া খাদ্য নিরাপত্তা পরিকল্পনা একটি নথি। খাদ্য নিরাপত্তা পরিকল্পনা যা রেকর্ড আছে তা একটি সিস্টেম।

সামঞ্জস্যপূর্ণ লেবেলঃ অনুবাদের চেয়েও বেশি

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্যের লেবেলিংয়ের প্রয়োজনীয়তা 21 CFR Part 101 এর অধীনে বিস্তারিত এবং নির্দিষ্ট। তারা মূল প্রদর্শন প্যানেল, তথ্য প্যানেল, পুষ্টিগত তথ্য বিন্যাস, উপাদান বিবৃতি, অ্যালার্জেন বিবৃতি, নেট পরিমাণ, প্রস্তুতকারক বা পরিবেশকের নাম এবং ঠিকানা এবং যে কোনও স্বেচ্ছাসেবক দাবিগুলি অন্তর্ভুক্ত করে। বিদেশী নির্মাতারা প্রায়ই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের লেবেলিংয়ের জটিলতাকে কম মূল্যায়ন করে এবং তাদের বিদ্যমান লেবেলগুলিকে সামান্য পরিবর্তন সহ সামঞ্জস্য করার চেষ্টা করে। এই পদ্ধতি প্রায় সবসময়ই অ-সম্মত লেবেল সৃষ্টি করে যা সীমান্তে এফডিএ-র আটককরণকে ট্রিগার করে।

কাঠামোগত আটক: ফাঁকা সিস্টেম যখন ভেঙে যায়

এফডিএ যদি প্রমাণ থাকে যে প্রস্তুতকারকের খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থা অপর্যাপ্ত, তবে আমদানি করা খাদ্য পণ্যগুলি শারীরিক পরীক্ষা ছাড়াই আটকে রাখতে পারে। এই কাঠামোগত আটকগুলি সিস্টেম ব্যর্থতার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয় একটি নির্দিষ্ট দূষণের ঘটনায় নয়। যদি এফডিএ আপনার প্রতিষ্ঠান (বা আপনার আমদানিকারকের এফএসভিপি রেকর্ড) পরীক্ষা করে এবং এটি খুঁজে পায় যে আপনার খাদ্য নিরাপত্তা পরিকল্পনাটি এমন একটি টেমপ্লেট যা আপনার ক্রিয়াকলাপগুলি প্রতিফলিত করে না, যে আপনার পর্যবেক্ষণ রেকর্ডগুলি তৈরি করা হয়েছে বা অনুপস্থিত, বা যে আপনার সংশোধনী ব্যবস্থা পদ্ধতিগুলি কখনই বাস্তবায়িত হয়নি, সংস্থাটি আপনার প্রতিষ্ঠানটিকে আটক করতে পারে। আপনার প্রতিষ্ঠান থেকে পরবর্তী প্রতিটি চালান স্বয়ংক্রিয়ভাবে আটকে থাকবে যতক্ষণ না আপনি সংশোধনী ব্যবস্থা দেখান।

এফডিএ ব্রিজ বিদেশী খাদ্য নির্মাতাদের জন্য সম্পূর্ণ সম্মতি ব্যবস্থা তৈরি করে, শুধু নিবন্ধন নয়। আমরা কেন্দ্র-নির্দিষ্ট খাদ্য নিরাপত্তা পরিকল্পনা তৈরি করি, ২১টি সিএফআর প্রয়োজনীয়তার সাথে লেবেল পর্যালোচনা করি, আপনার মার্কিন আমদানিকারকদের জন্য এফএসভিপি ডকুমেন্টেশন প্রস্তুত করি এবং চলমান সম্মতি পর্যবেক্ষণ প্রদান করি। আমাদের সম্পূর্ণ পরিষেবা লাইনআপ বা fdabridge.com/food দেখতে fdabridge.com/contact দেখুন আপনার সম্মতি ফাঁকগুলি কোথায় থাকতে পারে তা আলোচনা করতে।